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上海市市场监督管理局公布2020年第四季度食品安全抽检情况

2021-01-06 21:58:26 中国质量新闻网

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中国质量新闻网讯 据上海市市场监督管理局网站2021年1月5日消息,2020年第四季度,上海市市场监督管理局根据食品安全抽检监测年度计划,对全市范围内生产经营的32大类12320批次食品样品进行了监督抽检,检验项目合格的样品12223批次,合格率为99.21%;不合格样品97批次,不合格率为0.79%。大宗食品合格率保持基本稳定,消费量大的粮食加工品,食用油、油脂及其制品,乳制品,肉制品、蛋制品等5类食品的合格率均为100%,均高于总体合格率,各类食品监督抽检结果见附表。

抽检发现的主要问题有:微生物污染、重金属等元素污染、质量指标不达标、农兽药残留超标等。其中,食糖不合格3件,不合格率4.48%,糕点不合格4件,不合格率1.39%,不合格原因均为微生物污染和质量指标不达标;食用农产品不合格23件,不合格率1.23%,主要原因是重金属等元素污染物超标和农兽药残留超标; 餐饮食品不合格62件,不合格率1.03%,主要原因是微生物污染。

针对以上监督抽检中发现的问题,各级市场监管部门已经采取措施依法查处,督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品,及时查找问题原因、化解风险,并加强对生产经营企业的日常监管,加大跟踪抽检力度,防控食品安全风险。

公众发现食品安全违法行为,可拨打12315热线电话进行投诉或举报。

2020年第四季度各类食品监督抽检结果汇总表

序号

食品类别

监督抽检样品

不合格样品

不合格率(%)

总量(批次)

数量(批次)

1

粮食加工品

536

0

0

2

食用油、油脂及其制品

168

0

0

3

调味品

381

0

0

4

肉制品

348

0

0

5

乳制品

353

0

0

6

饮料

187

1

0.53

7

方便食品

160

2

1.25

8

饼干

55

0

0

9

罐头

48

0

0

10

速冻食品

196

0

0

11

薯类和膨化食品

35

0

0

12

糖果制品

367

0

0

13

茶叶及相关制品

50

0

0

14

酒类

160

0

0

15

蔬菜制品

91

0

0

16

水果制品

7

0

0

17

炒货食品及坚果制品

71

0

0

18

蛋制品

24

0

0

19

食糖

67

3

4.48

20

水产制品

80

2

2.50

21

淀粉及淀粉制品

48

0

0

22

糕点

288

4

1.39

23

豆制品

146

0

0

24

蜂产品

40

0

0

25

保健食品

191

0

0

26

特殊膳食食品

91

0

0

27

特殊医学用途配方食品

30

0

0

28

婴幼儿配方食品

88

0

0

29

餐饮食品

6028

62

1.03

30

食品添加剂

103

0

0

31

食用农产品

1863

23

1.23

32

食盐

20

0

0

合计

12320

97

0.79


(责任编辑:六六)
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