恩施食药监局发布2017年食品药品安全监管抽检情况及2018年元旦、春节食品抽检情况

中国质量新闻网讯  2月5日，恩施食药监局官网发布2017年食品药品安全监管抽检情况及2018年元旦、春节食品抽检情况。

一、2017年食品安全监督抽检情况

（一）食品安全监督抽检总体情况

2017年全州食药监系统计划监督抽检食品6810批次，实际完成食品监督抽检7085批次，抽样完成率104.04%，抽检数量同比2016年的6491批次，增长了594批次；其中合格6665批次，不合格420批次，问题发现率为5.93%，同比2016年的问题发现率4.78%提高了1.15个百分点。

（二）、抽检不合格的主要食品类别、主要不合格项目

1、餐饮具，2017年度抽检不合格数量最多的还是餐饮具，全年不合格达到130批次，不合格项目主要为阴离子合成洗涤剂；

2、蔬菜制品。全年有65批次不合格，不合格项目主要是苯甲酸、二氧化硫、甜蜜素、防腐剂、安赛蜜、亚硫酸盐、亚硝酸盐。

3、酒类。全年有48批次不合格，主要不合格项目是甜蜜素、酒精度、总酸总酯、纽甜、三氯蔗糖。

4、粮食加工品。全年有29批次不合格；主要不合格项目是糖精钠、甜蜜素、标签标识、铝、镉、碎米、水分。

5、糕点。全年有27批次不合格；主要不合格项目菌落总数、脱氢乙酸、防腐剂、过氧化值、霉菌、铝。

6、饮料。全年有22批次不合格，主要不合格项目电导率、铜绿假单胞菌、菌落总数、防腐剂、糖精钠、甜蜜素。

二、2018年元旦、春节食品抽检情况

（一）总体情况

为切实做好2018年元旦春节期间食品安全监管工作，严厉打击食品安全违法行为，确保全州人民过上健康祥和的节日，2017年12月19日，州食品药品监督管理局下发了《关于开展2018年元旦春节期间食品安全专项抽检工作的紧急通知》，对全州食品安全专项监督抽检工作作了具体安排和部署。按照本次食品安全专项抽检计划，州局和恩施市局一起抽检200批次，其他县市局不低于50批次，抽检的食品品种以春节期间消费较多、消费者关注较高的肉制品、酒类、蔬菜制品、坚果及炒货制品、食用农产品为主。

截止1月30日，此次专项抽检工作全面完成，全州两节期间专项抽检共计582批次，其中合格553批次，不合格29批次，问题发现率为4.98%。

（二）抽检不合格的主要食品类别、主要不合格项目

1、酒类7批次，不合格项目为甜蜜素、糖精钠、安赛蜜。

2、炒货食品及坚果制品5批次，不合格项目为二氧化硫、过氧化值、酸价。

3、蔬菜制品4批次，不合格项目为二氧化硫、苯甲酸、甜蜜素。

4、食用油、油脂及其制品3批次，不合格项目为苯并芘。

5、水果制品3批次，不合格项目为二氧化硫。

6、餐饮食品2批次，不合格项目为糖精钠

7、粮食加工品2批次，不合格项目是甜蜜素。

8、食用农产品1批次，不合格项目为氧乐果。

9、糖果制品1批次，不合格项目为铅、铝的残留量。

10、肉制品1批次，不合格项目为山梨酸。