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中国质量新闻网讯 9月26日，深圳市市场和质量监督管理委员会官网发布通报称，为保障深圳市食品消费安全，根据年度抽检计划、监管实际以及食品安全热点舆情应对需要，深圳市市场和质量监督管理委员会近期组织对我市餐饮环节的食品开展了抽样检验工作。
一、总体情况
本次共抽检餐饮环节食品3975批次，涉及餐饮环节经营主体2203家次，共检测食品指标17737项次。其中不合格样品21批次，涉及不合格食品类别为餐饮食品2批次、淀粉及淀粉制品2批次、粮食加工品2批次、食用农产品8批次、蔬菜制品1批次、调味品6批次，涉及不合格项目类别为食品添加剂、微生物污染、生物毒素污染、农药残留、兽药残留、品质指标。
二、各类食品情况
1.共抽检餐饮食品115批次，检出不合格样品2批次，涉及不合格项目为糖精钠、大肠埃希氏菌。
2.共抽检茶叶及相关制品9批次，未检出不合格样品。
3.共抽检蛋制品1批次，未检出不合格样品。
4.共抽检淀粉及淀粉制品41批次，检出不合格样品2批次，涉及不合格项目为铝的残留量。
5.共抽检豆制品27批次，未检出不合格样品。
6.共抽检方便食品9批次，未检出不合格样品。
7.共抽检罐头1批次，未检出不合格样品。
8.共抽检酒类36批次，未检出不合格样品。
9.共抽检可可及焙烤咖啡产品1批次，未检出不合格样品。
10.共抽检粮食加工品2692批次，检出不合格样品2批次，涉及不合格项目为山梨酸及其钾盐。
11.共抽检肉制品10批次，未检出不合格样品。
12.共抽检乳制品8批次，未检出不合格样品。
13.共抽检食糖11批次，未检出不合格样品。
14.共抽检食用农产品373批次，检出不合格样品8批次，涉及不合格项目为恩诺沙星残留量、强力霉素（多西环素）、水胺硫磷、五氯酚酸钠、氧化乐果。
15.共抽检食用油、油脂及其制品88批次，未检出不合格样品。
16.共抽检蔬菜制品31批次，检出不合格样品1批次，涉及不合格项目为二氧化硫残留量。
17.共抽检水产制品3批次，未检出不合格样品。
18.共抽检速冻食品2批次，未检出不合格样品。
19.共抽检调味品514批次，检出不合格样品6批次，涉及不合格样品氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐、谷氨酸钠、黄曲霉毒素B1。
20.共抽检饮料3批次，未检出不合格样品。
各类食品抽检不合格信息见附件1，抽检合格信息见附件2，部分不合格项目小知识见附件3，各类食品检验项目详见《2018年深圳市食品安全抽样检验细则》（可登陆深圳市市场和质量监督管理委员会网站查询http://www.szmqs.gov.cn）。
三、不合格产品处置情况
对本次抽检不合格的产品，我委已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。我委已要求相关区食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；要求经营单位对不合格食品立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。查处情况有关信息可在深圳市市场和质量监督管理委员会网站查询。
四、食品安全消费提示
深圳市食品药品监督管理局提醒您在选购、存储食品时应注意：外出就餐要到证照齐全、环境卫生的餐馆，选择量化分级B级以上的“笑脸”餐厅，不选择无证或卫生环境差的路边摊，不食用感官异常和未烧熟煮透的菜品、不食用颜色鲜艳的酱腌制肉类、不食用河豚鱼和不明来源野生蘑菇；网络订餐时应选择证照齐全、信誉较好的第三方平台和餐饮服务单位，要注意查看卖家的食品安全相关证照，选择近距离、熟悉的餐饮单位订购，尽量缩短食物运送时间；就餐过程中，如发现餐饮服务单位供售的食品腐败变质、感官性状异常的，要第一时间停止食用，就餐后如出现食物中毒症状，应注意保留证据，尽快就医，并及时向当地食品药品监管部门投诉举报。
欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如发现危害社会公众安全的食品及其违法行为，请及时拨打当地市场监管部门投诉举报电话12345。
抽检不合格信息
序号 | 报告编号 | 受检单位名称 | 受检单位详细地址 | 样品名称 | 文字商标 | 型号规格等级 | 标称生产单位名称 | 标称生产单位地址 | 批号 | 不合格项目｜标准要求｜检验结果 | 食品分类 | 检测机构 |
1 | 181079100 | 深圳市坪山新区老阳包子店 | 深圳市坪山新区坑梓街道光祖北路利民四巷1号 | 即食自制红糖馒头 |
| 散装 |
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| 2018.07.16 | 糖精钠(以糖精计)｜不得使用 ｜0.200（g/kg） | 餐饮食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
2 | 181080350 | 深圳市宝安区西乡黄麻布市场华记烧鸭店 | 深圳市宝安区西乡街道黄麻布市场3、4号铺 | 即食自制卤猪头皮 |
| 散装 |
