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中国质量新闻网讯 从上海市长宁区市场监督管理局官网获悉，2017年7月，该局抽检餐饮食品样品131批次，共发现不合格产品1批次，不合格率为0.76%。
本次抽检的餐饮食品主要包括餐饮服务单位熟肉制品、焙烤食品、辣椒酱、火锅底料、餐饮具及即食食品环节表面、现制饮料、桶饭等 。抽检依据抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品中可能违法添加的非食用物质名单》、《糕点、面包卫生标准》（GB7099）、《食（饮）具消毒卫生标准》（GB14934）、《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》（GB 14934）、《食品安全地方标准 集体用餐配送膳食》（DB 31/2023）等有关食品安全标准。抽检项目包括品质指标、食品添加剂、微生物等指标。结果显示，1批次奶茶被检出菌落总数项目不合格。
餐饮食品监督抽检不合格信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目 | 检验结果 | 标准值 |
1 | / | / | 上海凯家房地产经济事务所 | 仙霞西路602号102室 | 奶茶 | / | / | 2017.7.10 | 菌落总数 | 6.1*105CFU/ml | ≤50000CFU/ml |
餐饮食品监督抽检合格信息
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 |
1 | / | / | 上海仙锦福园餐饮管理有限公司 | 鸡肉 | 250g*3 | 2017.7.13 |
2 | / | / | 上海仙锦福园餐饮管理有限公司 | 猪肉 | 250g*3 | 2017.7.13 |
3 | / | / | 上海仙锦福园餐饮管理有限公司 | 牛肉 | 250g*3 | 2017.7.13 |
4 | / | / | 上海虎啸饭庄 | 酱牛肉 | 250g*3 | 2017.7.12 |
5 | / | / | 上海鸿天餐饮管理有限公司 | 卤水牛肚 | 250g*3 | 2017.7.13 |
6 | / | / | 上海鸿天餐饮管理有限公司 | 卤水牛腱 | 250g*3 | 2017.7.13 |
7 | / | / | 上海上影影视文化交流有限公司 | 小排 | 250g*3 | 2017.7.10 |
8 | / | / | 上海上影影视文化交流有限公司 | 牛肉 | 250g*3 | 2017.7.10 |
9 | / | / | 上海上影影视文化交流有限公司 | 白切肉 | 250g*3 | 2017.7.10 |
10 | / | / | 上海市长宁区汪记小吃店 | 红烧鸭腿 | 250g*3 | 2017.7.17 |
11 | / | / | 上海味能餐饮有限公司 | 烤鸭 | 250g*3 | 2017.7.18 |
12 | / | / | 上海乐合酒家有限公司 | 肉丁 | 250g*3 | 2017.7.18 |
13 | / | / | 上海君丽大酒店管理有限公司 | 小排 | 250g*3 | 2017.7.12 |
14 | / | / | 上海君丽大酒店管理有限公司 | 烤鸡 | 250g*3 | 2017.7.12 |
15 | / | / | 上海君丽大酒店管理有限公司 | 叉烧 | 250g*3 | 2017.7.12 |
16 | / | / | 上海夏卢餐饮有限公司 | 牛肉 | 250g*3 | 2017.7.12 |
17 | / | / | 上海夏卢餐饮有限公司 | 猪肉 | 250g*3 | 2017.7.12 |
18 | / | / | 上海市长宁区水城餐厅 | 猪肉 | 250g*3 | 2017.7.12 |
19 | / | / | 上海依娜酒家 | 牛肉 | 250g*3 | 2017.7.12 |
20 | / | / | 上海依娜酒家 | 酱鸭 | 250g*3 | 2017.7.12 |
21 | / | / | 上海晶采轩餐饮管理有限公司 | 红烧肉 | 250g*3 | 2017.7.11 |
22 | / | / | 上海晶采轩餐饮管理有限公司 | 牛肉 | 250g*3 | 2017.7.11 |
23 | / | / | 上海晶采轩餐饮管理有限公司 | 白斩鸡 | 250g*3 | 2017.7.11 |
24 | / | / | 上海市长宁区采香庭酒家 | 酱牛肉 | 250g*3 | 2017.7.14 |
25 | / | / | 上海市长宁区采香庭酒家 | 红烧老鹅 | 250g*3 | 2017.7.14 |
26 | / | / | 上海市长宁区采香庭酒家 | 葱油鸡 | 250g*3 | 2017.7.14 |
27 | / | / | 上海市长宁区秋芸酒家 | 咸鸡 | 250g*3 | 2017.7.10 |
28 | / | / | 上海市长宁区秋芸酒家 | 肉圆 | 250g*3 | 2017.7.10 |
29 | / | / | 江森自控（中国）投资有限公司 | 红烧肉 | 250g*3 | 2017.7.11 |
30 | / | / | 江森自控（中国）投资有限公司 | 猪排 | 250g*3 | 2017.7.11 |
31 | / | / | 上海虹九餐饮有限公司 | 桶饭混合样1 | 散装 | 2017.7.12 |
32 | / | / | 上海虹九餐饮有限公司 | 桶饭混合样2 | 散装 | 2017.7.12 |
33 | / | / | 上海津之善餐饮有限公司 | 桶饭（熏鱼） | 散装 | 2017.7.10 |
34 | / | / | 上海津之善餐饮有限公司 | 桶饭（排条） | 散装 | 2017.7.10 |
