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中国质量新闻网讯 2018年9月30日，江苏省食药监局官网发布《2018年第二季度食品安全监督抽检情况公告》。该公告称，2018年第二季度，江苏省共完成并公布10821批次食品样品监督抽检结果，检验项目全部合格的样品10560批次，不合格样品261批次，样品总体合格率为97.6%，不合格率为2.4%。大宗日常消费品的样品合格率基本稳定，其中，蛋制品的样品合格率为100.0%，食用油、油脂及其制品、粮食加工品、肉制品和乳制品的样品合格率分别为：99.8%、99.4%、99.1%和98.4%，均高于样品总体合格率。食用农产品和水产制品的样品合格率为95.9%和95.0%，略低于样品总体合格率。
江苏省食药监局称，从不合格样品的不合格项目看，仍以超范围超限量使用食品添加剂、微生物污染和质量指标不符合标准等三类问题为主，分别占不合格总数的30.4%、27.9%和26.4%。同时，检出13批次样品违法添加非食用物质，占不合格总数的4.6%，而农兽药残留超标问题占不合格总数的比率，较2018年第一季度有所减少。针对抽检不合格样品，各设区市食品药品监管部门已督促企业下架、召回，控制了产品风险，并对违法违规企业立案调查、依法处置。
2018年第二季度各类食品监督抽检结果汇总表
序号 食品种类 样品抽检 合格样品 数量/批次 不合格样品 数量/批次 样品 合格率 1 粮食加工品 1738 1728 10 99.40% 2 食用油、油脂及其制品 459 458 1 99.80% 3 调味品 634 616 18 97.20% 4 肉制品 773 766 7 99.10% 5 乳制品 257 253 4 98.40% 6 饮料 1241 1223 18 98.50% 7 方便食品 322 289 33 89.80% 8 饼干 89 87 2 97.80% 9 罐头 151 151 0 100.00% 10 冷冻饮品 30 29 1 96.70% 11 速冻食品 348 346 2 99.40% 12 薯类和膨化食品 145 136 9 93.80% 13 糖果制品 162 162 0 100.00% 14 茶叶及相关制品 189 189 0 100.00% 15 酒类 399 392 7 98.20% 16 蔬菜制品 292 285 7 97.60% 17 水果制品 259 252 7 97.30% 18 炒货食品及坚果制品 210 193 17 91.90% 19 蛋制品 227 227 0 100.00% 20 可可及焙烤咖啡产品 2 2 0 100.00% 21 食糖 47 46 1 97.90% 22 水产制品 161 153 8 95.00% 23 淀粉及淀粉制品 165 157 8 95.20% 24 糕点 1262 1202 60 95.20% 25 豆制品 199 199 0 100.00% 26 蜂产品 144 141 3 97.90% 27 特殊膳食食品 6 6 0 100.00% 28 餐饮食品 78 74 4 94.90% 29 食用农产品 832 798 34 95.90% 合计 10821 10560 261 97.60%
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