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中国质量新闻网讯 2019年11月18日，宣城市市场监督管理局网站发布《关于2批次食品不合格情况的通告（2019年第43期）》。据通告，近期，宣城市市场监督管理局组织抽检糕点、蜂产品和水果制品等3类18批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品16批次、不合格样品2批次。
本次抽检有2批次糕点霉菌超标。宁国市胜利食品厂生产的顶市酥，霉菌不符合食品安全国家标准规定，检验机构为安徽拓维检测服务有限公司；宁国市胜利食品厂生产的黑麻酥糖，霉菌不符合食品安全国家标准规定，检验机构为安徽拓维检测服务有限公司。
霉菌超标主要原因可能是原料或包装材料受到霉菌污染，产品在生产加工过程中卫生条件控制不到位，生产工器具等设备设施清洗消毒不到位或产品储运条件不当而导致。
对抽检中发现的不合格产品，市场监管部门已督促食品生产单位查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改，并将依法予以查处。
糕点监督抽检不合格信息 | ||||||||||||
本次抽检糕点样品4批次，覆盖1个生产市的3家（生产）企业。其中，不合格样品2批次，检出不合格的检测项目为霉菌。 | ||||||||||||
不合格产品信息 | ||||||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 承检机构 | 备注 |
1 | 宁国市胜利食品厂 | 宁国市港口镇株木店小学内 | 宁国市胜利食品厂 | 安徽省宣城市宁国市港口镇凉亭村株木店小学 | 顶市酥 | 散装称重 | / | 2019-10-01 | 霉菌║1700CFU/g║≤150CFU/g | 糕点 | 安徽拓维检测服务有限公司 |
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2 | 宁国市胜利食品厂 | 宁国市港口镇株木店老小学内 | 宁国市胜利食品厂 | 安徽省宣城市宁国市港口镇凉亭村株木店小学 | 黑麻酥糖 | 散装称重 | / | 2019-10-06 | 霉菌║1600CFU/g║≤150CFU/g | 糕点 | 安徽拓维检测服务有限公司 |
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