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青海省食药监局抽检肉制品6批次样品 全部合格
中国质量新闻网讯 7月14日，青海省食品药品监督管理局官网发布食品安全监督抽检信息通告 2017年 第15号。本期信息显示，该局近期承担国家食品药品监督管理总局中央转移地方任务，组织抽检了15类食品48批次样品，抽检检验项目合格样品48批次。其中，抽检肉制品6批次。
本次肉制品抽检依据《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB 29921-2013）、 《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730-2015）整顿办函（2011）1号及产品明示标准和指标要求。
其中，腌腊肉制品检验项目包括铅（Pb）、镉（Cd）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丁基羟基茴香醚（BHA）（以油脂中的含量计）、二丁基羟基甲苯（BHT）、特丁基对苯二酚（TBHQ）（以油脂中的含量计）、胭脂红、氯霉素、过氧化值。
熏烤肉制品检验项目包括铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、N-二甲基亚硝胺、亚硝酸盐、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、胭脂红、氯霉素、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、大肠埃希氏菌O157：H7。
肉制品食品监督抽检合格产品信息 | |||||||||||||
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 样品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/ 项目名称 | 备注 |
GC17630010505 | 1 | / | 礼乐武东腊味村 | 青海新华百货有限公司 | 青海 | 广味腊肠 | 500g/袋 | 2017/3/2 | 肉制品 | 2017年第15号 | 2017/7/12 | 青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630030063 | 2 | 西安威联肉制品有限责任公司 | / | 乌兰好好爱家购物中心 | 青海 | 湖南腊肉 | 称重（袋） | 2017/2/22 | 肉制品 | 2017年第15号 | 2017/7/12 | 青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630030020 | 3 | 静宁县农畜有限责任公司 | 静宁县 | 海西州好好爱家超市有限公司 | 青海 | 五香牛肉 | 300克/袋 | 2016/10/23 | 肉制品 | 2017年第15号 | 2017/7/12 | 青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630010512 | 4 | 莘县永顺冷冻食品有限公司 | 莘亭街道办事处马庄村东 | 北京华联综合超市股份有限公司青海第四分公司 | 青海 | 德州五香扒鸡 | 500克/袋 | 2017/1/1 | 肉制品 | 2017年第15号 | 2017/7/12 | 青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630010517 | 5 | 天津市万帆顺食品有限公司 | 金旺道3号 | 北京华联综合超市股份有限公司青海第四分公司 | 青海 | 精肉拐头火腿（熏煮火腿） | 称重 | 2017/1/14 | 肉制品 | 2017年第15号 | 2017/7/12 | 青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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GC17630010529 | 6 | 衡东县石湾镇乡村农家腌腊食品厂 | 衡东县石湾镇 | 青海新华百货商业有限公司大通店 | 青海 | 湖南乡村农家腊肉 | 称重 | 2017/1/7 | 肉制品 | 2017年第15号 | 2017/7/12 | 青海省食品药品监督管理局/2017年国抽总局计划 |
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