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夏县市场监督管理局抽检食品11批次不合格

2019-11-13 16:06:48 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯  近日,夏县市场监督管理局发布2019年第2期食品抽检信息公告称,本期公布264批次监督抽检结果,饼干6批次、餐饮食品71批次、茶叶2批次、炒货食品及坚果制品4批次、蛋制品2批次、淀粉及淀粉制品2批次、豆制品4批次、方便食品9批次、蜂产品1批次、糕点22批次、罐头9批次、酒类12批次、粮食加工品21批次、肉制品15批次、乳制品3批次、食糖11批次、食用油、油脂及其制品2批次、蔬菜制品3批次、薯类和膨化食品2批次、水果制品2批次、糖果制品5批次、调味品38批次、饮料18批次;根据食品安全国家标准,合格样品253批次,不合格样品11批次。

不合格样品11批次,分别为:

1.卤肘子1批次,夏县瑶峰镇周勇熟肉摊销售的卤肘子亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)超标,检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

2.卤猪耳朵2批次,夏县瑶峰镇永萍肉摊、夏县瑶峰镇周勇熟肉摊销售的卤猪耳朵亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)超标,检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

3.卤猪肺3批次,夏县瑶峰镇永萍肉摊、夏县瑶峰镇周勇熟肉摊、夏县瑶峰镇圣钦卤肉店销售的卤猪肺亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)超标,检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

4.卤猪肝1批次,夏县瑶峰镇圣钦卤肉店销售的卤猪肝亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)超标,检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

5.卤猪头肉2批次,夏县瑶峰镇小汤口福烤卤店、夏县瑶峰镇周勇熟肉摊销售的卤猪头肉亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)超标,检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

6.肉冻1批次,夏县裴介镇荣建猪蹄店销售的肉冻亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)超标,检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

7.特大纯生葵花籽1批次,夏县瑶峰镇荣辉便利店销售的标称长治市中诚禾业食品有限公司生产的特大纯生葵花籽霉菌超标,检测机构为河南中测技术检测服务有限公司。

合格样品253批次,分别为饼干6批次:

1.饼干6批次,检测项目为特丁基对苯二酚(TBHQ)(以油脂中的含量计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、三氯蔗糖、大肠菌群、霉菌7项指标。

餐饮食品71批次:

1.发酵面制品(自制)17批次,检测项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、滑石粉、过氧化苯甲酰、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)6项指标。

2.酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)54批次,检验项目为N-二甲基亚硝胺、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、胭脂红、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)9项指标。

茶叶2批次:

1.绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶1批次,检测项目为氯菊酯、多菌灵、甲氰菊酯、联苯菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、滴滴涕、苯醚甲环唑7项指标。

2.代用茶1批次,检测项目为二氧化硫残留量1项指标。

炒货食品及坚果制品4批次:

1.开心果、杏仁、松仁、瓜子4批次,检测项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、纽甜、霉菌6项指标。

蛋制品2批次:

1.再制蛋2批次,检测项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ、商业无菌8项指标。

淀粉及淀粉制品2批次:

1.淀粉1批次,检测项目为铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、霉菌和酵母3项指标。

2.粉丝粉条等1批次,检测项目为铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、铝(干样品,以Al计)3项指标。

豆制品4批次:

1.豆干、豆腐、豆皮等2批次,检测项目为硼酸、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、大肠菌群、沙门氏菌、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、铝的残留量(干样品,以Al计)9项指标。

2.腐竹、油皮2批次,检测项目为硼酸、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化硫残留量6项指标。

方便食品9批次:

1.油炸面、非油炸面、方便米粉(米线)、方便粉丝6批次,检测项目为铝的残留量(干样品,以Al计)、酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌6项指标。

2.方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等2批次,检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)4项指标。

3.调味面制品1批次,检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)4项指标。

蜂产品1批次:

1.蜂蜜1批次,检测项目为安赛蜜、果糖和葡萄糖、氟胺氰菊酯、双甲脒、霉菌计数5项指标。

糕点20批次:

1.糕点20批次,检测项目为酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)6项指标。

罐头9批次:

1.水产动物类罐头1批次,检测项目为亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、铅(以Pb计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌5项指标。

2.水果类罐头8批次,检测项目为铅(以Pb计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、阿斯巴甜、三氯蔗糖、柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红9项指标。

酒类12批次:

1.啤酒2批次,检测项目为酒精度、铅(以Pb计)、甲醛、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)5项指标。

2.葡萄酒1批次,检测项目为胭脂红、苋菜红、铅(以Pb计)、苯甲酸或苯甲酸钠(以苯甲酸计)、山梨酸或山梨酸钾(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量7项指标。

3.以发酵酒为酒基的配制酒1批次,检测项目为邻苯二甲酸二(α-乙基已酯)(DEHP)、邻苯二甲酸二异壬酯(DINP)、邻苯二甲酸二正丁酯(DBP)、糖精钠(以糖精计)、二氧化硫残留量、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、胭脂红、苋菜红8项指标。

