山东省食药监局抽检调味品样品78批次 不合格2批次

   2016年3月16日，山东省食品药品监督管理局官网发布的《山东省食品安全监督抽检信息通告2016年第10期（总第47期）》显示，该局在食品生产环节对粮食加工品、焙烤食品、茶叶及其制品、炒货及坚果制品、蛋制品、调味品、豆制品、罐头、酒类、焙烤咖啡、薯类及膨化食品、肉制品共12类1162批次的食品进行了监督抽检，不合格产品22批次，合格率98.1%。

   本次抽检的调味品主要包括酱油，食醋，酱类,料酒及制品,香辛料类,调味料,味精。抽检依据是GB 2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准、GB 2761 食品安全国家标准食品中真菌毒素限量、GB 2762食品安全国家标准食品中污染物限量，GB 18186-2000 酿造酱油，GB 18187-2000 酿造食醋，SB/T10371-2003 鸡精调味料,GB/T 8967-2007 谷氨酸钠(味精),GB 29921-2013 食品安全国家标准食品中致病菌限量等标准及产品明示标准和指标的要求。国抽酱油抽检项目包括：氨基酸态氮，铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计），铅，总砷，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，乙酰磺胺钾(安赛蜜，环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)，黄曲霉毒素B1，菌落总数，大肠菌群，致病菌；国抽食醋抽检项目包括游离矿酸，总酸，总砷，铅，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)，环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)，黄曲霉毒素B1，菌落总数，大肠菌群；国抽酱类抽检项目包括：总砷，铅，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)，乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)，黄曲霉毒素B1，大肠菌群，致病菌，罗丹明B，碱性橙II、21、22；国抽调味料酒抽检项目包括：总砷，铅，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)，乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)，合成着色剂，(柠檬黄、日落黄)，国抽香辛料类抽检项目包括：铅，二氧化硫，苯甲酸，山梨酸，环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)，糖精钠，乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)，合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝、胭脂红、诱惑红、赤藓红），苏丹红I-IV，罗丹明B，碱性橙II，21，22，国抽鸡精调味料抽检项目包括：谷氨酸钠，呈味核苷酸二钠，总砷，铅，苯甲酸，山梨酸，糖精钠，环己基氨基磺酸钠(甜蜜素），合成着色剂(柠檬黄、日落黄、苋菜红、亮蓝、胭脂红），菌落总数，大肠菌群，国抽味精抽检项目包括：谷氨酸钠，总砷，铅，硫酸盐，呈味核苷酸二钠。省抽酱油抽检项目包括：黄曲霉毒素B1、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、菌落总数、大肠菌群、氨基酸态氮、总酸（以乳酸计）、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯甲酸、山梨酸、铵盐；省抽食醋抽检项目包括：黄曲霉毒素B1、游离矿酸、总砷（以As计）、铅（以Pb计）、苯甲酸、山梨酸、菌落总数、大肠菌群、总酸（以乙酸计）、不挥发酸；省抽酱抽检项目包括：氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌；省抽味精抽检项目包括：总砷（以As计）、铅、谷氨酸钠含量、食用盐（限加盐味精）、二氧化硫；省抽调味料检验项目包括：铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、合成着色剂（视产品色泽而定）苏丹红I-IV(限含辣椒制品)、罗丹明B。共抽检78批次，不合格2批次，不合格率2.6%。

   对抽检中发现的不合格产品，企业所在地食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已采取责令企业及时采取下架、召回等措施。山东省食品药品监督管理局要求不合格食品生产企业所在地食品药品监管部门对生产不合格产品的企业进行立案调查，查明生产不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施。同时，特别提示消费者，在购买到或在市场上发现公告所涉不合格产品时，请拨打12331热线电话进行投诉或举报。

调味品监督抽检不合格产品信息

调味品监督抽检合格产品信息