青海省市场监管局抽检15大类食品213批次样品 不合格2批次

中国质量新闻网讯 2019年10月17日，青海省市场监督管理局网站发布关于2批次食品不合格情况的通告 (2019年第35号)。据通告，近期，在青海省市场监督管理局组织开展的2019年总局转移地方食品安全监督抽检任务中，抽检15大类213批次食品，检出2批次食用农产品不合格。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。

本次抽检餐饮食品48批次、茶叶及相关制品3批次、炒货食品及坚果制品3批次、酒类4批次、粮食加工品6批次、肉制品4批次、乳制品4批次、食用农产品64批次、食用油、油脂及其制品20批次、蔬菜制品6批次、水果制品10批次、糖果制品4批次、调味品32批次、饮料4批次，淀粉及淀粉制品1批次，其中2批次食用农产品不合格。

信息显示，乐都区吴氏惠民菜行销售的豆芽，经甘肃中商食品质量检验检测有限公司检验，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不符合食品安全国家标准规定，4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)检出值为0.07mg/kg，标准规定不得检出。

据了解，1.4-氯苯氧乙酸钠为白色针状或棱状结晶，略有酚味。易溶于水，性质稳定，长期存放不变质。酸化后生成对氯苯氧乙酸，溶于乙醚、乙醇等有机溶剂。4-氯苯氧乙酸钠是中枢神经兴奋药甲氯芬酯的中间体，原用于植物生长调节。国内商品名为防落素、保果灵。4-氯苯氧乙酸可以促进植物体内的生物合成和生物转移，不仅可防止落花落果、提高做果率、增进果实生长速度、促进提前成熟，还能达到改善植物品质之目的，同时它还有除草剂的作用。

在豆芽生产中，4-氯苯氧乙酸钠的应用十分广泛，它可以促进豆芽下胚粗大，减少根部萌发，加速细胞分裂。但由于其对人体有一定积累毒性，国标已取消其作为食品添加剂的生产许可申请。豆芽作为一种食用量非常大的蔬菜，豆芽生产商为了让豆芽长得快、卖相好，生产过程中添加国家明令禁止添加的非食品添加剂4-氯苯氧乙酸钠，长期食用会对人体产生蓄积危害。如使儿童发育早熟，女性生理发生改变，对人体有致癌、致畸的作用，即使有些危害不会在短时间内出现，但是长久积累必然会给健康带来不利影响。

海东市平安区四十五度串串香火锅店销售的鸭盹，经国贸食品科技（北京）有限公司（国家副食品质量监督检验中心）检验，氯霉素不符合食品安全国家标准规定，氯霉素检出值为0.96μg/kg，标准规定不得检出。

氯霉素为广谱抗生素，其对血液系统的毒性较大。根据农业部公告第235号规定，氯霉素在所有食品动物中不得检出。禽副产品中检出氯霉素原因可能是在养殖过程中滥用氯霉素，导致禽副产品残留问题。长期大量食用氯霉素残留可能引起肠道菌群失调，导致消化机能紊乱。

对抽检发现的不合格产品，青海省市场监督管理局已要求相关市、州市场监督管理局及时对不合格产品及其生产经营者依法进行查处,下架召回不合格产品。

青海省市场监督管理局特别提醒消费者，如已购买或在市场上发现公告所列的不合格产品时，请及时拨打投诉举报电话12315。

附件：本次检验项目