威海市抽检90批次食品样品  全部合格

餐饮食品监督抽检合格产品信息

本次抽检的餐饮食品包括发酵面制品（自制）、油炸面制品（自制）、肉冻皮冻（自制）等。
发酵面制品（自制）抽检依据是食品整治办〔2008〕3号 、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
发酵面制品（自制）抽检项目包括：甲醛次硫酸氢钠（以甲醛计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化钛、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
油炸面制品（自制）抽检依据是GB 2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
油炸面制品（自制）抽检项目包括：铝的残留量（干样品，以Al计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。
肉冻皮冻（自制）抽检依据是GB 2762-2017 《食品安全国家标准 食品中污染物限量》。
肉冻皮冻（自制）抽检项目包括：铬（以Cr计））、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

备注

WMCJ-303

1

/

/

环翠区一炫餐饮店

山东

酱香大肉包

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-306

2

/

/

环翠区胡计小笼包店

山东

芸豆肉丁包

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WM2-03

3

/

/

威海经济技术开发区杨氏高签馒头店

山东

馒头

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WM2-13

4

/

/

威海经济技术开发区丁氏包子铺

山东

发面酱肉包

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-007

5

/

/

威海火炬高技术产业开发区壹陆捌馅饼店

山东

酱肉包子

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-013

6

/

/

威海火炬高技术产业开发区景田馅饼店

山东

花卷

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WM2-05

7

/

/

威海经济技术开发区小董过桥米线麻辣烫店

山东

12元米线

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WM2-07

8

/

/

威海经济技术开发区吕阿婆麻辣烫店

山东

全素菜麻辣烫

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-305

9

/

/

刘记淮南牛肉汤（威海火炬高技术产业开发区刘静刘记淮南牛肉汤馆）

山东

家常拌皮冻

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-307

10

/

/

环翠区柏记水饺店

山东

营养皮冻

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-001

11

/

/

威海高技术产业开发区小三哥水饺店

山东

皮冻

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-009

12

/

/

威海北方饺子王餐饮有限公司田村分公司

山东

自制蒜泥皮冻

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-301

13

/

/

环翠区大清早小吃部

山东

鸡蛋无铝大油条

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-302

14

/

/

威海阳光永好酒店管理有限公司餐饮分公司

山东

阳光油条

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WM2-01

15

/

/

威海经济技术开发区王氏小区早点部

山东

油条

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WM2-02

16

/

/

威海经济技术开发区王氏小区早点部

山东

葱油饼

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-002

17

/

/

威海火炬高技术产业开发区本味厨房快餐店

山东

油条

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-010

18

/

/

威海火炬高技术产业开发区星梦彤餐馆

山东

炸饼

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-014

19

/

/

威海火炬高技术产业开发区新怡神龟馅饼店

山东

放心油条

/

2019-05-22

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-031

20

/

/

环翠区丰志菜馆

山东

花卷

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-034

21

/

/

环翠区三米粥铺

山东

酱肉包

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0216

22

威海经济技术开发区和满居快餐店

山东省威海市经济技术开发区上海路101号-1

威海经济技术开发区和满居快餐店

山东

小笼包

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0222

23

/

/

威海经济技术开发区独一处熟食店

山东

手工馒头

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0223

24

/

/

威海经济技术开发区大拇指小笼包店

山东

芸豆鲜肉包

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0233

25

/

/

威海经济技术开发区小馆子家常菜馆

山东

馒头

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-311

26

/

/

威海火炬高技术产业开发区陈记特色小笼包

山东

猪肉小笼包

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-318

27

/

/

威海高技术产业开发区溢香馅饼店

山东

猪肉馅饼

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-322

28

/

/

威海火炬高技术产业开发区粥粥香餐饮店

山东

奶黄包3个

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-324

29

/

/

威海火炬高技术产业开发区郭记早餐店

山东

肉馅包子

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-032

30

/

/

环翠区丰志菜馆

山东

红烧肉

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-037

31

/

/

环翠区小不点餐馆

山东

琵琶腿

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-038

32

/

/

环翠区小不点餐馆

山东

烤肠

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-039

33

/

/

威海火炬高技术产业开发区薇姐小吃店

山东

黄焖排骨

