中国质量新闻网讯 从湖州市南浔区人民政府网获悉,2019年12月3日,南浔区市场监督管理局发布《南浔区2019年12月食品生产流通环节监督抽检结果公示(一) 》。信息显示,近期,南浔区市场监督管理局组织抽检生产、流通环节食品共计287批次样品,抽样检验项目合格样品279批次,不合格样品8批次。根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。
总体情况:
生产环节食品共抽检17批次,不合格0批次;流通环节食品共抽检270批次(其中食用农产品84批次),不合格8批次(其中食用农产品0批次)。
不合格产品情况如下:
(1)南浔艺茜酒行销售的(白酒)高粱酒,甜蜜素检出值为0.00118g/kg,不符合甜蜜素不得添加的要求。检验机构为浙江华才检测技术有限公司。
(2)南浔艺茜酒行销售的玉米酒,甜蜜素检出值为0.00944g/kg,不符合甜蜜素不得添加的要求。检验机构为浙江华才检测技术有限公司。
(3)南浔艺茜酒行销售的荞麦酒,甜蜜素检出值为0.00785g/kg,不符合甜蜜素不得添加的要求。检验机构为浙江华才检测技术有限公司。
(4)南浔巧飞超市销售的原味花生,过氧化值检出值为0.68g/100g,不符合过氧化值≦0.5g/100g的要求。检验机构为浙江华才检测技术有限公司。
(5)南浔程雪蔬菜商行销售的雪菜(酱腌菜),苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)检出值为3.66g/kg,不符合苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)≦≤1.0g/kg的要求。检验机构为浙江华才检测技术有限公司。
(6)南浔石淙鸿烨超市销售的纯蛋糕(原味),菌落总数检出值为1.2×105CFU/g、1.8×105、1.3×105、1.1×105、1.6×105,不符合5次检验结果均不超过1.0×105CFU/g且至少2次检验结果不超过1.0×104CFU/g的要求。检验机构为普研(上海)标准技术服务股份有限公司。
(7)南浔和孚涂竹英百货超市销售的牛奶味花生,过氧化值检出值为1.1g/100g,不符合过氧化值≦0.5g/100g的要求。检验机构为普研(上海)标准技术服务股份有限公司。
(8)南浔和孚涂竹英百货超市销售的啤酒味花生,过氧化值检出值为1.1g/100g,不符合过氧化值≦0.5g/100g的要求。检验机构为普研(上海)标准技术服务股份有限公司。
针对食品安全监督抽检中发现的不合格食品,南浔区市场监督管理局已要求南浔区市场监督管理局南浔分局、石淙所、和孚所责令生产销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施控制风险,依法查处并向社会公布。
食品监督抽检产品不合格信息
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 检验机构 | 备注 |
FWBL1911048 | 1 | 南浔艺茜酒行 | 浙江省湖州市南浔区南浔镇浔阳路152号 | 南浔艺茜酒行 | 浙江省湖州市南浔区南浔镇浔阳路152号 | (白酒)高粱酒 | 散装 | / | 2018/12/25 | 甜蜜素║0.00118g/kg║不得添加 | 酒类 | 2019.12.03 | 南浔区市场监督管理局 | 浙江华才检测技术有限公司 | / |
FWBL1911049 | 2 | 南浔艺茜酒行 | 浙江省湖州市南浔区南浔镇浔阳路152号 | 南浔艺茜酒行 | 浙江省湖州市南浔区南浔镇浔阳路152号 | 玉米酒 | 散装 | / | 2019.06.15(加工) | 甜蜜素║0.00944g/kg║不得添加 | 酒类 | 2019.12.03 | 南浔区市场监督管理局 | 浙江华才检测技术有限公司 | / |
FWBL1911050 | 3 | 南浔艺茜酒行 | 浙江省湖州市南浔区南浔镇浔阳路152号 | 南浔艺茜酒行 | 浙江省湖州市南浔区南浔镇浔阳路152号 | 荞麦酒 | 散装 | / | 2019.4.17(加工) | 甜蜜素║0.00785g/kg║不得添加 | 酒类 | 2019.12.03 | 南浔区市场监督管理局 | 浙江华才检测技术有限公司 | / |
