济南市食药监局公布2015年第四季度学校食堂食品安全督导检查情况

县（市）区

被查单位

得分

发现问题

历

下

(95.8)

山东大学千佛山校区第二食堂

96.5+10

1、学校自查发现问题后的整改记录不全；2、食品留样记录不规范。

山东师范大学附属小学

96.5+5

1、灭蝇灯未及时更换；2、食品留样记录不规范。

历下区紫苑幼儿园

97.5

1、食品留样不规范。

济南市历下区大风车紫御东郡幼儿园

87

1、学校自查发现问题后的整改记录不详细；2、卫生有死角；3、个人物品与公用物品混放；4、主食仓库内存放工用具；5、食品及食品原料摆放杂乱。

山东师范大学南苑餐厅

86.5

1、卫生较差，垃圾随意堆放；2、无餐具保洁橱；3、食品留样记录不规范；4、冰柜内食品混放、杂乱；5、食品原料存放不规范；6、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位。

市

中

（91.9）

省委机关第二幼儿园

95

1、使用非本食堂加工的散装肉馅。

山东省实验幼儿园南校区

93

1、自查发现问题后的整改记录不完善；2、餐具消毒不彻底；3、部分工用具标识不清。

山东财经大学舜耕二食堂

88+5

1、校长首负责任落实不到位；2、卫生有死角；3、发现“三无”食品。

济南特殊教育中心

91

1、索证索票不全；2、食品留样不规范；3、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位。

济南市泺源学校

87.5

1、专职食品安全管理员无培训证。

槐

荫

（92.4）

济南市槐荫区美里湖中心幼儿园

92.5+5

1、场所布局不合理；2、备餐预进间未专间专用。

槐荫区演马佳苑幼儿园

95

1、场所布局不合理；2、食品留样不规范。

济南市汇英小学

87.5+5

1、卫生有死角；2、场所布局不合理；3、食品留样不规范；4、消毒设施数量不能满足正常需要；5、操作间内私人物品随意摆放。

槐荫区金倬幼儿园

86+5

1、自查发现问题后的整改记录不全；2、场所布局不合理；3、备餐间未专间专用；4、索证索票不规范；5、食品留样不全；6、使用非本食堂加工的散装肉馅。

济南市兴济小学

86

1、自查发现问题后的整改记录不全；2、卫生环境差；3、场所布局不合理；4、部分必需的设施设备陈旧老化；5、食品仓库内物品摆放杂乱；6、使用非本食堂加工的散装肉馅。

天

桥

（92.7）

天桥区幼教中心实验幼儿园

96

1、无餐具保洁橱；2、场所布局不合理。

大桥镇第一中学

96

1、场所布局不合理；2、下水道网眼过大。

天桥区福苑幼儿园

95

1、卫生有死角；2、清洗水池未及时维护；3、场所布局不合理。

济南市体育运动学校

92.5

1、卫生有死角；2、下水道网眼过大；3、索证索票制度落实不到位。

山东交通干部学校

84

1、超范围经营凉菜；2、卫生有死角；3、下水道网眼过大；4、调料盒等工用具不规范、标识不清。

历

城

（90.4）

山东省济南第一中学

97.5+5

1、餐饮具消毒记录不全；2、下水道网眼过大。

山东省济南第十八中学

95

1、场所布局不合理；2、未配备食品中心温度计。

历城区全福街道办事处欢乐童年幼儿园

93

1、园长亲自检查食堂食品安全工作的检查记录不全；2、卫生有死角；3、场所布局不合理。

济南市升辉幼儿园分园

89.5

1、学校未召开专题会议研究食品安全问题；2、卫生有死角；3、场所布局不合理；4、餐具保洁橱内放置杂物。

济南市世纪英华实验学校

72

1、校务会未对食品安全问题进行专题研究；2、无学校主要负责人对食堂食品安全的检查记录；3、卫生有死角；4、未配备食品中心温度计；5、无专职食品安全管理员任命文件。

