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中国质量新闻网讯 2019年8月27日，云南省市场监督管理局网站发布《关于4批次食品不合格情况的通告》。据通告，近期，云南省市场监督管理局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务22批次，涉及产品为饮料，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。其中合格样品18批次，不合格样品4批次。
信息显示，云南五三三饮品有限公司生产的533饮用天然泉水，铜绿假单胞菌超标。检验机构为云南省产品质量监督检验研究院。
怒江永福商贸有限公司峡谷泉水厂生产的峡谷泉（包装饮用水），铜绿假单胞菌超标。检验机构为云南省产品质量监督检验研究院。
河北香级乐食品有限公司石家庄分公司生产的蜜桃乌龙牛乳茶（奶茶固体饮料），菌落总数、霉菌超标。检验机构为云南省产品质量监督检验研究院。
河北香级乐食品有限公司石家庄分公司生产的鹿角出抹牛乳茶（奶茶固体饮料），霉菌超标。检验机构为云南省产品质量监督检验研究院。
据了解，铜绿假单胞菌是一种常见的条件致病菌，属于非发酵革兰氏阴性杆菌。广泛存在于自然界各类型水、土壤、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，且常存在于潮湿环境中。铜绿假单胞菌是一种重要的水源性致病菌，对消毒剂、干燥、紫外线等理化因素具有很强的抵抗力，可引起急性肠道炎、脑膜炎、败血症和皮肤炎症等。《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）中规定，包装饮用水中铜绿假单胞菌，一个样品的5次检测结果均不得超过0 CFU/ 250mL。水中检出铜绿假单胞菌的可能原因有：水源水受到污染（如受到地表渗水等的污染）；输送管道或蓄水罐受到污染；生产车间，灌装线，设备和加工环境受到污染，操作人员的不规范操作带来的污染（如灌装线存在设计缺陷被反冲洗水污染）；包装材料受到污染，或者受到污染的包装材料在灌装前未彻底清洗和灭菌；运输过程造成的污染；铜绿假单胞菌对消毒剂等理化因素具有较强抵抗力，因此车间生产过程中使用的臭氧浓度低及冲洗接触时间短等也导致铜绿假单胞菌无法完全杀灭。
菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。《食品安全国家标准 饮料》（GB 7101—2015）中规定，饮料中菌落总数,一个样品的5次检测结果均不超过104 CFU/ mL，且至少3次检测结果不超过102 CFU/mL。造成菌落总数超标的原因，可能是个别企业未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；还有可能与产品包装密封不严，储运条件控制不当等有关。
霉菌是普遍存在于自然环境中、最常见的真菌，食品被霉菌污染的主要原因大概为五方面：环境潮湿，不通风，半成品被污染；原材料带入；过程霉菌控制失效，或者没有预防措施；半成品杀菌效果差或未达到要求；成品密封性差；存储过程被污染。
云南省市场监督管理局表示，对云南五三三饮品有限公司、怒江永福商贸有限公司峡谷泉水厂、河北香级乐食品有限公司石家庄分公司抽检中发现的不合格产品，将责成企业所在地监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施，进一步调查处理，查明生产不合格产品的批次、数量和成因，制定整改措施。
（注：本期通告仅代表所抽检样品批次的检验情况）
附件1：本次检验项目点击此处下载
食品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
1 | 云南五三三饮品有限公司 | 云南省怒江傈僳族自治州兰坪白族普米族自治县金顶镇高坪村 | 云南五三三饮品有限公司 | 云南省怒江州兰坪县金顶镇高坪村 | 533饮用天然泉水 | 18.9L/桶 | 533 | 2019/7/24 | 铜绿假单胞菌 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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2 | 怒江永福商贸有限公司峡谷泉水厂 | 泸水县上江镇大练地村城墙坝组 | 怒江永福商贸有限公司 | 云南省怒江州泸水市上江镇大练地村城墙坝组 | 峡谷泉（包装饮用水） | 18.9L/桶 | 拓峰 | 2019/8/1 | 铜绿假单胞菌 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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3 | 河北香级乐食品有限公司石家庄分公司 | 河北省石家庄市栾城区楼底镇西羊市村泊水公园旁 | 怒江东方家园商贸有限责任公司 | 云南省怒江州泸水市六库镇人民路107号金利购物广场 | 蜜桃乌龙牛乳茶（奶茶固体饮料） | 123g/瓶 | 奶茶食刻 | 2019/7/18 | 菌落总数 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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4 | 河北香级乐食品有限公司石家庄分公司 | 河北省石家庄栾城区楼底镇西羊市村泊水公园旁 | 怒江东方家园商贸有限责任公司 | 云南省怒江州泸水市六库镇人民路107号金利购物广场 | 鹿角出抹牛乳茶（奶茶固体饮料） | 123g/瓶 | 奶茶食刻 | 2019/7/17 | 霉菌 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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食品监督抽检产品合格信息 | ||||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 检验机构 | 备注 |
