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福州市市场监督管理局:食品抽检不合格率为3.26%

2021-04-07 12:50:49 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 福州市市场监督管理局网站4月2日发布2021年第11期食品安全监督抽检信息通告。

福州市市场监督管理局2021年第11期食品安全监督抽检信息通告

根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定,现将我局近期开展全市食品安全监督抽检相关信息公布如下:

本次公布的食品安全监督抽检信息涉及10大类食品,包括速冻食品、水产制品、酒类、食用油油脂及其制品、粮食加工品、调味品、食用农产品、餐饮食品、饮料、炒货食品及坚果制品,共抽检92批次,其中合格89批次,不合格3批次,不合格率为3.26%。样品信息详见附件。

福州市市场监督管理局已要求所在地市场监督管理部门对不合格食品生产经营者进行调查处置,依法查处违法违规行为,督促食品生产经营者履行法定义务,防控食品安全风险。

不合格项目的小知识

一、胭脂红

胭脂红为水溶性偶氮类着色剂,在食品行业中应用广泛,可改善食品的外观和色泽。胭脂红属于安全性较高的合成色素,但若长期过量食用胭脂红超标的食品,可能对人体健康产生一定影响。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中规定:胭脂红在熟肉制品中不得检出。

二、霉菌

霉菌是常见的真菌,在自然界中广泛存在。霉菌污染可使食品腐败变质,破坏食品的色、香、味,降低食品的食用价值。有的霉菌会产生真菌毒素,对人类健康有一定的危害。《食品安全国家标准 饮料》(GB 7101-2015)中规定,饮料中的霉菌不得超过50CFU/g。

三、过氧化值

过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化,过氧化值会逐步升高,一般不会对人体的健康产生损害,但过高时可能会导致肠胃不适、腹泻等症状。《食品安全国家标准 坚果与籽类食品》(GB19300-2014)规定,熟制葵花籽类食品过氧化值的最大限量值为0.80g/100g。

特别提醒消费者,如购买或在市场上发现通告所列的不合格食品,请拨打投诉举报电话12315进行投诉举报。

福州市市场监督管理局

2021年4月2日

附件:

  1.食品抽检结果不合格产品信息表(2021年第11期)

序号抽样单编号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址样品名称商标规格型号生产(加工、购进、消毒)日期食品分类抽样环节(生产/流通/餐饮)不合格项目名称不合格项目单位标准规定值/产品明示值实测值检验机构备注
1DC20350100360220064福州市仓山区南公卤味店福建省福州市仓山区金山街道金康路41号金山碧水二期摘仙苑19#楼1层02店面福州市仓山区南公卤味店福建省福州市仓山区金山街道金康路41号金山碧水二期摘仙苑19#楼1层02店面荔枝肉(熟肉制品)//2020/7/4餐饮食品餐饮胭脂红g/kg不得使用0.25福州海关技术中心
2DC20350100373640935洪璞园(福建)农业科技有限公司福建省福州市福清市阳下街道屿边村150号洪璞园(福建)农业科技有限公司福建省福州市福清市阳下街道屿边村150号破壁高纤高蛋白发芽黄豆粉BONPUR750g/罐2019/9/12饮料生产霉菌CFU/g≤50290福州市产品质量检验所
3DC20350100373641239浙江大好大食品有限公司浙江省温州市瓯海郭溪梅屿工业区(温巨公路边)永辉超市股份有限公司福州市长乐区分公司福建省福州市长乐区吴航街道会堂路230-1-1号奶油味香瓜子大好大138克/包2020/4/16炒货食品及坚果制品流通过氧化值(以脂肪计)g/100g≤0.800.91福州市产品质量检验所复检不合格

2.食品抽检结果合格产品信息表(2021年第11期)

序号抽样单编号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址样品名称商标规格型号生产(加工、购进、消毒)日期食品分类抽样环节(生产/流通/餐饮)检验机构
1DC20350100371234519珠海嘉业水产有限公司珠海市斗门区乾务镇大角头水闸内(南侧)福建永辉云创科技有限公司福州市晋安区华林路分公司福建省福州市晋安区茶园街道华林路438号红星旅社一楼01店面海旮旯海鲈鱼(生制品)/250g/袋2020-06-04速冻食品流通福建赛福食品检测研究所有限公司 
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