中国质量新闻网讯(记者王娅莉)近期,陕西省食品药品监督管理局抽检饮料,罐头,酒类,蜂产品,水果制品,食用油、油脂及其制品,调味品,肉制品,豆制品,食用农产品,炒货食品及坚果制品,茶叶及相关制品,糕点,薯类和膨化食品,粮食加工品,蔬菜制品,乳制品等18类123批次样品,合格样品117批次,不合格样品6批次。
抽检结果通告的不合格样品所涉及的标称企业、产品和不合格指标为:陕西秦洋长生酒业有限公司2015年10月23日生产的谢村桥牌500ml三年陈酿谢村花雕黄酒酒精度未达到标准要求;咸阳秦爱源饮品有限公司2016年4月26日生产的18.9L/桶爱源高品质纯净水大肠菌群超标;咸阳丰乐坊食品有限公司2016年4月23日生产的散装称重水果沙拉防腐剂比例之和超标;西安市佳香调味品食品有限公司2016年1月1日生产的红圣牌227g/袋鸡精谷氨酸钠不达标;西安德味堂食品有限公司2015年9月1日生产的清源牌350ml/袋清源陈醋总酸(以乙酸计)不达标;西安豪威调味食品有限责任公司2015年8月4日生产的豪威牌800ml/瓶黄豆酱油氨基酸态氮(以氮计)不达标,铵盐、苯甲酸超标。
消费小常识
酒精度又叫酒度,含量不达标会影响酒的品质。其原因可能是发酵不充分、生产工艺质量控制不当导致酒精度不达标,或者是包装不严密造成酒精挥发,导致酒精度降低。
大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。食用大肠菌群严重超标的食物可能引起肠胃感染性疾病。
谷氨酸钠,即味精,是呈鲜类食品添加剂,企业在鸡精鲜味不足的情况下,为弥补口感而添加该物质,以增加调味料的鲜香感。
总酸是食醋主要质量指标之一,总酸含量高则滋味柔和,回味绵长;含量低滋味就差。酿造食醋总酸、不挥发性酸不合格,多因发酵不充分引起;配制食醋总酸、不挥发性酸不合格,多因原料不合格、调配比例不当造成。
苯甲酸是防腐剂,有防止腐败变质、延长保质期的效果,在食品中不得超限量、超范围使用。
氨基酸态氮是酿造酱油的主要质量指标,也是酱油分等定级的主要依据,每百毫升酱油中氨基酸态氮所含克数含量越高,品质越好,其鲜味也越浓。氨基酸态氮含量不足,多因发酵不充分导致。
铵盐是酱油中存在的非营养成份,铵盐含量超标,造成酱油风味不佳。酱油中铵盐来源有3种途径,一是黄豆蛋白质的分解产物,是酱油在发酵过程中蛋白质被微生物分解过度而产生无机铵,二是配兑酱油使用的添加剂带入,如添加焦糖色和糖蜜等,三是厂家为提高酱油全氮和氨基酸态氮含量而违规加入。
对上述抽检中发现的不合格产品,企业所在地西安、汉中、咸阳等市食品药品监督管理局正按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。省食品药品监督管理局要求西安、咸阳等市食品药品监督管理局对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。
食品抽检不合格信息
抽样编号 | 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 分类 | 备注 |
SC1600615001 | 1 | 陕西秦洋长生酒业有限公司 | 陕西省洋县工农街35号 | 陕西客又多商贸有限公司西安纺织城分店 | 陕西省西安市灞桥区纺正街346号 | 三年陈酿谢村花雕黄酒 | 500ml | 谢村桥牌 | 2015-10-23 | 酒精度(20℃)‖10.4%vol‖9%vol | 酒类 |
|
SC1600706029 | 2 | 咸阳秦爱源饮品有限公司 | 咸阳市咸兴路8号 | 咸阳秦爱源饮品有限公司 | 咸阳市秦都区咸兴路8号 | 爱源高品质纯净水 | 18.9L/桶 | / | 2016-04-26 | 大肠菌群‖4CFU/ml,<1CFU/ml,<1CFU/ml,<1CFU/ml,<1CFU/ml‖n=5,c=0,m=0 | 饮料 |
