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中国质量新闻网讯 近日，福建省市场监督管理局发布2021年第18期食品安全监督抽检信息。本次抽检10批次肉制品，全部合格。
本次肉制品抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 2726《食品安全国家标准 熟肉制品》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。
本次肉制品抽检项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌等指标。
福建省市场监督管理局特别提醒消费者，如购买或在市场上发现不合格产品，请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。
抽检产品信息
（声明：以下信息仅指本次抽检标称的生产企业相关产品的生产日期/批号和所检项目）
| 抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽检单位名称 | 被抽检单位省 | 样品名称 | 规格型号 | 生产（加工、购进）日期 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源项目名称 | 备注 |
| GC21350000002931209 | 1 | 福州市仓山区宏盛食品厂 | 福建省福州市仓山区城门镇胪厦村工业区653号 | 永辉超市股份有限公司福建福州公园道超市 | 福建 | 手撕牛肉干（沙嗲味） | 138g | 2021/1/2 | 肉制品 | 第18期 | 2021.5.14 | 福建/国抽 | |
| GC21350000002931208 | 2 | 福州市仓山区宏盛食品厂 | 福建省福州市仓山区城门镇胪厦村工业区653号 | 永辉超市股份有限公司福建福州公园道超市 | 福建 | 手撕牛肉干（香辣味） | 138g | 2021/1/2 | 肉制品 | 第18期 | 2021.5.14 | 福建/国抽 | |
| GC21350000002931277 | 3 | 厦门宏旺味香食品有限公司 | 福建省厦门市同安区西柯镇西福路38-7 | 永辉超市股份有限公司福州市长乐区分公司 | 福建 | 猪肉丝 | 150克 | 2021/1/14 | 肉制品 | 第18期 | 2021.5.14 | 福建/国抽 | |
| GC21350000002931278 | 4 | 厦门宏旺味香食品有限公司 | 福建省厦门市同安区西柯镇西福路38-7 | 永辉超市股份有限公司福州市长乐区分公司 | 福建 | 芝麻海苔肉粉酥 | 150克 | 2021/1/30 | 肉制品 | 第18期 | 2021.5.14 | 福建/国抽 | |
| GC21350000002931297 | 5 | 福州惠源食品有限公司 | 闽侯县甘蔗街道铁岭工业集中区一期九号西路5号 | 厦门永辉民生超市有限公司湖里五缘湾店 | 福建 | 原味猪肉干 | 130克 | 2021/1/29 | 肉制品 | 第18期 | 2021.5.14 | 福建/国抽 | |
| GC21350000002931458 | 6 | 三明市三元区运意食品厂 | 三明市三元区荆东路69号 | 永辉超市股份有限公司福建福州鼓楼分公司 | 福建 | 泡鸭爪（清香味） | / | 2021/1/12 | 肉制品 | 第18期 | 2021.5.14 | 福建/国抽 | |
| GC21350000002931499 | 7 | 三明市三元区运意食品厂 | 三明市三元区荆东路69号 | 永辉超市股份有限公司福建福州鼓楼分公司 | 福建 | 泡鸭爪（香辣味） | / | 2021/1/14 | 肉制品 | 第18期 | 2021.5.14 | 福建/国抽 | |
| GC21350000002931505 | 8 | 四川品品食品有限公司 | 成都市郫都区安德镇中国川菜产业功能区蜀雅路272号 | 厦门市天虹商场有限公司湖滨南路店 | 福建 | 天优泡椒凤爪 | 168g | 2021/1/23 | 肉制品 | 第18期 | 2021.5.14 | 福建/国抽 | |
| GC21350000002931517 | 9 | 食尚客（漳州）食品有限公司 | 福建省龙海市海澄镇屿上工业区 | 宁德市大润福超市有限责任公司 | 福建 | 肉干 | / | 2021/2/1 | 肉制品 | 第18期 | 2021.5.14 | 福建/国抽 | |
| GC21350000002931560 | 10 | 浏阳市古港镇仙洲村土阿婆肉制品厂 | 浏阳市古港镇仙洲村 | 永辉超市股份有限公司福建福州象园超市 | 福建 | 乡里腊肉 | / | 2021/2/23 | 肉制品 | 第18期 | 2021.5.14 | 福建/国抽 |
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