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-040

34

/

/

威海火炬高技术产业开发区薇姐小吃店

山东

黄焖鸡（小）+米饭

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0220

35

/

/

威海经济技术开发区独一处熟食店

山东

猪头肉

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0221

36

/

/

威海经济技术开发区独一处熟食店

山东

鸡大腿

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0224

37

/

/

威海经济技术开发区小胖墩汉堡店

山东

酸奶芝士鸡米花(大份）

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0229

38

/

/

威海经济技术开发区吉顺烧烤店

山东

五花肉

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0230

39

/

/

威海经济技术开发区徐明小吃店

山东

功夫鸡排

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0231

40

/

/

威海经济技术开发区徐明小吃店

山东

功福咖烤猪蹄

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0232

41

/

/

威海经济技术开发区雨点沙县小吃店

山东

鸭腿

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0235

42

/

/

威海经济技术开发区古记滋味鱼馆

山东

虎皮肘子

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0238

43

/

/

环翠区林火砂锅米线店

山东

铁板鸡肉排

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-312

44

/

/

威海火炬高技术产业开发区和羹快餐店

山东

凉拌猪耳朵（整份）

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-314

45

/

/

威海火炬高技术产业开发区王府峰味餐饮店

山东

红烧肉（厨师拿手菜）

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-316

46

/

/

威海火炬高技术产业开发区老城街重庆小面馆

山东

酱牛肉

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-317

47

/

/

威海高技术产业开发区溢香馅饼店

山东

烤肠

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-325

48

/

/

威海火炬高技术产业开发区鹏军小菜馆

山东

猪头肉

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0218

49

/

/

威海经济技术开发区炉艺十三家常菜餐厅

山东

孜然味的鱼豆腐

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0219

50

威海经济技术开发区惠贞羊肉汤小吃

山东省威海市经济技术开发区海滨南路158-108

威海经济技术开发区惠贞羊肉汤小吃

山东

羊肉汤（大）

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0228

51

/

/

威海经济技术开发区吉顺烧烤店

山东

烤面筋

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0234

52

/

/

威海经济技术开发区小馆子家常菜馆

山东

紫薯糯米丸

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0236

53

/

/

威海经济技术开发区小公牛麻辣爆肚店

山东

经典麻辣爆肚

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0237

54

/

/

环翠区林火砂锅米线店

山东

酸辣粉

/

2019-7-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0239

55

/

/

环翠区林火砂锅米线店

山东

4两米线+荤菜+5素菜

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0240

56

/

/

威海经济技术开发区福杯满溢花甲店

山东

小份秘制花甲米线

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-033

57

/

/

环翠区三米粥铺

山东

油条

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0215

58

威海经济技术开发区和满居快餐店

山东省威海市经济技术开发区上海路101号-1

威海经济技术开发区和满居快餐店

山东

永和大油条

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0217

59

威海经济技术开发区和满居快餐店

山东省威海市经济技术开发区上海路101号-1

威海经济技术开发区和满居快餐店

山东

台式烤肠

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-313

60

/

/

威海火炬高技术产业开发区和羹快餐店

山东

煎锅贴

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-315

61

/

/

威海火炬高技术产业开发区老城街重庆小面馆

山东

手抓饼

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-321

62

/

/

威海火炬高技术产业开发区粥粥香餐饮店

山东

葱油饼

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-323

63

/

/

威海火炬高技术产业开发区郭记早餐店

山东

油条

/

2019-07-18

餐饮食品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

糕点监督抽检合格产品信息

本次抽检的糕点包括蛋糕、发糕。 
糕点抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 7099-2015 《食品安全国家标准 糕点、面包》。
糕点抽检项目包括：酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、安赛蜜、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

备注

WM2-04

1

/

/

威海经济技术开发区杨氏高签馒头店

山东

无水蛋糕

/

2019-05-22

糕点

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WM2-14

2

/

/

威海经济技术开发区姚家粥铺

山东

红糖发糕

/

2019-05-22

糕点

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

肉制品监督抽检合格产品信息

本次抽检的肉制品包括酱卤肉制品。 
酱卤肉制品抽检依据是GB 2762-2017《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
酱卤肉制品抽检项目包括：铬（以Cr计）、胭脂红、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