|
GC1661043122 | 3 | 咸阳丰乐坊食品有限公司 | 咸阳市秦都区马泉镇姜家村 | 咸阳丰乐坊食品有限公司 | 咸阳市秦都区马泉镇姜家村 | 水果沙拉 | 散装称重 | 无 | 2016-04-23/批号:20160423 | 防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和‖1.92‖≤1 | 糕点 |
|
GC1661023094 | 4 | 西安市佳香调味品食品有限公司 | 西安市未央区汉城街办雷寨村 | 乾县家友超市 | 咸阳市乾县南大街 | 鸡精 | 227g/袋 | 红圣 | 2016-01-01 | 谷氨酸钠‖ 21.3g/100g‖≥35.0g/100g | 调味品 |
|
SC1600203205 | 5 | 西安德味堂食品有限公司 | 西安市户县大王镇七号路 | 西安市沣东新城金顺百货商店 | 西安市沣东新区三桥武警工程学院对面 | 清源陈醋 | 350ml/袋 | 清源 | 2015-09-01 | 总酸(以乙酸计)║2.24g/100ml║≥3.50g/100ml | 调味品 | 已审 |
SC1600203108 | 6 | 西安豪威调味食品有限责任公司 | 西安市长安区斗门街办先锋村 | 蓝田县世纪亿都超市 | 西安市蓝田县汤峪镇高堡村农贸市场 | 黄豆酱油 | 800ml/瓶 | 豪威 | 2015-08-04 | 氨基酸态氮(以氮计)║0.02g/100ml║ ≥0.40g/100ml;铵盐║150%║ ≤ 氨基酸态氮含量的30%;苯甲酸║1.61g/kg║≤1.0g/kg | 调味品 | 已审 |
食品抽检合格信息
序号 标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称 被抽样单位所在省份 食品名称 规格型号 生产日期/批号 分类 备注 1 康师傅(西安)饮品有限公司 西安经济技术开发区草滩生态产业园尚稷路28号 西安市人人乐超市有限公司玉祥门购物广场 陕西 佳得乐橙味运动饮料 600毫升 2015-05-19 饮料 2 西安百事可乐饮料有限公司 西安市高新区新型工业园发展大道南段路西36号 西安市人人乐超市有限公司玉祥门购物广场 陕西 7喜柠檬味和气泡冰爽柠檬味汽水 550ml 2015-06-29 饮料 3 杨凌圣桑绿色食品有限公司 杨凌农业高新技术产业示范区 西安市人人乐超市有限公司公园南路购物广场 陕西 圣桑V6石榴汁饮料 350ml 2016-01-08 饮料 4 杨凌圣桑绿色食品有限公司 杨凌农业高新技术产业示范区 陕西永辉超市有限公司西安曲江大道分公司 陕西 圣桑V6桑果汁饮料 350ml 2016-01-30 饮料 5 西安银桥生物科技有限责任公司出品 西安临潼经济开发区银桥大道99号 西安市人人乐超市有限公司南郊购物广场 陕西 银桥原味酸牛奶饮品 200ml 2016-03-17 饮料 6 西安新华罐头食品有限公司 西安市高陵区耿镇苏家村 西安新华罐头食品有限公司 陕西 雪花梨(罐头) 710g 2016-03-04 罐头 7 陕西朱鹮酒业有限公司出品 汉中市洋县纺织路1号 西安爱家超市有限公司长乐东路店 陕西 300毫升佳品(9.0%vol) 300毫升 2015-08-28 酒类 8 陕西朱鹮黑米酒业有限公司 汉中市洋县纺织路1号 陕西华润万家生活超市有限公司西安太奥广场分公司 陕西 300毫升佳品 300毫升 2014-05-27 酒类 9 西安市葡萄研究所 西安市户县草堂寺西侧 西安市葡萄研究所 陕西 户太红葡萄酒 740ml/瓶 2016-01-09 酒类 10 