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中国质量新闻网讯 近日，江西省市场监督管理局发布2021年第13期食品抽检信息。本次抽检茶叶及相关制品、餐饮食品、饮料、特殊膳食食品4大类食品共209批次食品。其中，检出1批次萝卜菜亚硝酸盐超标。具体信息如下：
由婺源县迎宾居酒楼销售的萝卜菜，亚硝酸盐不符合食品安全国家标准规定。检验机构为江西省产品质量监督检测院。亚硝酸盐是强氧化剂，污染可能来自生产过程中微生物控制不当，放置时间过长，硝酸盐通过微生物转化为亚硝酸盐，造成亚硝酸盐超标。
对抽检中发现的不合格食品，江西省市场监督管理局已通知相关市场监管部门依法处置。属地市场监管部门已责令食品生产经营环节相关单位立即采取查清产品流向、停止销售、下架、召回等措施控制风险，并将查实的进货渠道、产地等信息通报相关管理部门。目前，对部分相关涉事单位已依法进行立案调查。
抽检不合格产品信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 ║检验结果║单位║标准值 | 检验机构 |
| 1 | / | / | 婺源县迎宾居酒楼 | 婺源县蚺城街道文公北路17号 | 萝卜菜 | / | / | 2020/9/15 | 亚硝酸盐(以NaNO₂计)||39.1||mg/kg||20 | 江西省产品质量监督检测院 |
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