山西介休市市场监督管理局：1批次面包蟹镉超标

中国质量新闻网讯 （记者 徐远官） 日前，山西介休市市场监督管理局发布2020年第12期食品安全监督抽检信息。本期公布24批次监督抽检结果，涉及方便食品、肉制品、食用农产品三大类。其中：合格样品23批次，不合格样品1批次。

不合格样品具体为：食用农产品1批次，为介休市城区闽南海鲜超市销售的面包蟹镉超标；检验机构为河南国德标检测技术有限公司。

镉是一种毒性很强的重金属，其化合物也大多属毒性物质。长期积累将对人体的骨骼、肾脏造成危害，是对人体健康威胁最大的有害元素之一。作为重金属，长期接触一定剂量镉的会引发肿瘤病变，导致肾脏损害,其表现为尿中含大量低分子量蛋白,由于肾小管功能受损,造成钙、磷和维生素D代谢障碍,进而造成骨质软化和疏松，严重者极易发生病理性骨折，严重影响患者的劳动能力和生活质量。镉还可导致高血压症上升。镉对人体中枢神经的破坏力很大，当镉毒进入人体后极难排泄,极易干扰肾功能、生殖功能。