广东省市场监管局通报食品经营单位飞行检查情况

1

广州市

广东永旺天河城商业有限公司广州东方宝泰分公司

（JY14401060154724（1-1））

对经营资质、经营条件、经营规范、标签与广告、内部管理、贮存和运输等类别的检查项目进行检查。

无

2

广州市

简阳市海捞餐饮管理有限公司广州市林和西路分公司

（JY24401060448359）

对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、网络订餐等类别的检查项目进行检查。

1.部分食品与非食品未分类分架存放。

2.水果间同时存放菜及肉类。

3

广州市

广州文和友餐饮文化有限公司

（JY24401060595275）

对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、网络订餐等类别的检查项目进行检查。

1.“明厨亮灶”未建成（新店刚开业）。

2.食品原料与非食品原料混放，鸡蛋不宜与饮料一起存放。

3.留样份量不足，应使用单个独立留样盒。

4

珠海市

珠海市香洲区吉大金奥港便利店

（JY14404020136005）

对经营资质、经营条件、经营规范、标签与广告、内部管理、贮存和运输等类别的检查项目进行检查。

1.经营的进口预包装食品未有入境货物检验检疫证明。

2.未有自查记录。

5

珠海市

珠海市吉大四江明天酒吧

（JY2440402199724）

对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、网络订餐等类别的检查项目进行检查。

1.经营项目与许可项目不一致。

2.未落实进货查验、索证索票。

3.晨检记录缺失。

4.未查验供货者许可证和食品出厂检验合格证等。

5.冷藏设备温度不符合要求。

6.未分类分区存放原料。

7.生熟食品未分区存放。

8.未公示上次监督检查结果记录。

6

珠海市

珠海御温泉度假村

（JY24404030066282）

对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、网络订餐等类别的检查项目进行检查。

1.进货查验、索证索票记录不全。

2.天花板缺失未修补。

3.食材存放混乱、未分类分区存放、专间存放干货。

4.留样分量不足。

5.未公示上次监督检查结果记录。

7

肇庆市

佛山大家乐饮食有限公司肇庆嘉信茂广场分店

（JY24412020095969）

对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、网络订餐等类别的检查项目进行检查。

1.无从业人员食品安全培训记录。

2.未按食品标示贮存温度贮存食品。

8

肇庆市

鼎湖区驿客餐厅

（JY24412030011358）

对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、网络订餐等类别的检查项目进行检查。

1.成品及调味品未覆盖保鲜膜分区存放，登记存放不完善。

2.食品原料、半成品等未分放不同区域。

3.专间无更衣设施、无干手设施、无专用消毒设施。

4.餐厨垃圾、废弃油脂未有处置记录。

9

肇庆市

鼎湖区驿客餐厅

（JY24412030011358）

对经营资质、经营条件、经营规范、标签与广告、内部管理、贮存和运输等类别的检查项目进行检查。

1.进口蓝罐曲奇查无入境检验检疫证明。

10

湛江市

湛江市御唐府生态农庄有限公司

（JY24408230014530）

对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、网络订餐等类别的检查项目进行检查。

1.后厨有苍蝇。

2.原料贮存未离墙离地。

3.紫外线灯安装不正确。

11

湛江市

遂溪县城月庞德通餐饮店

（JY24408230001162）

对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、网络订餐等类别的检查项目进行检查。

1.从业人员指甲过长未修剪。

2.进货查验有待进一步完善。

3.食品半成品与成品等存放未加保鲜膜。

4.制作食品的工具及容器未有显著标识。

5.专间未配独立空调，紫外线灯安装不正确。

12

湛江市

广东通驿高速公路服务区有限公司遂溪服务区西区

（JY14408230005312）

对经营资质、经营条件、经营规范、标签与广告、内部管理、贮存和运输等类别的检查项目进行检查。

1.食品未隔墙离地贮存。

2.进货查验制度有待进一步完善。

13

中山市

中山市南朗镇崖口人家海鲜餐厅

（JY24420200413691）

对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、网络订餐等类别的检查项目进行检查。

1.现场发现一个健康证过期，未及时办理。

2.专间门非自动闭合，烧腊无风干设施。

14

中山市

广东通驿高速公路服务区有限公司民众服务区

（JY1442019069465）

对经营资质、经营条件、经营规范、标签与广告、内部管理、贮存和运输等类别的检查项目进行检查。

1.食品未隔墙离地存放，分类存放。

2.未能提供进口预包装食品入境货物检验检疫证明。

3.未能提供进货查验凭证。

4.无食品安全规章制度、职工食品安全培训考核记录及食品安全管理人员。

15

中山市

中山市南朗镇灿子餐饮店

（JY24420200373288）

对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、网络订餐等类别的检查项目进行检查。

1.未留存猪肉两证一报告。

2.食用油置于地上，冰箱存放食材未加盖保鲜膜，专间内管理混乱。

3.水池混用。

4.专间入口未配备洗手消毒设施。

5.食品处理区未配备带盖的餐厨废弃存放容器。

6.保洁设施未开启。

7.餐具未经消毒。

16

云浮市

云城区喜点餐饮店

（JY24453020074254）

对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、网络订餐等类别的检查项目进行检查。

1.食安员未领证。

2.未提供培训记录。

3.未提供晨检记录。

4.百香果汁未有标签标识及相关票据。

5.未及时清理冰箱，丢弃已使用的水果。

6.未分类密封保存食材，仓库与厨房混用。

7.网络订餐平台未上传食品安全量化等级信息。

17

云浮市

云城区嘀嗒食品便利店

（JY14453020103999）

对经营资质、经营条件、经营规范、标签与广告、内部管理、贮存和运输等类别的检查项目进行检查。

1.所经营的普爱斯塔红葡萄酒无入境检验检疫证明。

2.未定期对店内食品安全状况进行检查。

3.未查验留存供货者的许可证明及食品出厂检验合格证等材料。

18

云浮市

云浮市云安区宏图酒楼

（JY24453030014260）

对许可管理、信息公示、制度管理、人员管理、环境卫生、原料控制、加工制作过程、设施设备及维护、餐饮具清洗消毒、网络订餐等类别的检查项目进行检查。

1.未能提供食品安全事故处置方案。

2.无食品从业人员培训记录。

3.烧腊间卫生差，未设专间操作。

4.烧腊间卤水直接置于地面。

5.未设留样冰箱。

6.专间内紫外线消毒灯安装方式不正确。

7.未配备餐具消毒柜。

8.餐饮具未消毒。