鹤壁21家餐饮单位被通报处理

检查餐饮单位              （学校食堂）名称

地址

法定代表人（负责人或陪同检查人）

现场检查涉嫌问题记录

国网河南省电力公司鹤壁供电公司

鹤壁市淇滨区淇滨大道164号

闫鹤军

1.未建立食品安全自查制度，无自查记录；

2.未配备菜墩专用存放架；

3.废弃物容器无盖；

4.面点间和面机有残渣；

5.未对自制食品中使用的食品添加剂进行公示。

河南天海电器有限公司

淇滨区淇滨大道东段

张滨海

1.未建立食品安全自查制度，无自查记录；

2.无水产品清洗池；

3.个别砧板无生熟标签；

4.案板上肉类和蔬菜类切配区域无标识。

鹤壁京立医院有限公司

鹤壁市淇滨区淇滨大道200号

郭玉青

1．未建立食品安全自查制度，无自查记录；

2.部分从业人员未穿戴工作衣帽；

3.食品处理区有电动车等个人物品；

4.未建立进货台账；

5.未设置专用食品库房；

6.食品未离地离墙存放；

7.食品存放房间脏乱差；

8.水池无明显标识标明其用途；

9.案板上肉类和蔬菜类切配区域无标识；

10.未配备刀、菜墩专用存放架；

11.原料加工中切配动物性、植物性的刀、砧板没有明显的区分标识；

12.地沟有食物残渣、异味；

13.冰箱内食品生熟混放；

14.和面机有残渣、异味。

鹤壁市淇滨区小金星莲花幼儿园

淇滨区湘江路西段莲花佳园院内

李会芳

1．无餐饮服务食品量化等级公示牌；

2.未建立食品安全自查制度，无自查记录；

3.从业人员佩戴手镯等饰物；

4.刀具未清洗干净；

5.案板上肉类和蔬菜类切配区域无标识；

6..原料加工中切配动物性、植物性的刀、砧板没有明显的区分标识；

7.未配备刀、菜墩专用存放架；

8.烤箱、打蛋器有较多食物残渣；

9.园领导陪餐制度落实不到位，无陪餐记录。

鹤壁市淇滨区湘江中学

鹤壁市淇滨区黄山路南段

陈社军

1.2017年未进行食品安全管理培训；

2.未建立食品安全自查制度，无自查记录；

3.水池无明显标识标明其用途；

4.案板上肉类和蔬菜类切配区域无标识；

5.原料加工中切配动物性、植物性的刀、砧板没有明显的区分标识；

6.未配备刀、菜墩专用存放架；

7.面点间食品靠墙存放；

8.和面机有残渣；

9.食品添加剂使用完后未存放于固定场所；

10.未对自制食品中使用的食品添加剂进行公示；

11.留样不规范，部分食物未盛放于容器中。

浚县黎阳办事处味道名厨饭店

浚县民生路与建设路交叉口向北50米路西

李小东

1.未建立食品安全自查制度，无自查记录；

2.无食品安全管理培训记录；

3.未执行从业人员晨检制度；

4.专间内外门无法自动关闭；

5.专间墙裙未铺设到顶。

浚县黎阳办事处尚客优品快餐店

浚县民生路中段

崔丽云

1.未建立食品安全自查制度，无自查记录；

2.无食品安全管理培训记录；

3.无食品专用库房。

浚县黎阳办事处厨乡满天星餐馆

浚县民生路

邱国安

1.制度未上墙；

2.无食品安全管理培训记录；

3.未执行从业人员晨检制度；

4.采购查验和索证索票制度落实不到位；

5.食品未离地离墙分类存放；

6.未建立食品安全自查制度，无自查记录。

浚县黎阳镇捞福金汤豆捞火锅店

浚县黎阳镇三环路东段路南

尚朋鹏

1.未建立食品安全自查制度，无自查记录；

2.专间无独立空调；

3.专间废弃物容器为手动开启式。

浚县黎阳办事处两路口火锅店

浚县建设路东段澎湖湾宾馆对面

