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中国质量新闻网讯 2016年12月29日，青海省食品药品监督管理局官网发布关于2016年省本级食品监督抽检信息的公告（2016）28号。
本次抽检89批次食用油、油脂及其制品、7批次速冻食品、77批次饮料、3批次蔬菜制品、164批次餐饮食品、119批次本省餐饮食品、2批次调味料、59批次酒类、50批次糕点、16批次蜂产品、5批次方便食品、3批次水果制品、2批次冷冻饮品，经检验检出582批次合格产品、14批次不合格产品。不合格样品涉及食用油、油脂及其制品，餐饮食品，糕点等类别。
青海省食品药品监督管理局提示广大消费者，购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物票证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分和配料表、食品添加剂、QS标识等是否齐全；查看真空包装是否漏气涨袋、有没有变质；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品。
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食用油、油脂及其制品监督抽检产品不合格信息
本次抽检的食用油、油脂及其制品为煎炸过程用油。
抽检依据是GB2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB 7102.1-2003 《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》等标准和指标要求。
本次抽检项目为酸价、苯并（a）芘、极性组分等3个指标，共抽检1家企业1批次产品。不合格率为100%。 检出不合格的项目为苯并芘超标。
抽检产品合格信息见附表。
附表：产品不合格信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目/检验结果/标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
1 | / | / | 陕西风味包子油条 | 青海省西宁市城中区北玉井巷1号 | 煎炸过程用油（大豆油） | 散装称重（500mL/瓶） | / | 2016/9/8 | 苯并[a]芘/23.14μg/kg/ 10.0μg/k | 食用油、油脂及其制品 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省局计划 | 抽检不合格样品 |
餐饮食品监督抽检产品不合格信息
本次抽检的餐饮食品主要包括酱卤肉、其他熟肉（自制）、皮冻。
抽检依据是GB2760-2014《 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、农业部公告第235号、整顿办函（2010）50号标准和指标要求。
本次抽检项目为铬、合成着色剂、亚硝酸盐、苯甲酸、山梨酸、氯霉素等12个指标，共抽检7家企业7批次产品。其中不合格样品7批次，不合格率为100%。 检出不合格的项目为铬、日落黄、胭脂红、亚硝酸盐超标。
抽检产品合格信息见附表。
附表：产品合格信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目/检验结果/标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/ 项目名称 | 备注 |
1 | / | / | 西宁市城中区骨里香熟食店 | 青海省西宁市莫家街7-8号 | 皮冻 | / | / | 2016/11/4 | 铬/1.554mg/kg/ 1.0mg/kg | 餐饮食品 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省抽计划 | 抽检不合格样品 |
2 | / | / | 西宁市城中区香巴佬熟食店 | 青海省西宁市城中区仓门街3号楼8号铺 | 香肠 | / | / | 2016/11/4 | 日落黄，胭脂红/0.0021g/kg,0.0050/ 不得添加，不得添加 | 餐饮食品 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省抽计划 | 抽检不合格样品 |
3 | / | / | 西宁城北新宁排骨面食馆 | 青海省西宁市城北区柴达木路230号 | 香肠 | / | / | 2016/11/7 | 日落黄，胭脂红/0.0031g/kg, 0.00050/ 不得添加，不得添加 | 餐饮食品 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省抽计划 | 抽检不合格样品 |
4 | / | / | 西宁市城北区天香卤肉店 | 青海省西宁市城北区小桥建设巷市场 | 香肠 | / | / | 2016/11/7 | 日落黄，胭脂红/0.0040g/kg, 0.0025g/kg/ 不得添加，不得添加 | 餐饮食品 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省抽计划 | 抽检不合格样品 |
5 | / | / | 西宁市城北区口口香熟食店 | 青海省西宁市城北区马坊西三四厂 | 香肠 | / | / | 2016/11/7 | 胭脂红/0.0014g/kg/ 不得添加 | 餐饮食品 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省抽计划 | 抽检不合格样品 |