备注

WMCJ-304

1

/

/

环翠区六元小吃店

山东

半斤威海老传统瘦猪头肉拌葱丝（1250毫升大碗）

/

2019-05-22

肉制品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-310

2

/

/

刘记淮南牛肉汤（威海火炬高技术产业开发区刘静刘记淮南牛肉汤馆）

山东

正宗川味麻辣牛肉（小）

/

2019-05-22

肉制品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WM2-06

3

/

/

威海经济技术开发区爱小两口猪蹄店

山东

猪头肉

/

2019-05-22

肉制品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WM2-08

4

/

/

威海经济技术开发区顺平百货商店

山东

鸭翅

/

2019-05-22

肉制品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WM2-11

5

/

/

威海经济技术开发区阳谷杨哥鸡排店

山东

大招牌黄金大鸡排

/

2019-05-22

肉制品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WM2-12

6

/

/

威海经济技术开发区馋面馋饭快餐厅

山东

正宗川味麻辣鸡（大份）

/

2019-05-22

肉制品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-003

7

/

/

威海火炬高技术产业开发区本味厨房快餐店

山东

烤肠

/

2019-05-22

肉制品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-006

8

/

/

威海火炬高技术产业开发区壹陆捌馅饼店

山东

红油耳丝

/

2019-05-22

肉制品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-008

9

/

/

威海北方饺子王餐饮有限公司田村分公司

山东

烤肠

/

2019-05-22

肉制品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-012

10

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威海火炬高技术产业开发区景田馅饼店

山东

烤肠

/

2019-05-22

肉制品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-015

11

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威海火炬高技术产业开发区新怡神龟馅饼店

山东

酱香牛肉

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2019-05-22

肉制品

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

饮料监督抽检合格产品信息

本次抽检的饮料包括其他饮料。 
其他饮料抽检依据是GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》。
其他饮料抽检项目包括：安赛蜜、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留量、三氯蔗糖、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、诱惑红、亮蓝、酸性红、赤藓红、新红）、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在省份

食品名称

规格型号

生产日期/批号

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

备注

WMCJ-308

1

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环翠区雪岗冷饮店

山东

四季春茶

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2019-05-22

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-309

2

/

/

环翠区雪岗冷饮店

山东

有料原叶绿茶

/

2019-05-22

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WM2-09

3

/

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威海经济技术开发区吉食到简餐饭店

山东

草莓奶茶

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2019-05-22

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WM2-10

4

/

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威海经济技术开发区蜜雪冰城饮品店

山东

波芋奶茶

/

2019-05-22

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-004

5

/

/

威海火炬高技术产业开发区拼茶奶茶店

山东

青柠酸梅汤

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2019-05-22

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-005

6

/

/

威海火炬高技术产业开发区拼茶奶茶店

山东

原味珍珠奶茶

/

2019-05-22

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

1-011

7

/

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威海火炬高技术产业开发区星梦彤餐馆

山东

饮料（柳橙味）

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2019-05-22

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0227

8

/

/

威海经济技术开发区茶生奶茶店

山东

茉莉绿茶

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2019-07-18

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-035

9

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威海火炬高技术产业开发区邻嬷古早味餐厅

山东

鲜冻柠檬汁

600ml/瓶

2019-07-18

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-036

10

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威海火炬高技术产业开发区邻嬷古早味餐厅

山东

柠檬红茶

600ml/瓶

2019-07-18

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0225

11

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威海经济技术开发区小胖墩汉堡店

山东

阿萨姆糖蜜红豆奶茶

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2019-07-18

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ0226

12

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威海经济技术开发区茶生奶茶店

山东

奥利奥奶茶大杯

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2019-07-18

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-319

13

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威海火炬高技术产业开发区品三品茶饮店

山东

经典波波奶茶（大杯）

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2019-07-18

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检

WMCJ-320

14

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威海火炬高技术产业开发区德强饮品店

山东

茉香奶绿

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2019-07-18

饮料

2019第46号

2019/12/20

市级监督抽检