2017年4月21日至2017年5月20日,上海市青浦区市场监督管理局对16大类食品开展监督抽检,共抽检各类食品样品301件次,分别按照相关食品安全国家标准进行检验,共发现不合格样品20件次(其中19件为即食食品环节表面样品),总体发现样品不合格率为6.64%。
本次抽检的餐饮食品不合格产品主要为即食食品环节表面、色拉。抽检依据 《餐饮业即食食品环节表面卫生要求》(DB31/410-2008)、《食品安全地方标准 色拉》(DB31/2012-2013)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目为大肠菌群(即时食品环节表面),菌落总数、大肠埃希氏菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌(色拉)。共有8家食品生产经营单位的20批次样品不合格。
青浦区市场监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回等措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
食品抽检不合格
被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 备注 |
上海市青浦区刘昌才饮品店 | 上海市青浦区练塘镇练新路76号底层 | 大不锈钢盆 | / | / | / | 大肠菌群║3cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海青浦区寿丰民办幼儿园 | 上海市青浦区北青公路6285号 | 碗 | / | / | / | 大肠菌群║109cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海青浦区寿丰民办幼儿园 | 上海市青浦区北青公路6285号 | 调羹 | / | / | / | 大肠菌群║87cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海青浦区寿丰民办幼儿园 | 上海市青浦区北青公路6285号 | 汤勺 | / | / | / | 大肠菌群║36cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海青浦区寿丰民办幼儿园 | 上海市青浦区北青公路6285号 | 饭勺 | / | / | / | 大肠菌群║112cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海市青浦区重固镇张建忠快餐店 | 上海市青浦区重固镇赵重公路2778弄7号 | 碗 | / | / | / | 大肠菌群║6cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海市青浦区陈翔饮品店 | 上海市青浦区徐泾镇盈港东路1696号底层 | 勺子 | / | / | / | 大肠菌群║2cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海市青浦区峰悦饭店 | 上海市青浦区徐泾镇盈港东路1662-1664号 | 碗 | / | / | / | 大肠菌群║1cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海市青浦区峰悦饭店 | 上海市青浦区徐泾镇盈港东路1662-1664号 | 调羹 | / | / | / | 大肠菌群║300cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海市青浦区峰悦饭店 | 上海市青浦区徐泾镇盈港东路1662-1664号 | 茶杯 | / | / | / | 大肠菌群║9cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海市青浦区峰悦饭店 | 上海市青浦区徐泾镇盈港东路1662-1664号 | 盘子 | / | / | / | 大肠菌群║4cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
湘格里辣 | 上海市青浦区徐泾镇盈港东路1678号 | 碗 | / | / | / | 大肠菌群║50cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
湘格里辣 | 上海市青浦区徐泾镇盈港东路1678号 | 三角盘 | / | / | / | 大肠菌群║83cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
湘格里辣 | 上海市青浦区徐泾镇盈港东路1678号 | 方盘 | / | / | / | 大肠菌群║500cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
湘格里辣 | 上海市青浦区徐泾镇盈港东路1678号 | 大汤碗 | / | / | / | 大肠菌群║5cfu/20cm2║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海祠满餐饮有限公司 | 上海市青浦区徐泾镇盈港东路1518-1520号 | 汤碗 | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海祠满餐饮有限公司 | 上海市青浦区徐泾镇盈港东路1518-1520号 | 菜盘(字) | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海祠满餐饮有限公司 | 上海市青浦区徐泾镇盈港东路1518-1520号 | 菜盘(花) | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海祠满餐饮有限公司 | 上海市青浦区徐泾镇盈港东路1518-1520号 | 菜盘(白) | / | / | / | 大肠菌群║检出║不得检出 | 餐饮食品 | 即食食品环节表面 |
上海市青浦区婧怡餐饮店 | 上海市青浦区徐泾镇沪青平公路1829号1F-117 | 田园色拉(蔬菜色拉) | 散装 | / | 2017/4/12 | 菌落总数║>300000CFU/g║≤100000CFU/ml | 餐饮食品 |
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