6 | / | / | 海东市平安县消费品市场东口 | 青海省海东市平安县消费品市场东口 | 酱卤肉 | / | / | 2016/11/2 | 日落黄，亚硝酸盐/0.00075g/kg, 112.50mg/kg/ 不得添加，30mg/kg | 餐饮食品 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省抽计划 | 抽检不合格样品 |
7 | / | / | 西宁城北黄记拌菜店 | 青海省西宁市城北区小桥建设巷农副产品市场 | 酱卤肉 | / | / | 2016/11/7 | 亚硝酸盐/235.15mg/kg/ 不得添加，30mg/kg | 餐饮食品 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省抽计划 | 抽检不合格样品 |
青海省餐饮食品监督抽检不合格产品信息
本次抽检的2016年总局计划青海省餐饮食品主要包括酿皮。
抽检依据是GB2760-2014《 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、食品整治办（2008）3号、《卫生部公告2011年第4号》等标准和指标要求。
本次抽检项目为甲醛次硫酸氢钠、硼砂、过氧化苯甲酰、日落黄、柠檬黄等5个指标，共抽检3家企业5批次产品。其中不合格样品5批次，不合格率为100%。 检出不合格的项目为非食用物质硼砂（以硼计）
抽检不合格产品信息见附表。
附表：不合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目/检验结果/标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
1 | 青海家加福酿皮杂粮 | 青海省西宁市城西区珠玑巷17号 | 青海华润万家生活超市有限公司 | 青海省西宁市城西区胜利路81号 | 白酿皮 | 500克/袋 | / | 2016/9/12 | 硼砂(以硼计)/124.87mg/kg/ 不得检出 | 青海省餐饮食品 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省抽计划青海省餐饮食品 | 抽检不合格样品 |
2 | / | / | 西宁市城中区陈家酿皮 | 青海省西宁市城中区花园南街4-2号（B2） | 黑酿皮 | / | / | 2016/10/10 | 硼砂(以硼计)/160.02mg/kg/ 不得检出 | 青海省餐饮食品 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省抽计划青海省餐饮食品 | 抽检不合格样品 |
3 | / | / | 西宁市城中区陈家酿皮 | 青海省形式城中区花园南街4-2号（B2） | 白酿皮 | / | / | 2016/10/10 | 硼砂(以硼计)/55.34mg/kg/ 不得检出 | 青海省餐饮食品 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省抽计划青海省餐饮食品 | 抽检不合格样品 |
4 | / | / | 清真宽粉酿皮店 | 青海省海南州共和县恰卜恰镇贵德西路 | 白酿皮 | / | / | 2016/10/12 | 硼砂(以硼计)/282.07mg/kg/ 不得检出 | 青海省餐饮食品 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省抽计划青海省餐饮食品 | 抽检不合格样品 |
5 | 青海家加福酿皮杂粮 | 青海省西宁市城西区珠玑巷17号 | 青海华润万家生活超市有限公司 | 青海省西宁市城西区胜利路81号 | 黑酿皮 | / | / | 2016/9/12 | 硼砂(以硼计)/132.10mg/kg/ 不得检出 | 青海省餐饮食品 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省抽计划青海省餐饮食品 | 抽检不合格样品 |
糕点抽检不合格产品信息
本次抽检的糕点为手撕面包。
抽检依据是GB 7099-2003 《糕点、面包卫生标准》、GB2762-2012《食品安全国家标准 食品中污染物限量》、GB2760-2014 《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、食品整治办（2009）5号、GB 29921-2013 《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》等标准及产品明示标准的要求。
本次抽检项目为酸价、过氧化值、铅、添加剂、着色剂、铝的残留量、丙酸及其钠盐、脱氢乙酸、溴酸钾、纳他霉素、三氯蔗糖、纽甜、微生物、富马酸二甲酯等28个指标，共抽检1家企业1批次产品，其中不合格样品1批次，不合格率为100%。 检出不合格的项目为菌落总数超标。
抽检产品不合格信息见附表。
附表：不合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目/检验结果/标准值 | 分类 | 公告号 | 公告日期 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
1 | 西宁市城中区心岸蛋糕店 | 青海省西宁市城中区华联超市一楼F1-1区 | 西宁市城中区心岸蛋糕店 | 青海省西宁市城中区华联超市一楼F1-1区 | 手撕包 | 320g/袋 | 心岸 | 2016/8/26 | 菌落总数/15000CFU/g/ 1500.0CFU/g | 糕点 | 2016年公告第28号 | 2016年12月21日 | 青海省食品药品监督管理局/2016省局计划 | 抽检不合格样品 |
京公网安备 11010502031058号
