南宁市食药监局抽检肉制品1批次 受检项目均合格

中国质量新闻网讯 2017年4月20日，南宁市食品药品监督管理局官网发布2017年第1期食品安全监督抽检信息。本期信息显示，该局近期组织抽检了11类食品34批次样品，检验结果合格样品34批次。

其中，抽检肉制品1批次。本次抽检的肉制品主要为酱卤肉制品。抽检依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准食品中污染物限量》（GB2762-2012）、《熟肉制品卫生标准》（GB2726-2005）、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》（GB29921-2013）和《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单（第五批）》(整顿办函〔2011〕1号)等标准、相关法律法规、部门规章和规定及产品明示标准和指标的要求。

酱卤肉制品检验项目包括铅、镉、铬、总砷、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、胭脂红、氯霉素、菌落总数（限预包装产品）、大肠菌群（限预包装产品）、沙门氏菌（限预包装产品）、金黄色葡萄球菌（限预包装产品）、大肠埃希氏菌O15：H17（限牛肉预包装产品）、商业无菌（限罐头工艺产品）。