福建省抽检饼干1批次 全部合格

中国质量新闻网讯 2019年10月11日，福建省市场监督管理局网站发布《福建省市场监督管理局2019年食品安全监督抽检信息公告（第37期）》。据公告，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等规定，福建省市场监督管理局将该局开展全省食品安全监督抽检相关信息进行公布。其中，抽检饼干1批次，全部合格。

饼干抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7100《食品安全国家标准 饼干》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求、相关的法律法规、部门规章和规定。

饼干抽检项目包括酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌等指标。