1 | 济南达利食品有限公司 | 济南市济阳县孙耿开发区 | 兰坪东方家园购物广场 | 云南 | 冰糖花生牛奶复合蛋白饮料 | 310mL/瓶 | 2018/9/22 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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2 | 四川喜之郎食品有限公司 | 四川省遂宁市经济技术开发区南区内 | 福贡品汇易购购物广场 | 云南 | 原味奶茶 | 80g/杯 | 2018/11/14 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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3 | 昆明石林青龙矿泉饮料有限公司 | 云南省昆明市石林县工业园区 | 泸水大英经销店 | 云南 | 冰园果牛饮料 | 600ml/瓶 | 2019/6/6 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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4 | 昆明裕泰兴商贸有限责任公司 | 云南省昆明市市辖区经开区羊甫片区（昆明出口加工区）A9-11号地块 | 兰坪东方家园购物广场 | 云南 | 阿胶黑糖 | 230g/袋 | 2019/6/1 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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5 | 昆明宏达食品有限公司 | 昆明市西山区团结街道办事处和平社区居委会和平村 | 兰坪东方家园购物广场 | 云南 | 果小姐芒果汁饮料 | 410mL/瓶 | 2019/6/4 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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6 | 肇庆奇乐之仁堂饮料食品有限公司 | 广东省肇庆四会市大沙镇大布村委会隆塘四连线公路边 | 兰坪东方家园购物广场 | 云南 | 葡萄糖饮料 | 450mL/瓶 | 2019/4/18 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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7 | 厦门银鹭食品集团有限公司 | 福建省厦门市厦门银鹭高科技园区 | 福贡品汇易购购物广场 | 云南 | 雀巢咖啡（丝滑榛果风味） | 268毫升/瓶 | 2019/1/7 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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8 | 昆明宏达食品有限公司 | 昆明市西山区团结街道办事处和平社区居委会和平村 | 福贡品汇易购购物广场 | 云南 | 酸角汁饮料 | 410ml/瓶 | 2019/4/4 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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9 | 云南赛品咖啡有限公司 | 云南省昆明经开区中豪新册产业城E8幢2层 | 泸水福鑫佳购物广场 | 云南 | 速溶咖啡饮料（摩卡） | 135克/瓶 | 2018/6/25 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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10 | 洱源佳潓核桃食品开发有限责任公司 | 云南大理洱源乔后镇玉清河畔 | 泸水福鑫佳购物广场 | 云南 | 核露核桃乳（植物蛋白饮料） | 250ml/瓶 | 2019/1/23 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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11 | 新乡市及时雨饮品股份有限公司 | 延津迎宾大道中段 | 泸水福鑫佳购物广场 | 云南 | 芒果黄桃复合果汁饮料 | 350ml/瓶 | 2019/5/16 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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12 | 临沧庆丰核桃生物科技有限责任公司 | 云南省临沧市凤庆县滇红生态产业园区 | 泸水福鑫佳购物广场 | 云南 | 植物蛋白饮料（核桃乳） | 245ml/瓶 | 2018/11/17 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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13 | 济源市优洋饮品有限公司 | 玉泉办事处创业科技园 | 泸水福鑫佳购物广场 | 云南 | 蓝莓桑葚复合果汁饮料 | 430毫升/瓶 | 2018/10/29 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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14 | 云南海裕饮品有限公司 | 昆明市安宁市太平社区桥钢产业园 | 泸水芳信超市 | 云南 | 幽幽谷冷藏酷薄荷饮料 | 500ml/瓶 | 2019/5/10 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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15 | 大理一邦水业有限公司 | 云南省大理白族自治州大理市下关镇温泉村大波箐 | 泸水李莲英经销店 | 云南 | 一品大理包装饮用水 | 555ml/瓶 | 2019/7/7 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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16 | 华润怡宝饮料（成都）有限公司 | 四川省成都市新津县漆家西路281号 | 昆明市官渡区承爽副食店 | 云南 | 饮用纯净水 | 555ml/瓶 | 2019/7/11 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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17 | 云南古斯麦生物科技有限公司 | 云南省昆明市官渡区关上街道办事处双凤社区208号 | 云南古斯麦生物科技有限公司 | 云南 | 古树炭烧咖啡（固体饮料） | 280克（14克X20小包）/袋 | 2019/6/26 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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18 | 湖北奥瑞金饮料工业有限公司 | 湖北省咸宁市咸宁经济开发区长江产业园 | 宣威市千金玉食品超市 | 云南 | 战马能量型维生素饮料 | 310ml/听 | 2019/4/30 | 饮料 | 云南省产品质量监督检验研究院 |
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