湖北省食药监局：9月份食品抽检微生物超标是主要问题

中国质量新闻网讯 10月18日，湖北省食药监局在其官网发布“2017年9月食品安全监督抽检汇总情况分析”，该情况分析显示， 2017年9月，湖北省共完成食品安全监督抽检32大类食品9109批次，分别按照相关食品安全国家标准及产品明示标准等进行检验，共发现不合格样品471批次。

发现的主要问题有其他微生物不合格（190批次），超范围、超限量使用食品添加剂（189批次），其他污染物超标（36批次），质量指标不合格（25批次），农药残留超标（6批次），兽药残留超标（5批次）、检出致病性微生物（4批次），生物毒素超标（5批次），检出禁用兽药（5批次），重金属等元素污染物超标（12批次），标签标识不规范（2批次）。

9月抽检食品中微生物超标是检出的主要问题，其他微生物和致病性微生物不合格分别占不合格总数的39.7%和0.8%。其他微生物不合格主要是菌落总数、大肠菌群超标，检出的致病性微生物主要是铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌。

9月抽检食品超范围、超限量使用食品添加剂问题也较为突出，占不合格总数的39.5%。检出的食品添加剂项目不合格主要是防腐剂（苯甲酸、脱氢乙酸、亚硝酸盐）、甜味剂（糖精钠、甜蜜素）和含铝膨松剂的超范围、超限量使用。

此外，9月抽检食品中其他污染物超标为苯并[a]芘、阴离子合成洗涤剂、氰化物；质量指标不合格为酸价、过氧化值、电导率、总糖分、酒精度；重金属等元素污染物超标为铅；农药残留超标为氧乐果、克百威、毒死蜱、氟虫腈、甲拌磷；兽药残留超标为恩诺沙星、恩诺沙星+环丙沙星；检出的禁用兽药为硝基呋喃代谢物、克伦特罗、莱克多巴胺、氯霉素；生物毒素超标为脱氧雪腐镰刀菌烯醇。

针对监督抽检中发现的问题，湖北省局责成有关市州局及时采取措施督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因、排查风险因素，制定整改措施，并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。

湖北省食品药品监督管理局2017年9月食品安全监督抽检汇总情况