山东省烟台市牟平区市场监督管理局发布2020年11月份区级食品监督抽检信息

中国质量新闻网讯 近日，山东省烟台市牟平区市场监督管理局发布2020年11月份区级食品监督抽检信息通告（2020年第6号）。

据通告，牟平区市场监管局2020年11月份共组织开展了5次食品安全抽样检测，分别为冷链食品安全专项监督抽检、火锅店食品安全专项监督抽检、小作坊食品安全专项监督抽检、群体性就餐场所食品安全专项监督抽检、11月食品安全专项监督抽检。

其中，冷链食品安全专项监督抽检主要针对进口冷链食品，共抽检5批次，全部合格，合格率100%。

火锅店食品安全专项抽检主要针对从事火锅店餐饮经营服务单位，以各种火锅底料、调料，粮食加工产品、植物油、自制熟食以及各种水产品、畜禽肉、禽蛋、蔬菜等火锅食材为重点抽检品种，共抽检72批次，检出不合格品2批次，合格率97.22%。

小作坊食品安全专项抽检主要针对食品加工小作坊，以各种糕点、乳制品、粮食加工产品、植物油、调味品、豆制品、自制熟食以及水产品、畜禽肉、禽蛋、蔬菜等食用农产品为重点抽检品种，共抽检115批次，检出不合格品1批次，合格率99.13%。

群体性就餐场所食品安全专项监督抽检主要针对全区能够提供婚宴、大型聚会、旅游团等群体性就餐的餐饮服务单位，以各种餐饮食品制成品、自制熟食、餐饮配料、肉及肉制品、调味品、食用植物油、粮食加工品以及蔬菜、水果等食品农产品为重点抽检品种，共抽检114批次，全部合格，合格率100%。

11月食品安全专项监督抽检主要从餐饮环节(宁海、文化街道需涵盖社区食堂、原味尚馅饼店)、流通环节进行抽取，抽取各单位的实际经营品种，共抽检183批次，检出不合格品1批次，合格率99.45%。

11月监督抽检共抽取519批次，共检出4批次不合格品，合格率为99.23%。

牟平区市场监管局表示，对抽检中发现的不合格产品，将按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，依法进行处理。

不合格产品所涉及的被抽检单位、产品和不合格指标为：