中国质量新闻网
您当前位置: 新闻中心>>民生>>抽查公告>>地方抽查>>2019>>

标称山东九海水产品有限公司生产的海蜇检出铝残留量超标3倍多

2019-12-04 14:51:44 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 2019年11月29日,山西省市场监督管理局发布的2019年第43期食品安全监督抽检信息公告显示,标称山东九海水产品有限公司生产的海蜇铝残留量(以即食海蜇中Al计)超标,检出值为1770mg/kg,标准值应为≤500mg/kg,超标3倍多。

海蜇中为何出现铝残留?简单讲就是新鲜海蜇不能食用,因为新鲜海蜇含水多,皮体较厚,还含有毒素,需经过盐加明矾盐渍处理。这样就可以使海蜇脱水,也能让毒素随水排出;另一个作用就是便于储存。我国允许在海蜇加工中使用明矾作为食品添加剂。这种添加剂是在海蜇的加工过程中一般作为脱水剂按生产需要适量使用,但在水产品及其制品中,铝的残留量必须符合标准规定的限量。据分析,海蜇铝残留量超标原因可能是明矾使用不当所引起。长期食用铝含量过高的食品,会引起神经系统病变,表现为记忆减退、视觉与运动协调失灵,严重的会对人体细胞的正常代谢产生影响。儿童过量食用铝超标食品会严重影响其骨骼和智力发育。

据了解,本期公布470批次监督抽检结果,涉及餐饮食品、食用农产品和食用植物油、油脂及其制品(煎炸过程用油)三大类33种产品,其中不合格样品11批次。

根据食品安全国家标准,个别项目不合格,其产品即判定为不合格产品。

 

2019年第43期国家食品安全监督抽检产品不合格信息

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目║检验结果║标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验 机构

备注

GC19140000150330568

1

/

/

太原市万柏林区吕氏光速厨房餐馆

太原市万柏林区长兴路5号华润中心万象城L543

海蜇(海蜇皮)

/

/

2019-09-08(购进)

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║2434mg/kg║≤500mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/国抽

山西省食品药品检验所

 

GC19140000150330569

2

山东九海水产品有限公司

山东省滨州市沾化区冯家镇王尔庄村商业街西首

山西众德西江月餐饮管理有限公司

山西省太原市万柏林区长兴路5号华润中心万象城518

海蜇(即食海蜇)

400g/

/

2019-07-16(购进)

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║1770mg/kg║≤500mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/国抽

山西省食品药品检验所

 

GC19140000150330570

3

/

/

太原尚源美食城有限公司

太原市小店区亲贤北街西1-1

海蜇(海蜇头)

/

/

2019-09-01(购进)

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║1202mg/kg║≤500mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/国抽

山西省食品药品检验所

 

GC19140000150330578

4

沾化王尔庄海产品有限公司

山东省滨州市沾化区冯家镇王尔庄经济园区

太原市小店区白掌柜饭店

太原市小店区康宁街与真武路交汇处西北角万马仕商务中心B10号二层

海蜇(老醋蜇头(即食海蜇))

320g/

/

2019-08-02(购进)

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║1582mg/kg║≤500mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/国抽

山西省食品药品检验所

 

PP19140000150331877

5

/

/

晋中市黄金海岸大酒店管理有限公司

山西省晋中市榆次区文苑街88

海蜇(海蜇头)

/

/

2019-08-28(购进)

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║653mg/kg║≤500mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/省抽

山西省食品药品检验所

 

PP19140000150331878

6

/

/

山西晋园美域国际酒店有限公司

山西省晋中市榆次区凤翔街370

海蜇(海蜇)

/

/

2019-08-29(购进)

铝的残留量(以即食海蜇中Al计)║2012mg/kg║≤500mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/省抽

山西省食品药品检验所

 

PP19140000150331936

7

/

/

朔州市朔城区重庆莽子老火锅

朔州市朔城区平朔路东翠丰苑小区北段16号商铺

淀粉制品(宽粉)

/

/

2019-09-02(购进)

铝的残留量(干样品以Al计)║2162mg/kg║≤200mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/省抽

山西省食品药品检验所

 

PP19140000150331937

8

/

/

朔州市朔城区燕坤餐饮管理有限公司

朔州市民福佳园东二层配楼18

淀粉制品(宽粉)

/

/

2019-08-26(购进)

铝的残留量(干样品以Al计)║1476mg/kg║≤200mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/省抽

山西省食品药品检验所

 

PP19140000150331938

9

/

/

朔州市朔城区燕坤餐饮管理有限公司

朔州市民福佳园东二层配楼18

淀粉制品(手擀粉)

/

/

2019-08-26(购进)

铝的残留量(干样品以Al计)║1860mg/kg║≤200mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/省抽

山西省食品药品检验所

 

PP19140000150331998

10

/

/

阳泉市城区江山酒店

阳泉市城区龙潭东路嘉瑞梧桐园5号楼

淀粉制品(大同粉条)

/

/

2019-09-02(购进)

铝的残留量(干样品以Al计)║2696mg/kg║≤200mg/kg

餐饮食品

2019年第43

2019.11.29

山西/省抽

山西省食品药品检验所

 

GC19140000150330506

11

/

/

山西永辉超市有限公司运城分公司

运城市盐湖区禹西路1789号万达广场B1F-A

畜副产品(猪肝)

/

/

2019-08-20(购进)

磺胺类(总量)702μg/kg║≤100μg/kg

食用农产品

2019年第43

2019.11.29

山西/国抽

山西省食品药品检验所

 

 

(责任编辑:广岛
最新评论
声明:

本网注明“来源:中国质量新闻网”的所有作品,版权均属于中国质量新闻网,未经本网授权不得转载、摘编或利用其他方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:中国质量新闻网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。若需转载本网稿件,请致电:010-84639548。

本网注明“来源:XXX(非中国质量新闻网)”的作品,均转载自其他媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。文章内容仅供参考。如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的,请直接点击《新闻稿件修改申请表》表格填写修改内容(所有选项均为必填),然后发邮件至lxwm@cqn.com.cn,以便本网尽快处理。