您当前位置：
中国质量新闻网讯 据新疆维吾尔自治区食品药品监督管理局官网10月30日消息，2017年第三季度，该局完成并公布4366批次食品样品的监督抽检结果，检验项目合格的样品4266批次，不合格样品100批次，样品总体合格率为97.7%。
从抽检发现的问题来看，一是品质指标不达标，占不合格项目检出总数的32.7%，主要是食用植物油、酒类、炒货食品及坚果制品等食品类别中过氧化值、酸值（价）、酒精度、蛋白质等项目不合格。二是其他微生物超标，占不合格项目检出总数的22.8%，主要是乳制品、冷冻饮品、蜂产品等食品类别中菌落总数、酵母、霉菌、嗜渗酵母计数等项目不合格。三是超范围、超限量使用食品添加剂，不合格项目检出总数的19.8%，主要是餐饮食品、水果制品中铝的残留量、二氧化硫残留量等项目不合格。四是其他污染物不合格，不合格项目检出总数的13.9%，主要是食用植物油中苯并[α]芘、溶剂残留量不合格。
2017年第三季度区局各类食品监督抽检结果汇总表
序号 | 食品种类 | 样品抽检 数量/批次 | 合格样品 数量/批次 | 不合格样品 数量/批次 | 样品合格率（%） |
1 | 粮食加工品 | 553 | 553 | 0 | 100.0 |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 458 | 428 | 30 | 93.4 |
3 | 调味品 | 49 | 47 | 2 | 95.9 |
4 | 肉制品 | 101 | 101 | 0 | 100.0 |
5 | 乳制品 | 74 | 68 | 6 | 91.9 |
6 | 饮料 | 323 | 320 | 3 | 99.1 |
7 | 方便食品 | 12 | 9 | 3 | 75.0 |
8 | 饼干 | 7 | 7 | 0 | 100.0 |
9 | 罐头 | 40 | 40 | 0 | 100.0 |
10 | 冷冻饮品 | 23 | 16 | 7 | 69.6 |
11 | 速冻食品 | 11 | 11 | 0 | 100.0 |
12 | 薯类和膨化食品 | 17 | 17 | 0 | 100.0 |
13 | 糖果制品 | 45 | 44 | 1 | 97.8 |
14 | 茶叶及相关制品 | 14 | 14 | 0 | 100.0 |
15 | 酒类 | 186 | 175 | 11 | 94.1 |
16 | 蔬菜制品 | 11 | 10 | 1 | 90.9 |
17 | 水果制品 | 60 | 56 | 4 | 93.3 |
18 | 炒货食品及坚果制品 | 52 | 50 | 2 | 96.2 |
19 | 蛋制品 | 2 | 2 | 0 | 100.0 |
20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 1 | 1 | 0 | 100.0 |
21 | 食糖 | 29 | 28 | 1 | 96.6 |
22 | 水产制品 | 2 | 2 | 0 | 100.0 |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 26 | 26 | 0 | 100.0 |
24 | 糕点 | 165 | 164 | 1 | 99.4 |
25 | 豆制品 | 20 | 19 | 1 | 95.0 |
26 | 蜂产品 | 126 | 123 | 3 | 97.6 |
27 | 保健食品 | 0 | 0 | 0 | / |
28 | 特殊膳食食品 | 3 | 0 | 3 | 0.0 |
29 | 餐饮食品 | 426 | 413 | 13 | 96.9 |
30 | 食用农产品 | 1530 | 1522 | 8 | 99.5 |
31 | 食品添加剂 | 0 | 0 | 0 | / |
合 计 | 4366 | 4266 | 100 | 97.7 | |
京公网安备 11010502031058号
