安徽省食药监局通报安徽凯利粮油食品有限公司国抽不合格整改后处理情况

   安徽省食品药品监管局官网近日对安徽凯利粮油食品有限公司国抽不合格整改后处理情况进行了通告。

   2015年12月14日，国家食品药品监管总局对安徽凯利粮油食品有限公司生产的多味花生（烤肉味）（批次：20150625）在国家监督抽检中被检出酸价超标情况进行了通告。安徽省食品药品监管局食品生产监管处组织合肥市局对该企业进行了检查和整改。检查组对企业的原料库、生产车间、成品库和检验室等进行了现场察看，对企业的生产记录、检验记录等落实食品安全管理制度的文件资料进行了查阅。检查中，工作人员听取了企业负责人对国抽不合格原因的自查分析和整改情况报告。综合分析，出现酸价超标的原因主要是以下两个方面：一是该批次产品生产期间天气温度较高，产品出厂后运输、存储、销售等环节储存条件控制不严从而导致现酸价升高。二是采购原料油时企业索取了合格检验报告，但未对原料进行抽样检验或质量控制。

    针对不合格食品产生的原因，检查组责成该公司采取了整改措施。

   一、公司停产进行整改。对员工进行食品质量安全教育，组织员工学习《食品安全法》等法律法规，同时对该批次的产品进行召回并销毁。目前已召回23袋（300克/袋），并对可能波及批次的产品进行了排查。未发现不合格食品。

   二、对油炸、包装等等生产中间环节进行控制，对运输、存储、物流、销售等环节加强监控；同时加强原料油的采购验证工作，要求供货方提供完整合格检验报告，并对原料油进行抽样送检。

   三、完善食品质量安全内部控制制度，要求检验员及时对产品进行质量安全检测，不合格检测结果直接向公司主要领导进行汇报。

    通过整改，该公司原料采购、过程控制、出厂检验等环节得到了进一步加强和完善。