据贵州省食品药品监督管理局官网26日发布的2016年第 7期食品安全监督抽检公告,该局抽检21家企业的42批次肉及肉制品样品,不合格2批次。
本次抽检的肉及肉制品主要包括腌腊肉制品、熟肉制品。抽检依据是《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《熟肉制品卫生标准》(GB 2726-2005)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单(第四批)》(整顿办函〔2010〕50号)、《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《动物性食品中兽药最高残留限量》(中华人民共和国农业部公告第235号)、腌腊肉制品卫生标准》(GB 2730-2005) 及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括食品添加剂、微生物、兽残等共28个指标。不合格项目涉及呋喃唑酮代谢物、氯霉素。
据介绍,氯霉素是一类作用性强、抗菌广谱的抗生素,分子中含有氯,对革兰氏阳性、阴性细菌均有抑制作用,其生产价格相对便宜,所以被广泛运用于人和动物疾病的防治中。氯霉素对人体造血系统的毒性极大,能使白细胞减少,特别是杀伤颗粒性白细胞,影响红细胞的成熟,容易引起再生障碍性贫血症,可损害视力,引起急性中毒性表皮松懈症,而且对老年人、新生儿、早产儿以及肝肾功能不全的病人影响更大。
硝基呋喃类药物是人工合成的具有5-硝基呋喃基本结构的广谱抗菌药物,对大多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌、某些真菌和原虫均有作用,在养殖业中较为广泛使用。其代谢产物能够与组织蛋白质紧密结合,以结合态形式在体内残留较长时间,且毒性更强,此类药物具有致畸、致突变和致癌性,硝基呋喃和氯霉素都是不得检出的抗菌素。
据公告,对抽检发现的不合格食品,贵州省食品药品监督管理局已责令辖区食品药品监管机关依法采取下架、停止销售、行政约谈、立案调查等处理措施。消费者如果在市场上发现被通报的不合格食品时,请拨打12331投诉举报热线进行投诉或举报。
食品监督抽检不合格产品信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目‖检验结果‖标准值 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
1 | 贵州省仁怀市洪霞家禽销售有限公司 | 仁怀市中枢街道办事处城北社区 | 北京华联综合超市股份有限公司遵义第二分公司 | 农家鸡(整鸡) | 称重 | / | 2015-10-12 | 呋喃唑酮代谢物‖77μg/kg‖不得检出 | 肉及肉制品 | 总局 |
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2 | 杨胜美 | 凯里市废品公司商场内摊位121号 | 贵州省凯里市兴凯农产品综合批发市场 | 鲜猪后腿肉 | 称重 | / | 2015-10-13 | 氯霉素‖2μg/kg‖不得检出 | 肉及肉制品 | 总局 |
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食品监督抽检产品合格信息
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 任务来源/项目名称 | 备注 |
1 | 贵州五福坊食品有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 北京华联综合超市股份有限公司贵阳第四分公司 | 贵州省 | 贵州腊肠 | - | 2016-01-31 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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2 | 贵州黔福香食品有限公司 | 贵阳市花溪区云上村 | 北京华联综合超市股份有限公司贵阳第四分公司 | 贵州省 | 黔福香屯香腊肠 | - | 2016-01-22 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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3 | 贵州五福坊食品有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 北京华联综合超市股份有限公司贵阳分公司 | 贵州省 | 贵州腊肠 | - | 2016-01-31 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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4 | 贵州五福坊食品有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 北京华联综合超市股份有限公司贵阳第三分公司 | 贵州省 | 贵州风肉 | - | 2015-12-31 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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5 | 贵州五福坊食品有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 北京华联综合超市股份有限公司贵阳第三分公司 | 贵州省 | 广味香肠 | - | 2015-12-26 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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6 | 贵州黔福香食品有限公司 | 贵州省贵阳市花溪区云上村 | 北京华联综合超市股份有限公司贵阳第三分公司 | 贵州省 | 黔福香屯乡腊肉 | - | 2015-12-25 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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7 | 贵州黔福香食品有限公司 | 贵州省贵阳市花溪区云上村 | 北京华联综合超市股份有限公司贵阳第三分公司 | 贵州省 | 黔福香广味香肠 | - | 2015-12-29 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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8 | 玉溪市眷滋肉制品加工厂 | 云南省玉溪市红塔区研和镇秀溪 | 六枝特区世纪联华购物广场 | 贵州省 | 风味腊肉 | - | 2016-01-02 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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9 | 贵州五福坊食品股份有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 六盘水大润发商业有限公司 | 贵州省 | 贵州腊肠 | - | 2016-01-16 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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10 | 云南东恒经贸集团食品有限公司 | 云南省曲靖市富源县胜境街道多乐村 | 六盘水市钟山区兴隆大超市 | 贵州省 | 川味香肠 | 400g/袋 | 2016-01-26 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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11 | 贵州五福坊食品股份有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 贵州五福坊食品股份有限公司 | 贵州省 | 贵州腊肠 | - | 2016-01-03 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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12 | 贵州五福坊食品股份有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 贵州五福坊食品股份有限公司 | 贵州省 | 老腊肉 | - | 2015-12-19 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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13 | 贵州五福坊食品股份有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 北京华联综合超市股份有限公司遵义分公司 | 贵州省 | 广味香肠 | 400g/袋 | 2016-02-01 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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14 | 贵州五福坊食品股份有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 北京华联综合超市股份有限公司遵义分公司 | 贵州省 | 老腊肉 | 400g/袋 | 2016-01-30 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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15 | 贵州五福坊食品股份有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 