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中国质量新闻网讯 据四川省市场监督管理局网站2020年1月16日消息，2019年第四季度，四川省完成并公布95442批次样品(含保健食品和食品添加剂)监督抽检结果，其中检验项目合格的样品89690批次、不合格样品5752批次，样品总体合格率为93.97%。
监督抽检发现的主要问题：一是超范围、超限量使用食品添加剂占不合格样品总数30.47%，同比下降5.27个百分点；二是食品中微生物污染占不合格总数27.15%，同比上升14.48个百分点；三是食品中农兽药残留指标不符合标准占不合格总数23.42%，同比上升4.95个百分点；四是食品中其他污染物超标占不合格总数8.50%，同比下降3.95个百分点；五是食品中质量指标不符合标准占不合格总数5.89%，同比下降6.41个百分点。
2019年第四季度各类食品监督抽检信息汇总表
序号 | 食品类别 | 样品抽检 | 合格样品 | 不合格样品数量/批次 | 样品 | 备注 |
1 | 粮食加工品 | 4439 | 4270 | 169 | 96.19% |
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2 | 食用油、油脂及其制品 | 2247 | 2225 | 22 | 99.02% |
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3 | 调味品 | 2948 | 2914 | 34 | 98.85% |
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4 | 肉制品 | 2447 | 2353 | 94 | 96.16% |
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5 | 乳制品 | 1553 | 1552 | 1 | 99.94% |
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6 | 饮料 | 1938 | 1697 | 241 | 87.56% |
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7 | 方便食品 | 789 | 757 | 32 | 95.94% |
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8 | 饼干 | 342 | 341 | 1 | 99.71% |
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9 | 罐头 | 108 | 106 | 2 | 98.15% |
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10 | 冷冻饮品 | 184 | 181 | 3 | 98.37% |
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11 | 速冻食品 | 353 | 350 | 3 | 99.15% |
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12 | 薯类和膨化食品 | 818 | 808 | 10 | 98.78% |
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13 | 糖果制品 | 647 | 642 | 5 | 99.23% |
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14 | 茶叶及相关制品 | 806 | 804 | 2 | 99.75% |
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15 | 酒类 | 6016 | 5485 | 531 | 91.17% |
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16 | 蔬菜制品 | 4741 | 3959 | 782 | 83.51% |
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17 | 水果制品 | 999 | 948 | 51 | 94.89% |
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18 | 炒货食品及坚果制品 | 616 | 588 | 28 | 95.45% |
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19 | 蛋制品 | 169 | 169 | 0 | 100.00% |
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20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 4 | 4 | 0 | 100.00% |
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21 | 食糖 | 292 | 290 | 2 | 99.32% |
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22 | 水产制品 | 349 | 338 | 11 | 96.85% |
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23 | 淀粉及淀粉制品 | 1938 | 1875 | 63 | 96.75% |
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24 | 糕点 | 2994 | 2879 | 115 | 96.16% |
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25 | 豆制品 | 795 | 783 | 12 | 98.49% |
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26 | 蜂产品 | 372 | 362 | 10 | 97.31% |
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27 | 保健食品 | 725 | 725 | 0 | 100.00% |
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28 | 特殊膳食食品 | 76 | 76 | 0 | 100.00% |
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29 | 特殊医学用途配方食品 | 4 | 4 | 0 | 100.00% |
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30 | 婴幼儿配方食品 | 123 | 123 | 0 | 100.00% |
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31 | 餐饮食品 | 7545 | 5612 | 1933 | 74.38% |
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32 | 食品添加剂 | 823 | 823 | 0 | 100.00% |
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33 | 食用农产品 | 46423 | 44829 | 1594 | 96.57% |
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34 | 其他 | 13 | 12 | 1 | 92.31% |
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35 | 食盐 | 806 | 806 | 0 | 100.00% |
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合 计 | 95442 | 89690 | 5752 | 93.97% |
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