福建省食药监局：速冻食品、方便食品等5批次食品样品抽检不合格

食品监督抽检不合格产品信息表(速冻食品)

    抽检的速冻食品包括速冻面米制品、速冻谷物制品、速冻肉制品、速冻水产制品、速冻蔬菜制品、速冻水果制品等。
    抽检依据为GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 19295《食品安全国家标准 速冻面米制品》、GB 29921《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、整顿办函〔2010〕50号、农业部公告第235号、农业部第193号公告等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求，相关的法律法规、部门规章和规定。
    速冻食品抽检项目包括过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、甲基汞（以Hg计）、无机砷（以As计）、铬（以Cr计）、N-二甲基亚硝胺、多氯联苯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、过氧化值（以脂肪计）、铝的残留量（干样品，以Al计）、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、合成着色剂（柠檬黄、日落黄、胭脂红、苋菜红、亮蓝、诱惑红）、硼酸等指标。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目|检验结果|标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

GC17350120881

1

厦门永圆食品有限公司

福建省厦门市海沧区新阳街道新光东路5号一层

漳州市芗城区欧哥冷冻食品经营部

福建省漳州市芗城区岱山蔬菜市场内C座第1号店

厦门永圆食品有限公司生产的速冻生制品—仿海龙虾球

400g/袋

永圆食品

2016-12-02

山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）|0.0310g/kg|不得使用;

速冻食品

第4期

2018.1.17

福建/国抽

厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

SC1700020933J

2

厦门新翔味食品有限公司

福建省厦门市翔安区新圩镇龙新路53号之一

珍实鲜（厦门）食品有限公司

福建省厦门市集美区后尾路75号

厦门新翔味食品有限公司生产的速冻鸡中翅

700g/袋

啃串儿

2017-03-01

过氧化值|2.4g/100g|≤0.25g/100;

速冻食品

第4期

2018.1.17

福建/省抽

厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

厦门市产品质量监督检验院（复检不合格）

SC1700021063J

3

福褀食品（漳州）有限公司

福建省漳州台商投资区福龙工业园

厦门市集美区宗智冷冻食品店

福建省厦门市集美区杏林街道白泉市场2号店

福褀食品（漳州）有限公司生产的仿墨鱼烧

400g/包

福旺

2017-02-26

过氧化值（以脂肪计）|0.55g/100g|≤0.25g/100g;

速冻食品

第4期

2018.1.17

福建/省抽

厦门出入境检验检疫局检验检疫技术中心

厦门市产品质量监督检验院（复检不合格）

食品监督抽检不合格产品信息表(肉制品）

        肉制品判定依据为GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 29921-2013 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》、GB 2726-2016《食品安全国家标准 熟肉制品》、GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》、食品整治办{2008}3号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第一批）》、整顿办函[2011]1号《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》。
        肉制品检测项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157:H7、氯霉素、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、丁基羟基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量计）、二丁基羟基甲苯（BHT）（以油脂中的含量计）、特丁基对苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量计）、苯并[α]芘、胭脂红、敌敌畏、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）等指标。
       
   

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目|检验结果|标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

SC1700081937J

1

福建味中味食品有限公司

罗源县起步工业区

福建永辉超市有限公司福州仓山滨江金榕店

福建省福州市仓山区金榕北路22号A-2号楼一层二层、A4号楼一层二层、A6号楼一层

福建味中味食品有限公司生产的熟肉干制品（猪肉条）

200g/罐

味中味

2017-09-01

菌落总数|2.3×10⁴CFU/g、2.5×10⁴CFU/g、2.5×10⁴CFU/g、2.1×10⁴CFU/g、2.1×10⁴CFU/g|m=10⁴CFU/g,M=10⁵ CFU/g,n=5,c=2

熟肉干制品

第4期

2018.1.17

福建/省抽

厦门泓益检测有限公司

食品监督抽检不合格产品信息表(方便食品)

        抽检的方便食品为方便粥、方便盒饭、冷面及其他熟制方便食品等。
        抽检依据为GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等标准及经备案现行有效的企业标准和产品明示质量要求，相关的法律法规、部门规章和规定。
        方便食品抽检项目包括铅、菌落总数、大肠菌群、霉菌、糖精钠等指标。

抽样编号

序号

标称生产企业名称

标称生产企业地址

被抽样单位名称

被抽样单位所在地址

食品名称

规格型号

商标

生产日期/批号

不合格项目|检验结果|标准值

分类

公告号

公告日期

任务来源/项目名称

检验机构

备注

SC1700031395J

1

金维他（福建）食品有限公司

福建省泉州市泉港区后龙工业区

泉州新华都购物广场有限公司温陵店

泉州市丰泽区温陵路中段建材大厦一至二层

金维他（福建）食品有限公司生产的黑芝麻糊

220g/包

惠享

2017-06-09

霉菌 | 760;100;2100;890;820 CFU/g | ≤50 CFU/g

方便食品

第4期

2018.1.17

福建/省抽

漳州出入境检验检疫局综合技术服务中心