遵义市大润发商业有限公司 | 贵州省 | 贵州腊肠 | - | 2016-01-02 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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16 | 贵州五福坊食品股份有限公司 | 贵阳市花溪区云上村 | 遵义市大润发商业有限公司 | 贵州省 | 黔福香屯乡腊肠 | - | 2015-12-25 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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17 | 宣威市浦记火腿食品有限公司 | 云南省宣威市双龙街浦山村 | 遵义市大润发商业有限公司 | 贵州省 | 川味香肠 | - | 2015-10-05 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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18 | 贵州五福坊食品股份有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 永辉超市仁怀分公司 | 贵州省 | 老腊肉 | 400g/袋 | 2016-01-08 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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19 | 贵州五福坊食品股份有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 永辉超市仁怀分公司 | 贵州省 | 贵族香肠 | 400g/袋 | 2015-10-05 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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20 | 湖南省衡东县新阴食品厂 | 湖南省衡东县大桥镇栗林村组 | 玉屏县好又多购物广场 | 贵州省 | 香味腊肉 | - | 2015-11-05 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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21 | - | - | 玉屏肆季超市有限公司 | 贵州省 | 乡里腊肉 | - | 2016-03-02 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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22 | - | - | 玉屏肆季超市有限公司 | 贵州省 | 黔五福贵州腊肠 | - | 2016-03-02 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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23 | 贵州可一绿色食品有限公司 | 贵州思南双塘产业园8号楼 | 思南县江岸名都鼎鑫烟酒店 | 贵州省 | 农家腊肉 | - | 2016-01-16 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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24 | 贵州可一绿色食品有限公司 | 贵州思南双塘产业园8号楼 | 思南县江岸名都鼎鑫烟酒店 | 贵州省 | 农家腊肠 | - | 2016-01-27 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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25 | - | - | 安龙县四四发土特产总汇专卖店 | 贵州省 | 腊肉 | - | 2016-02-05 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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26 | - | - | 安龙县四四发土特产总汇专卖店 | 贵州省 | 香肠 | - | 2016-01-03 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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27 | - | - | 贞丰县罗氏烤鸭店 | 贵州省 | 香肠 | - | 2016-03-01 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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28 | - | - | 贞丰县罗氏烤鸭店 | 贵州省 | 腊肉 | - | 2016-03-01 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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29 | 王尚萍 | 织金县城关镇北大街菜场内 | 王尚萍 | 贵州省 | 腊肉 | - | 2016-03-02 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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30 | 王尚萍 | 织金县城关镇北大街菜场内 | 王尚萍 | 贵州省 | 香肠 | - | 2016-03-02 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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31 | 贵州五福坊食品有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 金沙县世纪华联超市连锁有限公司 | 贵州省 | 小腊肉 | 400g/袋 | 2016-01-07 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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32 | 成都孔师傅食品有限公司 | 成都市洞子口乡友联村一社 | 金沙县世纪华联超市连锁有限公司 | 贵州省 | 川味腊肉 | 500g/袋 | 2016-01-04 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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33 | 金沙县阮家腊肉店 | 金沙县鼓场街道河滨市场内 | 金沙县阮家腊肉店 | 贵州省 | 腊肉 | - | 2016-03-03 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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34 | - | - | 安顺市西秀区周记腊肉店 | 贵州省 | 腊肉 | - | 2016-02-15 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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35 | - | - | 安顺市西秀区周记腊肉店 | 贵州省 | 香肠 | - | 2016-02-15 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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36 | - | - | 安顺市西秀区和平腊肉店 | 贵州省 | 腊肉 | - | 2016-03-01 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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37 | - | - | 安顺市西秀区和平腊肉店 | 贵州省 | 香肠 | - | 2016-03-01 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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38 | 贵州黔福香食品有限公司 | 贵州省贵阳市花溪区云上村 | 安顺大润发商业有限公司 | 贵州省 | 黔福香屯乡腊肉 | - | 2016-03-01 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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39 | 贵州五福坊食品有限公司 | 贵州省贵阳市乌当区高新路278号 | 贵州省合力购物有限责任公司三穗分公司 | 贵州省 | 广味香肠 | 400g/袋 | 2016-01-03 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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40 | 贵州省施秉县华云有限公司 | 贵州省施秉县城关镇新桥村新桥 | 湖南佳惠百货有限责任公司凯里分公司 | 贵州省 | 农家香肠 | 300g/包 | 2015-12-28 | 肉及肉制品 | 省抽 |
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