4.以蒸馏酒及食用酒精为酒基的配制酒1批次,检测项目为西地那非、酒精度(20℃)、铅(以Pb计)、甲醇、氰化物(以HCN计)5项指标。

5.白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)7批次,检测项目为酒精度、甲醇、铅、氰化物(以HCN计)、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铅(以Pb计)7项指标。

粮食加工品21批次:

1.大米2批次,检测项目为六六六、总汞(以Hg计)、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B?6项指标。

2.普通挂面、花色挂面、手工面15批次,检测项目为铝的残留量(干样品,以Al计)、二氧化钛、溴酸钾、过氧化苯甲酰、铅(以Pb计)5项指标。

3.其他谷物粉类制成品2批次,检测项目为柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、铅(以Pb计)3项指标。

4.谷物加工品2批次,检测项目为柠檬黄(以柠檬黄计)、日落黄(以日落黄计)、溴氰菊酯、甲基毒死蜱、铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、黄曲霉毒素B?、苋菜红(以苋菜红计)、胭脂红9项指标。

肉制品15批次:

1.酱卤肉制品14批次,检测项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、胭脂红、大肠菌群、沙门氏菌7项指标。

2.熏煮香肠火腿制品1批次,检测项目为铅(以Pb计)、镉(以Cd计)、胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、大肠菌群、沙门氏菌7项指标。

乳制品3批次:

1.灭菌乳3批次,检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、蛋白质、黄曲霉毒素M?、三聚氰胺、商业无菌5项指标。

食糖11批次:

1.白砂糖3批次,检测项目为蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、总砷(以As计)、螨6项指标。

2.冰糖1批次,检测项目为蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、总砷(以As计)、螨6项指标。

3.红糖5批次,检测项目为总糖分(蔗糖分+还原糖分)、二氧化硫残留量、总砷(以As计)、螨4项指标。

4.绵白糖2批次,检测项目为二氧化硫残留量、总砷(以As计)、螨、总糖分、还原糖分、色值6项指标。

食用油、油脂及其制品2批次:

1.食用植物油(半精炼、全精炼)/其他食用植物油(半精炼、全精炼)2批次,检测项目为酸价(KOH)、过氧化值、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、黄曲霉毒素B?、丁基羟基茴香醚(BHA)6项指标。

蔬菜制品3批次:

1.酱腌菜2批次,检测项目为亚硝酸盐(以NaNO?计)、大肠菌群、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)6项指标。

2.干制食用菌1批次,检测项目为铅(以Pb计)、总砷(以As计)、镉(以Cd计)、总汞(以Hg计)、二氧化硫残留量5项指标。

薯类和膨化食品2批次:

1.含油型膨化食品和非含油型膨化食品2批次,检测项目为二氧化钛、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B?、铝的残留量(干样品,以Al计)5项指标。

水果制品2批次:

1.水果干制品2批次,检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、二氧化硫残留量、克百威3项指标。

糖果制品5批次:

1.果冻5批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、阿斯巴甜、二氧化硫残留量6项指标。

调味品38批次:

1.黄豆酱、甜面酱等9批次,检测项目为甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)5项指标。

2.酿造酱油、配制酱油(酿造和配制按2:1)3批次,检测项目为氨基酸态氮(以氮计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌6项指标。

3.酿造食醋、配制食醋8批次,检测项目为总酸(以乙酸计)、游离矿酸、铅(以Pb计)、总砷(以As计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)6项指标。

4.火锅底料、麻辣烫底料及蘸料1批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、过氧化值(以脂肪计)、酸价(以脂肪计)(KOH)6项指标。

5.其他半固体调味料1批次,检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)4项指标。

6.鸡粉、鸡精调味料5批次,检测项目为山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、呈味核苷酸二钠、谷氨酸钠、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)6项指标。

7.蚝油、虾油、鱼露2批次,检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)4项指标。

8.料酒1批次,检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)5项指标。

9.味精4批次,检测项目为氯化物(以clˉ计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、总砷(以As计)、谷氨酸钠(以干基计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、谷氨酸钠、食用盐(以NaCl计)8项指标。

10.辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉3批次,检测项目为罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ5项指标。

11.香辛料调味油1批次,检测项目为罂粟碱、罗丹明B、苏丹红Ⅰ、苏丹红Ⅱ、苏丹红Ⅲ、苏丹红Ⅳ6项指标。

饮料18批次:

1.茶饮料7批次,检测项目为茶多酚、咖啡因、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数6项指标。

2.蛋白饮料1批次,检测项目为蛋白质、铅(以Pb计)、三聚氰胺、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、菌落总数6项指标。

3.果、蔬汁饮料6批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、菌落总数4项指标。

4.饮用纯净水2批次,检测项目为铅(以Pb计)、总砷(以As计)、大肠菌群、氰化物(以CN?计)4项指标。

5.其他饮料1批次,检测项目为铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、安赛蜜、柠檬黄、日落黄、菌落总数7项指标。

6.碳酸饮料(汽水)1批次,检测项目为苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、糖精钠(以糖精计)、安赛蜜、咖啡因、菌落总数5项指标。

(责任编辑:八雨
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