西安市葡萄研究所 西安市户县草堂寺西侧 西安市葡萄研究所 陕西 户太红葡萄酒 740ml/瓶 2016-01-18 酒类 11 陕西张裕瑞那城堡酒庄有限公司 陕西省西咸新区秦汉新城渭城街办坡刘村 陕西张裕瑞那城堡酒庄有限公司 陕西 干红葡萄酒 750ml/瓶 2015-12-24/ 20151224 酒类 12 西安众天食品有限公司 陕西省西安市阎良区迎宾大道中段 西安市碑林区塞上风土特产店 陕西 洋槐蜂蜜 15g/条×12条/盒 2015-02-11 蜂产品 13 西安市阎良蜂蜜加工厂 陕西省西安市阎良区迎宾大道中段 西安怡康医药连锁有限责任公司友谊西路二店 陕西 茶花蜂花粉 250g/瓶 2016-02-03 蜂产品 14 陕西省府谷县花乌枣业有限公司 陕西省榆林市府谷县 西安市巨鹰食品有限公司劳动南路分公司 陕西 花乌秋海棠 158g/袋 2016-03-05 水果制品 15 陕西省府谷县花乌枣业有限公司 陕西省榆林市府谷县 西安市巨鹰食品有限公司劳动南路分公司 陕西 花乌相思海红果 168g/袋 2016-03-05 水果制品 16 西安秦和食品有限公司 陕西省西安市长安区大兆街办司马村17号 西安市巨鹰食品有限公司劳动南路分公司 陕西 长安印象红枣糕 260g/袋 2016-01-03 水果制品 17 西安秦和食品有限公司 陕西省西安市长安区大兆街办司马村17号 西安市巨鹰食品有限公司劳动南路分公司 陕西 长安印象柿子味果糕 260g/袋 2016-01-03 水果制品 18 西安秦和食品有限公司 陕西省西安市长安区大兆街办司马村17号 西安市巨鹰食品有限公司劳动南路分公司 陕西 石榴味果片 258g/盒 2016-02-18 水果制品 19 清涧县巨鹰枣业有限责任公司 陕西省榆林市清涧县陕西省清涧县岔口 西安市巨鹰食品有限公司劳动南路分公司 陕西 狗头枣 500g/袋 2015-11-10 水果制品 20 陕西天野公司工贸有限公司 陕西省西安市长安区大兆街办司马村18号 陕西华润万家生活超市有限公司南大街分公司 陕西 山栗味果片 258g/盒 2016-01-20 水果制品 21 陕西天野公司工贸有限公司 陕西省西安市长安区大兆街办司马村18号 陕西华润万家生活超市有限公司南大街分公司 陕西 石榴味果糕 300g/袋 2016-02-20 水果制品 22 西安美好猕猴桃研究与加工有限责任公司 陕西省西安市周至县马召镇四群村 陕西华润万家生活超市有限公司南大街分公司 陕西 猕猴桃软糕 258g/袋 2016-01-27 水果制品 23 武功县代甲油粮加工有限公司 陕西省咸阳市武功县 武功县代甲油粮加工有限公司 陕西 纯正菜籽油 10kg/桶 2016-03-19 食用油、油脂及其制品 24 武功县代甲油粮加工有限公司 陕西省咸阳市武功县 武功县代甲油粮加工有限公司 陕西 纯正菜籽油 5L/桶 2016-03-17 食用油、油脂及其制品 25 陕西省储备粮咸阳直属库(原一〇〇二库) 咸阳市东风路16号 陕西省储备粮咸阳直属库 陕西 100%纯正菜籽油 10kg/桶 2016-03-30 食用油、油脂及其制品 26 陕西省储备粮咸阳直属库(原一〇〇二库) 咸阳市东风路16号 陕西省储备粮咸阳直属库 陕西 100%纯正菜籽油 15kg/桶 2016-04-05 食用油、油脂及其制品 27 陕西省储备粮咸阳直属库(原一〇〇二库) 咸阳市东风路16号 陕西省储备粮咸阳直属库 陕西 100%纯正菜籽油 5L/桶 2016-04-06 食用油、油脂及其制品 28 陕西海源生态农业有限公司 商洛市镇安县绿色食品工业园区(金花村) 陕西海源生态农业有限公司 陕西 有机核桃油 500ml/瓶 2016-02-17 食用油、油脂及其制品 29 陕西海源生态农业有限公司 商洛市镇安县绿色食品工业园区(金花村) 