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2016年2月17日，安徽省食品药品监督管理局通告2016年第6期食品安全监督抽检信息，对3类食品监督抽检不合格产品及产品合格信息进行公示。其中，抽检焙烤食品22批次样品，不合格2批次。
本次抽检的焙烤食品主要包括糕点。抽检依据是《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》（GB 2762-2012）、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）、《糕点、面包卫生标准》（GB7099-2003）等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括重金属、品质指标、食品添加剂、微生物等指标。不合格项目为菌落总数、霉菌。
焙烤食品监督抽检不合格信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║ | 分类 | 备注 |
| 1 | 安徽省潜山县皖公山食品有限公司 | 安庆市潜山县梅城镇经济开发区 | 安徽省潜山县皖公山食品有限公司 | 安庆市潜山县梅城镇经济开发区 | 鸡蛋饼 | 计量称重 | / | 2015-10-23 | 菌落总数║4700cfu/g║≤1500cfu/g | 焙烤食品 | |
| 2 | 怀宁县石牌曙光食品厂 | 安庆市怀宁县石牌镇庆洲村 | 怀宁县石牌曙光食品厂 | 安庆市怀宁县石牌镇庆洲村 | 怀宁贡糕 | 120g/盒 | / | 2015-10-11 | 霉菌║180cfu/g║≤150cfu/g | 焙烤食品 |
焙烤食品监督抽检合格信息
| 序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 分类 | 备注 |
| 1 | 安徽省潜山县皖公山食品有限公司 | 潜山县梅城镇 | 安徽省潜山县皖公山食品有限公司 | 安徽省 | 桃酥 | 散称 | 2015-09-02 | 焙烤食品 | |
| 2 | 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司 | 怀宁县新县城工业园区 | 安徽省怀宁县顶雪食品有限公司 | 安徽省 | 顶雪贡糕（方片糕） | 250g/盒 | 2015-10-11 | 焙烤食品 | |
| 3 | 太湖县专政食品厂 | 安徽省安庆市太湖县新仓镇茗北村 | 太湖县专政食品厂 | 安徽省 | 芝麻片 | 500g/袋 | 2015-10-21 | 焙烤食品 | |
| 4 | 岳西县新兴食品有限公司 | 岳西县莲云乡 | 岳西县新兴食品有限公司 | 安徽省 | 桃酥 | 散称 | 2015-10-18 | 焙烤食品 | |
| 5 | 安徽省桐城市双龙食品有限公司 | 桐城市龙腾街道办事处高桥工业园 | 安徽省桐城市双龙食品有限公司 | 安徽省 | 步步贡糕 | 散称 | 2015-10-15 | 焙烤食品 | |
| 6 | 安庆市娃娃龙食品有限公司 | 安庆市望江县华阳镇鹤庄村 | 安庆市娃娃龙食品有限公司 | 安徽省 | 酥糖 | 散称 | 2015-10-20 | 焙烤食品 | |
| 7 | 安庆市通达食品有限公司 | 枞阳县枞阳镇 | 安庆市通达食品有限公司 | 安徽省 | 酥饼 | 散称 | 2015-10-21 | 焙烤食品 | |
| 8 | 安庆市麦得福食品有限责任公司 | 安庆市大观区关岳庙街54号 | 安庆市麦得福食品有限责任公司 | 安徽省 | 鸡蛋片 | 250g/袋 | 2015-11-07 | 焙烤食品 | |
| 9 | 宿松县闽利食品有限公司 | 宿松县凉亭镇通政街19号 | 宿松县闽利食品有限公司 | 安徽省 | 麦克面包 | 108g/包 | 2015-10-21 | 焙烤食品 | |
| 10 | 宿松县龙坪食品有限公司 | 宿松县五里乡工业园区 | 宿松县龙坪食品有限公司 | 安徽省 | 怀宁贡糕 | 250g/条 | 2015-10-21 | 焙烤食品 | |
| 11 | 宿松县鑫沁食品有限公司 | 宿松县孚玉镇杨湾组 | 宿松县鑫沁食品有限公司 | 安徽省 | 角酥 | 250g/袋 | 2015-10-19 | 焙烤食品 | |
| 12 | 黄山市超港食品有限公司 | 经济开发区徽光路100号 | 黄山市超港食品有限公司 | 安徽省 | 手指酥 | 散称 | 2015-10-20 | 焙烤食品 | |
| 13 | 黄山市超港食品有限公司 | 经济开发区徽光路100号 | 黄山市超港食品有限公司 | 安徽省 | MONO曲奇 | 散称 | 2015-10-21 | 焙烤食品 | |
| 14 | 黄山市徽郎食品有限公司 | 经济开发区披云路黄山市创业园二号 | 黄山市徽郎食品有限公司 | 安徽省 | 裹子包（糕点） | 150g/盒 | 2015-11-03 | 焙烤食品 | |
| 15 | 黄山市徽郎食品有限公司 | 黄山市经济开发区披云路2号 | 黄山市徽郎食品有限公司 | 安徽省 | 烧饼 | 198g/袋 | 2015-11-03 | 焙烤食品 | |
| 16 | 黄山市徽郎食品有限公司 | 黄山市经济开发区披云路2号 | 黄山市徽郎食品有限公司 | 安徽省 | 徽墨酥 | 500g/包 | 2015-11-05 | 焙烤食品 | |
| 17 | 黄山众力实业发展有限公司 | 黄山市屯溪区阳湖镇帅鑫经济园区二期B-1号 | 黄山众力实业发展有限公司 | 安徽省 | 椰奶曲奇 | 散称 | 2015-10-16 | 焙烤食品 | |
| 18 | 黄山市大自然食品工贸有限公司 | 黄山市屯溪区阳湖镇帅鑫工业园二期 | 黄山市大自然食品工贸有限公司 | 安徽省 | 黄山休宁状元酥 | 200g/袋 | 2015-11-05 | 焙烤食品 | |
| 19 | 黄山市大自然食品工贸有限公司 | 黄山市屯溪区阳湖镇帅鑫工业园二期 | 黄山市大自然食品工贸有限公司 | 安徽省 | 农家Q饼 | 200g/盒 | 2015-11-05 | 焙烤食品 | |
| 20 | 滁州市南谯区好滋味蛋糕店 | 滁州市清流西路276号（泰鑫城市星座）274/276室 | 滁州市南谯区好滋味蛋糕店 | 安徽省 | 金牌手撕包 | 300克/个 | 2015-11-23 | 焙烤食品 |
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