中国质量新闻网讯 2021年1月28日,贵州省市场监管局网站发布关于2020年12月食品安全监督抽检情况分析的通告(2020年第10号)。通告称,2020年12月1日至12月31日,贵州省共完成23403批次食品及食用农产品样品监督抽检,检验项目合格的样品22769批次,不合格样品634批次,样品总体合格率为97.29%。
抽检不合格的634批次样品中,涉及的不合格指标主要有农兽药残留、超范围/超限量使用食品添加剂、重金属等元素污染、微生物污染、生物毒素、质量品质指标等。其中:农兽药残留超标占49.45%;超范围、超限量使用食品添加剂占12.21%;重金属等元素污染超标占18.00%;其他污染物超标占0.47%(食用油检出苯并芘、饮用水检出亚硝酸盐);微生物污染超标占11.89%;生物毒素超标占2.19%;质量品质指标不合格占5.01%;非法添加物检出占0.78%(吗啡、罂粟碱、那可丁)。
备注:抽检合格率与测算基数、抽样样本量直接相关,某批次或某阶段抽检合格率不能直接判定该类产品的总体质量状况。抽检信息需在抽样、检测、出具法定检验报告,复检期已达法定时限,并按程序审定后公布,因此附件中合格率为本月已公布监督抽检合格率,不代表本类产品年度监督抽检合格率。
2020年12月各类食品监督抽检结果
序号 | 食品类别 | 监督抽检样品 总量(批次) | 不合格样品 数量(批次) | 合格率 | 备注 |
1 | 粮食加工品 | 1829 | 9 | 99.51% | |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 902 | 6 | 99.33% | |
3 | 调味品 | 953 | 8 | 99.16% | |
4 | 肉制品 | 614 | 13 | 97.88% | |
5 | 乳制品 | 318 | 0 | 100% | |
6 | 饮料 | 1531 | 41 | 97.32% | |
7 | 方便食品 | 143 | 0 | 100% | |
8 | 饼干 | 167 | 0 | 100% | |
9 | 罐头 | 25 | 0 | 100% | |
10 | 冷冻饮品 | 36 | 1 | 97.22% | |
11 | 速冻食品 | 150 | 2 | 98.67% | |
12 | 薯类和膨化食品 | 202 | 6 | 97.03% | |
13 | 糖果制品 | 351 | 3 | 99.15% | |
14 | 茶叶及相关制品 | 972 | 1 | 99.9% | |
15 | 酒类 | 1626 | 15 | 99.08% | |
16 | 蔬菜制品 | 464 | 12 | 97.41% | |
17 | 水果制品 | 98 | 3 | 96.94% | |
18 | 炒货食品及坚果制品 | 180 | 4 | 97.78% | |
19 | 蛋制品 | 53 | 0 | 100% | |
20 | 食糖 | 42 | 0 | 100% | |
21 | 水产制品 | 36 | 0 | 100% | |
22 | 淀粉及淀粉制品 | 92 | 0 | 100% | |
23 | 糕点 | 1118 | 15 | 98.66% | |
24 | 豆制品 | 303 | 0 | 100% | |
25 | 蜂产品 | 79 | 1 | 98.73% | |
26 | 保健食品 | 61 | 0 | 100% | |
27 | 特殊膳食食品 | 11 | 0 | 100% | |
28 | 婴幼儿配方食品 | 12 | 0 | 100% | |
29 | 餐饮食品 | 1835 | 63 | 96.57% | |
30 | 食品添加剂 | 12 | 0 | 100% | |
31 | 食用农产品 | 8657 | 431 | 95.02% | |
32 | 食盐 | 531 | 0 | 100% | |
合 计 | 23403 | 634 | 97.29% |