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| 2018.07.18 | 大肠埃希氏菌｜满意：＜20（CFU/g） 可接受：20-100（CFU/g） 不合格：＞100（CFU/g） ｜3.2×102（CFU/g） | 餐饮食品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
3 | 181073278 | 深圳市乐小面餐饮有限公司 | 深圳市宝安区福永街道宝安大道与耗业路交汇的同泰时代广场L2层05/06号 | 科轮广和泰牌鸡饭老抽（酿造酱油） | 图案商标 | 640毫升/瓶 三级 | 东莞市超好食品实业有限公司 | 东莞市塘厦镇石鼓岭南大道90号 | 2017.01.03 | 氨基酸态氮(以氮计)｜≥0.40（g/100mL） ｜0.30（g/100mL） | 调味品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
4 | 181080222 | 深圳福合埕牛肉丸食品餐饮管理有限公司 | 深圳市罗湖区南湖街道春风路3007号桂都大厦首层05-08号铺 | 河粉 |
| 散装 |
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| 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)｜不得使用 ｜0.132（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
5 | 181072149 | 深圳市龙华区小兵重庆面馆 | 深圳市龙华区观澜街道库坑社区围仔新村69栋一楼101 | 生湿面条 |
| 散装 |
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| 山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)｜不得使用 ｜0.201（g/kg） | 粮食加工品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
6 | 181076290 | 深圳市宝安区福永百果源餐饮店 | 深圳市宝安区福永街道桥头社区宝安大道与蚝业路交界处6259号同泰时代中心L4-17号 | 橙子 |
| 散装 |
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| 水胺硫磷｜≤0.02（mg/kg） ｜0.10（mg/kg） | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
7 | 181081693 | 深圳市宝安区西乡福如海回味鸡餐厅 | 深圳市宝安区西乡街道九围一路29号浦京工贸大厦1楼 | 三黄鸡（鲜鸡肉） |
| 散装 |
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| 2018.07.20 | 五氯酚酸钠｜不得检出 ｜19（μg/kg） | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
8 | 181077730 | 深圳市园兴酒店有限公司 | 深圳市宝安区观澜街道人民路锦鲤新村 | 生鲜猪肉 |
| 散装 |
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| 五氯酚酸钠｜不得检出 ｜29（μg/kg） | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
9 | 181081356 | 深圳市罗湖区永旺城市快餐店 | 深圳市罗湖区南湖街道春风路向西大厦一楼1号二楼部分 | 鲜猪肉 |
| 散装 |
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| 五氯酚酸钠｜不得检出 ｜31（μg/kg） | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
10 | 181060171 | 深圳市艾华星电子有限公司 | 深圳市龙华新区大浪街道大浪社区华荣路华荣工业区2栋2楼西分隔体 | 红薯粉 |
| 散装 |
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| 铝的残留量(干样品,以Al计)｜≤200（mg/kg） ｜3.27×102（mg/kg） | 淀粉及淀粉制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
11 | 181060327 | 松富电子（深圳）有限公司 | 深圳市宝安区福永街道凤凰第二工业区P栋、第10幢饭堂 | 料酒 | 万帮 | ≥8%(v/v20°C) 420ml/瓶 | 广东省鹤山市万帮农场酒厂 | 鹤山市农场大道 | 2018.03.20 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)｜不得使用 ｜0.390（g/kg） | 调味品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