FWBL1911045 | 4 | 南浔世友副食品批发市场(购进) | / | 南浔巧飞超市 | 湖州市南浔区南浔镇浔南新村一区6号楼店面 | 原味花生 | 散装 | / | 2019.10.15(购进) | 过氧化值║0.68g/100g║≤0.50g/100g | 炒货食品及坚果制品 | 2019.12.03 | 南浔区市场监督管理局 | 浙江华才检测技术有限公司 | / |
FWBL1911063 | 5 | 嘉兴(购进) | / | 南浔程雪蔬菜商行 | 浙江省湖州市南浔区南浔镇南浔新区农贸市场65号65号 | 雪菜(酱腌菜) | 散装 | / | 2019.10.15(购进) | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)║3.66g/kg║≤1.0g/kg | 蔬菜制品 | 2019.12.03 | 南浔区市场监督管理局 | 浙江华才检测技术有限公司 | / |
PY1003584 | 6 | 合肥吉利人家食品有限公司 | 安徽省合肥市肥东经济开发区纬一路北侧 | 南浔石淙鸿烨超市 | 浙江省湖州市南浔区石淙镇利铭路378-386号 | 纯蛋糕(原味) | 散装称重 | 国田 | 2019/9/11 | 菌落总数║1.2×10^(5) | 糕点 | 2019.12.03 | 南浔区市场监督管理局 | 普研(上海)标准技术服务有限公司 | / |
PY1003512 | 7 | 海宁市袁花龙联炒货厂(分装) | 袁花镇龙联村卫东组 | 南浔和孚涂竹英百货超市 | 浙江省湖州市南浔区和孚镇重兆路西段南侧 | 牛奶味花生 | 150克/袋 | 情人结 | 2019/4/12 | 过氧化值(以脂肪计)║1.1g/100g║≤0.50g/100g | 炒货食品及坚果制品 | 2019.12.03 | 南浔区市场监督管理局 | 普研(上海)标准技术服务有限公司 | / |
PY1003513 | 8 | 苏州市情人结食品有限公司 | 苏州吴中区胥口镇上供路469号7幢 | 南浔和孚涂竹英百货超市 | 浙江省湖州市南浔区和孚镇重兆路西段南侧 | 啤酒花生 | 160克/袋 | 情人结 | 2019/5/7 | 过氧化值(以脂肪计)║1.1g/100g║≤0.50g/100g | 炒货食品及坚果制品 | 2019.12.03 | 南浔区市场监督管理局 | 普研(上海)标准技术服务有限公司 | / |
不合格项目说明
一、甜蜜素
甜蜜素,其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。为无营养甜味剂,浓度大于0.4%时带苦味。1969年因用糖精-环己基氨基磺酸钠喂养的白鼠发现患有膀胱癌,故1970年美国、日本相继禁止使用。在随后的继续研究中,没有发现本品有致癌作用。人口服环已基氨基磺酸钠,40%由尿排出,60%由粪便排出,无蓄积现象。我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-2014)对食品加工中甜蜜素用量进行了严格限制。
二、苯甲酸及其钠盐
苯甲酸及其钠盐是使用较早的一类酸性防腐剂,其防腐原理为:使微生物细胞的呼吸系统发生障碍,阻碍细胞膜的正常生理作用,抑制微生物体内的酶活性,破坏微生物的正常代谢。苯甲酸又称安息香酸,是苯环上的一个氢被羧基(一COOH )取代形成的化合物。苯甲酸钠是苯甲酸的钠盐,有防止变质发酸、延长保质期的效果。
三、过氧化值
过氧化值表示油脂和脂肪酸等被氧化程度的一种指标。是1千克样品中的活性氧含量,以过氧化物的毫摩尔数表示。用于说明样品是否因已被氧化而变质。那些以油脂、脂肪为原料而制作的食品,通过检测其过氧化值来判断其质量和变质程度。
四、菌落总数
菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
附件1:食品抽检合格-20191203