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中国质量新闻网讯 近期，银川市食品安全委员会综合管理办公室组织开展了2021年银川市食品安全监督抽检工作。有4批次餐饮食品不合格，主要问题是铝的残留量超标。具体信息如下：
餐饮食品监督抽检不合格产品信息
样品编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 营业执照号 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 食品大类（一级） | 食品细类（四级） |
DC21640100755530186 | 1 | / | / | 永宁县望远镇马玲早点铺 | 永宁县望远镇四季鲜综合批发市场3#-24号房 | 92640125MA76H6960U | 小笼包 | 散装称重 | / | 2021/2/25 | 铝的残留量(干样品，以Al计)║185mg/kg║不得使用 | 餐饮食品 | 发酵面制品(自制) |
DC21640100755530187 | 2 | / | / | 永宁县望远镇马玲早点铺 | 永宁县望远镇四季鲜综合批发市场3#-24号房 | 92640125MA76H6960U | 油条 | 散装称重 | / | 2021/2/25 | 铝的残留量(以干基计)║729mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 油炸面制品(自制) |
DC21640100755530259 | 3 | / | / | 灵武市东塔镇德全江南小吃店 | 宁夏银川市灵武市东塔镇利民路 | 92640181MA762C0P3X | 油条 | 散称 | / | 2021/3/2 | 铝的残留量(以干基计)║1041mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 油炸面制品(自制) |
DC21640100755531049 | 4 | / | / | 银川市兴庆区旺巴蜀小郡肝串串香店 | 宁夏银川市兴庆区民族南街凤凰花园B区13号商业楼12号营业房 | 92640104MA7621543N | 油条 | 散装称重 | / | 2021/2/27 | 铝的残留量(以干基计)║971mg/kg║≤100mg/kg | 餐饮食品 | 油炸面制品(自制) |
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