冯九菊

1.食品安全制度未上墙；

2.无食品安全管理培训记录；

3.部分人员未能提供有效健康证明；

4.未执行从业人员晨检制度；

5.采购查验和索证索票制度落实不到位；

6.食品未离地离墙分类存放；

7.已消毒餐具未存放至保洁柜。

浚县黎阳办事处家味道菜馆

金城路与民生路交叉口东南角

雷逢敏

1.未建立食品安全自查制度，无自查记录；

2.无食品安全管理培训记录；

3.未执行从业人员晨检制度；

4.食品未离地离墙分类存放；

5.各类水池未明显标识其用途；

6.原料加工中切配动物性、植物性的刀、砧板没有明显的区分标识；

7.保洁柜数量与就餐规模不适应。

梅园手擀面

朝霞街西段

孟艳利

1.地沟有残渣、异味；

2.未定期检查与清理食品库房。

鹤壁市山城区长风路书芳快洁小吃店

鹤壁市山城区长风路

乔书力

1.食品和非食品库房或区域未分开设置；

2.水池数量与加工食品数量不相适应；

3.各类水池未明显标识其用途；

4.未设置专用拖把等清洁工具用具清洗水池。

山城区春雷路喜来顺香辣虾饭店

春雷路电业局门面房

刘顺喜

1.部分人员不能提供有效健康证明；

2.食品和非食品库房或区域未分开设置；

3.食品加工设备未清洗干净。

淇县太元单锅烩面

淇县朝歌东段路南

刘太元

1.食品和非食品区域未分开设置；

2.地沟清洗不彻底，有异味；

3.食品加工设备未清洗干净。

淇县一分利饭店

淇县云梦大道东段

段守伟

1.食品和非食品区域未分开设置；

2.未设置专用拖把等清洁工具用具清洗水池；

3.食品加工设备未清洗干净。

淇县食全食美餐馆

淇县朝歌镇北环路东段路北

晋清元

1.未执行从业人员晨检制度；

2.食品和非食品区域未分开设置；

3.各类水池未明显标识其用途；

4.刀、案板、盆等用具容器未洗刷干净；

5.地沟清洗不彻底，有异味。

淇县同盛祥商务酒店

淇县云梦大道西段路北

王娜

1.未建立食品安全自查制度，无自查记录；

2.无食品安全管理培训记录；

3.各类水池未明显标识其用途；

4.专间内外门不能自动关闭；

5.紫外线灯安装数量不够；

6.案板上肉类和蔬菜类切配区域无标识；

7.未配备刀、菜墩专用存放架；

8.原料加工中切配动物性、植物性的刀、砧板没有明显的区分标识。

淇县当家招牌鱼饭店

淇县朝歌镇淇河路与云梦大道交叉口向北100米路西

窦朋林

1.未建立食品安全自查制度，无自查记录；

2.无食品安全管理培训记录；

3.未执行从业人员晨检制度；

4.采购查验和索证索票制度落实不到位；

5.未设置专用拖把等清洁工具用具清洗水池；

6.未配备刀、菜墩专用存放架；

7.冰箱内食品生熟混放；

8.餐饮具未消毒；

9.保洁柜无门。

淇县宜人宾馆

淇县云梦大道与淇河路交叉口西北角

申红

1.未建立食品安全自查制度，无自查记录；

2.无食品安全管理培训记录；

3.未执行从业人员晨检制度；

4.采购查验和索证索票制度落实不规范；

5.各类水池未明显标识其用途；

6.专用操作场所入口处未设置洗手、消毒设施；

7.冰箱内食品生熟混放；

8.保洁柜无门。

淇县鼎盛源川锅王饭店

淇县朝歌镇淇河路北段路西

任贵

1.未建立食品安全自查制度，无自查记录；

2.无食品安全管理培训记录；

3.未执行从业人员晨检制度；

4.采购查验和索证索票制度落实不规范；

5.各类水池未明显标识其用途；

6.专用操作场所入口处未设置洗手、消毒设施。