12 | 181064384 | 嘉隆科技（深圳）有限公司 | 广东省深圳市宝安区福永街道同富裕工业区蚝业路18号B栋一层 | 料酒 | 万帮 | ≥8%(V/V20°C) 420ml/瓶 | 广东省鹤山市万帮农场酒厂 | 鹤山市农场大道 | 2017.12.15 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)｜不得使用 ｜0.320（g/kg） | 调味品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
13 | 181066536 | 深圳市美之高科技股份有限公司食堂 | 深圳市龙岗区坪地街道坪东社区康明路10号美高生活区A、B栋宿舍一楼 | 味丹味精 | 图案 | 400g/包 | 厦门味丹食品有限公司 | 厦门市同安区同集北路568号 | 2018.02.08 | 谷氨酸钠｜≥99.0（％） ｜13.7（％） | 调味品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
14 | 181067666 | 成和金属家私（深圳）有限公司食堂 | 深圳市龙岗区龙岗街道五联社区朱古石村连心路192号 | 青辣椒 |
| 散装 |
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| 氧化乐果(氧乐果)｜≤0.02（mg/kg） ｜0.052（mg/kg） | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
15 | 181059082 | 深圳市天泽扬声器有限公司 | 深圳市龙岗区横岗街道228工业区2号厂房 | 鲜鸡蛋 |
| 散装 |
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| 恩诺沙星残留量(恩诺沙星与环丙沙星之和)｜不得检出 ｜37.8（μg/kg） | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
16 | 181060727 | 深圳市瑞思博科技有限公司 | 深圳市龙岗区坪地街道年丰社区新丰路12号 | 鲜鸡蛋 |
| 散装 |
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| 强力霉素(多西环素)｜不得检出 ｜2.32×102（μg/kg） | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
17 | 181061742 | 深圳市正和忠信精密科技有限公司食堂 | 广东省深圳市龙岗区坪地街道六联社区富临路32号C栋一楼 | 汕头酸菜 | 图案 | 250克/包 | 汕头市龙湖区外砂友华副食品厂 | 汕头市龙湖区外砂华新村委会东侧 | 2018.03.29 | 二氧化硫残留量｜≤0.1（g/kg） ｜0.84（g/kg） | 蔬菜制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
18 | 181073955 | 深圳市宏技欣塑料电子有限公司 | 深圳市宝安区松岗街道沙浦围茅洲工业区2号 | 红薯粉条 |
| 散装 |
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| 铝的残留量(干样品,以Al计)｜≤200（mg/kg） ｜3.79×102（mg/kg） | 淀粉及淀粉制品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
19 | 181072946 | 龙基服饰(深圳)有限公司(食堂) | 深圳市龙华区观澜街道富坑社区同富裕工业区第四号10栋宿舍1楼 | 料酒 | 万帮 | ≥8%(V/V20°C) 420ml/瓶 | 广东省鹤山市万帮农场酒厂 | 鹤山市农场大道 | 2018.01.15 | 苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)｜不得使用 ｜0.511（g/kg） | 调味品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
20 | 181074955 | 深圳市市直机关生活服务中心(膳食二部天平大厦机关食堂) | 深圳市福田区景田路72号天平大厦机关食堂 | 红油郫县豆瓣 | 郫县豆瓣 | 450克/瓶 | 成都市源广利食品有限公司 | 四川省成都市郫都区安德镇中国川菜产业化园区永乐路999号 | 2018.06.19 | 黄曲霉毒素B1｜≤5.0（μg/kg） ｜13.7（μg/kg） | 调味品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
21 | 181076583 | 深圳市瑞兴化工原料有限公司食堂 | 深圳市龙岗区龙岗街道同乐社区浪背工业区81号 | 苦瓜 |
| 散装 |
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| 氧化乐果(氧乐果)｜≤0.02（mg/kg） ｜0.41（mg/kg） | 食用农产品 | 深圳市计量质量检测研究院 |
京公网安备 11010502031058号
