中国质量新闻网讯 据太仓市人民政府网消息,2019年11月25日,太仓市食品安全委员会办公室、太仓市市场监督管理局公布太仓市2019年10月份食品安全抽检结果(汇总)。本期对全市调味品、粮食加工品、食用农产品、糕点、豆制品、酒类、乳制品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、淀粉及淀粉制品等进行了监督抽检,共检测食品样品373批,合格370批,合格率为99.2%。
本期抽样检验项目不合格样品具体情况如下:
酒类1批次,被抽样单位为太仓市新星酿酒厂,不合格项目为糖精钠。
炒货食品及坚果制品2批次,被抽样单位分别为太仓市浏河镇好又多超市听海路加盟店、太仓市鼎尚超市有限公司,不合格项目为过氧化值。
过氧化值主要反映炒货食品中油脂是否氧化变质。随着产品中油脂氧化,过氧化值会逐步升高,一般不会对人体的健康产生损害,但食用不合格产品严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。一般情况下,氧化变质的炒货食品,消费者在食用过程中能明显辨别出哈喇等异味,需避免食用。造成过氧化值超标的原因,可能是原料储存不当导致坚果与籽类的脂肪氧化、生产用油变质,或者储存过程中环境条件控制不当,导致产品酸败变质。
糖精钠是食品工业中常用的合成甜味剂。糖精钠对人体无任何营养价值,食用较多的糖精钠,会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退。造成糖精钠超标的原因,可能是企业为增加产品甜味,超限量超范围使用或者未准确计量甜味剂。
对上述抽检中发现的不合格产品,太仓市食安办已移交相关部门依法进行调查处置。
不合格食品信息汇总表
序号 | 标称生产 企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样 单位名称 | 被抽样 单位地址 | 食品 名称 | 规格 型号 | 生产日期/批号 | 不合 项目 | 检测 结果 | 标准值 | 分类 | 检验机构 |
1 | 太仓市新星酿酒厂 | 太仓市城厢镇新毛大丰村 | 太仓市新星酿酒厂 | 太仓市城厢镇新毛大丰村 | 糯米 黄酒 | 500mL/瓶 | 2019/1/3 | 糖精钠 | 0.02 | 不得添加 | 酒类 | 太仓市检验检测中心 |
2 | 海宁市袁花味香炒货厂 | 海宁市袁花镇龙联工业园 | 太仓市浏河镇好又多超市听海路加盟店 | 太仓市浏河镇听海路132号 | 精制 花生 | 180g/袋 | 2019/8/21 | 过氧化值 | 0.49 | ≤0.25 | 炒货食品及坚果制品 | 太仓市检验检测中心 |
3 | 上海玉融商贸有限公司九亭分公司 | 上海市松江区九亭镇洋河浜路55号4幢1楼A区、2楼A区 | 太仓市鼎尚超市有限公司 | 江苏省苏州市太仓市浏河镇听海路80号5幢 | 香脆 花生仁 | 138g/袋 | 2019/6/1 | 过氧化值 | 1.08 | ≤0.50 | 炒货食品及坚果制品 | 太仓市检验检测中心 |
以上抽检结论为不合格的产品,已移交相关部门依法进行调查处置。