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中国质量新闻网讯 从浙江省食品药品监督管理局官网获悉，2017年上半年，浙江省共完成并公布8422批次食品样品监督抽检结果，检验项目合格的样品8099批次，不合格样品323批次，样品总体合格率为96.2%，略低于全国平均水平97.8%。
其中，油、肉、蛋、乳及食用农产品等大宗日常消费品的样品合格率均在99%以上。消费者关注度较高的乳制品、婴幼儿配方乳粉、特殊膳食食品合格率均为100%。
抽检发现的主要问题有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂问题占不合格总数的36.7%，如：防腐剂、着色剂、甜味剂等；二是食品中微生物污染问题占不合格总数的35.3%，如：菌落总数、大肠菌群、霉菌等超标；三是食品中质量指标不符合标准问题占不合格总数的19.2%，如：酒精度、过氧化值、酸价等不符合标准；四是食品中农兽药残留指标不合格问题占不合格总数的3.7%；五是食品中重金属等元素污染问题占不合格总数的1.1%。
2017年浙江省各类食品监督抽检结果汇总表（1-7月）
表1 监督抽检结果
序号 | 食品种类 | 样品抽检数量/批次 | 合格样品数量/批次 | 不合格样品数量/批次 | 样品合格率 |
1 | 粮食加工品 | 523 | 472 | 51 | 90.25% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 200 | 199 | 1 | 99.50% |
3 | 调味品 | 341 | 338 | 3 | 99.12% |
4 | 肉制品 | 733 | 726 | 7 | 99.05% |
5 | 乳制品 | 177 | 177 | 0 | 100.00% |
6 | 饮料 | 486 | 473 | 13 | 97.33% |
7 | 方便食品 | 167 | 161 | 6 | 96.41% |
8 | 饼干 | 86 | 78 | 8 | 90.70% |
9 | 罐头 | 89 | 88 | 1 | 98.88% |
10 | 冷冻饮品 | 54 | 54 | 0 | 100.00% |
11 | 速冻食品 | 137 | 136 | 1 | 99.27% |
12 | 薯类和膨化食品 | 65 | 65 | 0 | 100.00% |
13 | 糖果制品 | 128 | 122 | 6 | 95.31% |
14 | 茶叶及相关制品 | 243 | 243 | 0 | 100.00% |
15 | 酒类 | 226 | 217 | 9 | 96.02% |
16 | 蔬菜制品 | 429 | 423 | 6 | 98.60% |
17 | 水果制品 | 213 | 208 | 5 | 97.65% |
18 | 炒货食品及坚果制品 | 440 | 410 | 30 | 93.18% |
19 | 蛋制品 | 97 | 97 | 0 | 100.00% |
20 | 可可及焙烤咖啡产品 | 4 | 4 | 0 | 100.00% |
21 | 食糖 | 40 | 39 | 1 | 97.50% |
22 | 水产制品 | 381 | 368 | 13 | 96.59% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 64 | 62 | 2 | 96.88% |
24 | 糕点 | 954 | 881 | 73 | 92.35% |
25 | 豆制品 | 279 | 274 | 5 | 98.21% |
26 | 蜂产品 | 51 | 51 | 0 | 100.00% |
27 | 保健食品 | 19 | 19 | 0 | 100.00% |
28 | 婴幼儿配方食品 | 2 | 2 | 0 | 100.00% |
29 | 特殊膳食食品 | 18 | 18 | 0 | 100.00% |
30 | 餐饮食品 | 549 | 478 | 71 | 87.07% |
31 | 食品添加剂 | 79 | 78 | 1 | 98.73% |
32 | 食用农产品 | 1148 | 1138 | 10 | 99.13% |
合 计 | 8422 | 8099 | 323 | 96.16% | |
表2 监督抽检发现的主要问题
序号 | 问题类别 | 合计 |
1 | 禁用农药 | 0 |
2 | 禁用兽药 | 6 |
3 | 农药残留 | 3 |
4 | 兽药残留 | 4 |
5 | 非食用物质 | 4 |
6 | 超范围、超限量使用食品添加剂 | 130 |
7 | 金属等元素污染物5 | 4 |
8 | 其他污染物 | 5 |
9 | 致病性微生物 | 5 |
10 | 其他微生物 | 125 |
11 | 真菌毒素 | 0 |
12 | 其他生物毒素及寄生虫 | 0 |
13 | 品质指标 | 68 |
14 | 功效成分/标志性成分（保健食品） | 0 |
15 | 标签标识 | 0 |
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