35 | / | / | 上海谷润餐饮有限公司第一分公司 | 炒青菜 | 散装 | 2017.7.11 |
36 | / | / | 上海乐霄餐饮管理有限公司第一分店 | 红烧肉 | 散装 | 2017.7.11 |
37 | / | / | 上海长宁小肥羊餐饮有限公司 | 辣油 | 散装 | 2017.7.12 |
38 | / | / | 上海哥老关餐饮管理有限公司 | 自制火锅底料 | 散装 | 2017.7.11 |
39 | / | / | 上海乐合酒家有限公司 | 自制辣椒酱 | 散装 | 2017.7.18 |
40 | / | / | 上海敏瑞餐饮管理有限公司分公司 | 自制火锅底料 | 散装 | 2017.7.10 |
41 | / | / | 上海素甜文化传播有限公司 | 拿铁咖啡 | 散装 | 2017.7.13 |
42 | / | / | 上海肯德基有限公司北新泾店 | 九珍果汁 | 散装 | 2017.7.14 |
43 | / | / | 江森自控（中国）投资有限公司 | 现制饮料 | 散装 | 2017.7.11 |
44 | / | / | 上海瑞溢商贸有限公司长宁分公司 | 黑麦面包 | 散装 | 2017.7.14 |
45 | / | / | 上海上影影视文化交流有限公司 | 法棍 | 散装 | 2017.7.10 |
46 | / |
| 上海市长宁区采香庭酒家 | 饮用水 | 散装 | 2017.7.14 |
47 | / |
| 上海凯家房地产经济事务所 | 饮用水 | 散装 | 2017.7.10 |
48 | / |
| 上海市长宁区祥和面馆 | 冷面 | 散装 | 2017.7.13 |
49 | / |
| 上海乐合酒家有限公司 | 冷面 | 散装 | 2017.7.18 |
50 | / | / | 上海素甜文化传播有限公司 | 白猫柠檬红茶洗洁精 | 散装 | 2017.7.13 |
51 | / | / | 上海左悠广告有限公司 | 洗洁精 | 散装 | 2017.7.12 |
52 | / | / | 上海市长宁区镇宁小吃店 | 十三香龙虾汤底 | 散装 | 2017.7.13 |
53 | / | / | 上海市长宁区镇宁小吃店 | 小龙虾汤料（香辣） | 散装 | 2017.7.13 |
54 | / | / | 上海宏蔬园餐饮有限公司 | 小龙虾汤料 | 散装 | 2017.7.11 |
55 | / | / | 上海达美乐比萨有限公司定西路店 | 芝士披萨 | 散装 | 2017.7.13 |
56 | / | / | 上海上影影视文化交流有限公司 | 软包 | 散装 | 2017.7.10 |
57 | / | / | 上海仙锦福园餐饮管理有限公司 | 1餐巾碟2骨碟3汤碗4小勺 | / | 2017.7.13 |
58 | / | / | 上海虎啸饭庄 | 1碗2筷子3盘子4刀 | / | 2017.7.12 |
59 | / | / | 上海上影影视文化交流有限公司 | 1碗2碟3杯子4勺子 | / | 2017.7.10 |
60 | / | / | 上海市长宁区汪记小吃店 | 1小碗2调羹3筷子4熟菜盆 | / | 2017.7.17 |
61 | / | / | 上海乐合酒家有限公司 | 1大碗2汤碗3碟子4熟菜盘 | / | 2017.7.18 |
62 | / | / | 上海希成餐饮管理有限公司娄山华德饭店 | 1水杯2小碗3菜盘4大盘 | / | 2017.7.12 |
63 | / | / | 上海君丽大酒店管理有限公司 | 1盘子2碗3叉4操作台 | / | 2017.7.12 |
64 | / | / | 上海菠康餐饮管理有限公司 | 1筷子2勺子3碟4碗 | / | 2017.7.12 |
65 | / | / | 上海夏卢餐饮有限公司 | 1勺子2碗3碟4筷子 | / | 2017.7.12 |
66 | / | / | 上海虹九餐饮有限公司 | 1餐盘2饭勺 | / | 2017.7.12 |
67 | / | / | 上海食饱东餐饮管理有限公司水城南路店 | 1碟子2碗3菜盆4盘子 | / | 2017.7.12 |
68 | / | / | 上海敏瑞餐饮管理有限公司分公司 | 1小碗2小碗3圆盘4圆盘 | / | 2017.7.11 |
69 | / | / | 上海晶采轩餐饮管理有限公司 | 1小圆盘2中圆盘3大圆盘4大圆盘 | / | 2017.7.11 |
70 | / | / | 上海市长宁区胡永峰餐饮店 | 1碗2匙3盆4汤碗 | / | 2017.7.14 |
71 | / | / | 上海市长宁区采香庭酒家 | 1碗2平盘3刀4汤盘 | / | 2017.7.14 |
72 | / | / | 上海市长宁区秋芸酒家 | 1勺2碗3筷4盘 | / | 2017.7.10 |
73 | / | / | 上海津之善餐饮有限公司 | 1盆2操作台 | / | 2017.7.10 |
74 | / | / | 上海谷润餐饮有限公司第一分公司 | 1碗2碟子 | / | 2017.7.11 |
75 | / | / | 江森自控（中国）投资有限公司 | 1大盆2大碗3锅碗4汤杯 | / | 2017.7.11 |
76 | / | / | 上海芳泉担仔面餐厅 | 碗 | / | 2017.7.12 |
77 | / | / | 上海天山敬老院（食堂） | 中碗 | / | 2017.7.12 |
78 | / | / | 上海长宁区逸仙第二敬老院 | 汤勺 | / | 2017.7.13 |
79 | / | / | 上海神州敬老院（食堂） | 筷子 | / | 2017.7.10 |
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