陕西海源生态农业有限公司 陕西 有机核桃油 1L/桶 2016-02-01 食用油、油脂及其制品 30 陕西海源生态农业有限公司 商洛市镇安县绿色食品工业园区(金花村) 陕西海源生态农业有限公司 陕西 纯正菜籽油 5L/桶 2016-03-12 食用油、油脂及其制品 31 镇安金亨祥粮油工贸有限公司 商洛市镇安县午峪沟工业园区 镇安金亨祥粮油工贸有限公司 陕西 大豆油 5L/桶 2015-09-04 食用油、油脂及其制品 32 镇安金亨祥粮油工贸有限公司 商洛市镇安县午峪沟工业园区 镇安金亨祥粮油工贸有限公司 陕西 精炼一级菜籽油 5L/桶 2015-12-02 食用油、油脂及其制品 33 咸阳通宇油脂有限公司 咸阳市世纪大道东段 咸阳通宇油脂有限公司 陕西 压榨菜籽油 5L/桶 2016-04-20 食用油、油脂及其制品 34 咸阳兆丰粮油科技有限公司 咸阳市渭城区正阳街道 咸阳兆丰粮油科技有限公司 陕西 纯正菜籽油 5L/桶 2016-02-24 食用油、油脂及其制品 35 陕西宏森农业开发有限公司 咸阳市武功县长宁镇 西安市莲湖区彬淇食品商行 陕西 封缸纯醋 500g/瓶 2015-11-04 调味品 36 华县恒利食品有限公司 渭南市华县高塘镇原东阳乡政府院内 西安市莲湖区彬淇食品商行 陕西 柿子醋 375ml/瓶 2015-12-18 调味品 37 西安市蓝田食品厂 西安市蓝田县城北环路3号 蓝田县宏辉购物有限公司 陕西 蓝玉米醋 400ml/袋 2016-02-01 调味品 38 富平县承诚醋业有限公司 渭南市富平县富昌路南段 蓝田县宏辉购物有限公司 陕西 承诚小米醋 300ml/袋 2016-01-10 调味品 39 岐山县秦源食品有限公司 宝鸡市岐山县岐周路民俗村中段 蓝田县宏辉购物有限公司 陕西 秦嫂子岐山白醋 350ml/袋 2015-09-25 调味品 40 岐山县秦源食品有限公司 宝鸡市岐山县岐周路民俗村中段 蓝田县宏辉购物有限公司 陕西 岐山秦嫂子的香醋 820ml/瓶 2015-10-04 调味品 41 西安市歪咀岩食品有限公司 西安市蓝田县玉山镇前程村 蓝田县宏辉购物有限公司 陕西 柿子原汁醋 2.5L/瓶 2016-01-01 调味品 42 陕西天娇食品有限责任公司(分装) 西安市石化大道西段98号 蓝田县宏辉购物有限公司 陕西 狗头枣 1kg/袋 2016-01-25 调味品 43 岐山县红星酿造厂 陕西省宝鸡市岐山县五丈原镇 陕西永辉超市有限公司曲江池东路分公司 陕西 岐山香醋 1.8L/瓶 2016-03-26 调味品 44 西安市户县富村史家醋业(坊) 西安市户县大王镇富村 户县民乐人人家大型购物广场 陕西 关中香醋 800g/瓶 2016-01-03 调味品 45 陕西明冠食品饮料有限公司 汉中市略阳县城西工业开发区 户县民乐人人家大型购物广场 陕西 明冠醋 800ml/瓶 2015-04-11 调味品 46 西安市大王酿造厂 西安市户县大王镇东村 户县民乐人人家大型购物广场 陕西 大王香醋 830ml/瓶 2015-11-01 调味品 47 陕西明冠食品饮料有限公司 汉中市略阳县城西工业开发区 户县民乐人人家大型购物广场 陕西 姜汁香醋 300ml/瓶 2015-04-09 调味品 48 宝鸡市华秦酿造有限责任公司 宝鸡市陈仓区县功镇169号信箱 西安乐卡商贸有限公司 陕西 宝鸡香醋 400ml/袋 2015-07-16 调味品 49 岐山县凤鸣香食品有限公司 宝鸡市岐山县凤鸣镇堰河村 西安乐卡商贸有限公司 陕西 岐山正淳白醋 350ml/袋 2016-03-01 调味品 50 / / 诚信豆制品店 陕西 牛血 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