长

清

（90.8）

山东师范大学饮食服务中心长清校区餐厅

96

1、卫生有死角；2、物品摆放杂乱。

济南市长清区小天使幼儿园

95

1、卫生有死角；2、场所布局不合理；3、个别设施设备陈旧老化。

济南市长清第七中学（北校区）

94

1、卫生有死角；2、场所布局不合理；3、索证索票制度落实不到位。

济南市长清区月庄中学

91.5

1、校长首负责任落实不到位；2、下水道网眼过大；3、无食品中心温度计。

山东师范大学长清校区第二食堂

77.5

1、食堂内外卫生环境差；2、部分必需的设施设备不能满足正常需要；3、下水道网眼过大；4、无专职食品安全管理员培训证。

高

新

（89.1）

济南七色阳光幼儿园

97.5

1、食品留样不规范。

济南伊顿幼儿园

94

1、无密闭保洁橱；2、个别工用具未及时维修、更换；3、食品添加剂管理不规范。

济南三优开智婴幼园

92.5

1、部分工用具标识不清；2、冰箱内熟食存放不规范；3、垃圾桶不密闭；4、食品留样不规范。

济南高新区贤文幼儿园

91

1、卫生有死角；2、食品原料存放不规范；3、无垃圾收纳设施；4、食品添加剂管理不规范。

山东现代职业学院悯农餐厅

70.5

1、食品安全自查与整改无针对性；2、卫生环境差；3、操作间内物品摆放杂乱；4、餐具清洗消毒不彻底；5、食品及原料存放不规范；6、食品留样不规范；7、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位；8、从业人员培训不规范。

章

丘

（88.4）

章丘市龙山街道办事处中心幼儿园

90

1、部分餐具清洗消毒不彻底；2、食品添加剂管理不规范；3、食品留样记录不全；4、无从业人员培训记录。

章丘市道通学校

90

1、卫生有死角；2、面点间下水道无防鼠设施；3、部分工用具标识不清；4、餐具清洗不规范，消毒不彻底；5、索证索票不规范。

章丘市绣水中学食堂

89

1、卫生有死角，外环境较差；2、场所布局不合理；3、从业人员培训记录不全；4、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位。

山东财经大学圣井校区

82+5

1、食品原料存放不规范；2、发现变质食品；3、食品添加剂管理不规范。

章丘市龙山小学食堂

86

1、卫生有死角；2、场所布局不合理；3、食品留样不全；4、从业人员培训记录不全；5、个别设施设备未及时维护；6、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位。

平

阴

（91）

平阴县榆山街道中心幼儿园

96

1、场所布局不合理；2、下水道网眼过大。

平阴县东阿镇小学中心校（平阴县少岱小学）食堂

95

1、食品安全自查材料填写不规范；2、下水道网眼过大；3、卫生有死角。

平阴县东阿镇中心幼儿园

92.5

1、场所布局不合理；2、索证索票制度落实不到位。

平阴县特殊教育学校

86

1、专职食品安全管理员的培训证过期；2、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位。

平阴县东阿中学

85.5

1、校长首负责任落实不到位；2、无食品安全管理员任命文件；3、《餐饮服务食品安全操作规范》落实不到位。

济

阳

（91.6）

山东省济北中学一号餐厅

94

1、场所布局不合理；2、散装食品、原料存放不规范；3、工作人员个人物品乱放；4、食品留样不规范。

济阳县第一中学二楼食堂

92.5

1、卫生有死角；2、场所布局不合理；3、食品原料存放不规范；4、消毒设施数量不能满足正常需要。

济阳县创新中学一号食堂

92.5

1、卫生有死角，地面积水多；2、散装食品原料存放不规范；3、索证索票不规范。

济阳县回河镇中心小学食堂

90

1、卫生有死角，部分设施设备积垢多；2、场所布局不合理；3、无专用食品留样柜，食品留样不规范；4、食品及食品原料贮存不规范。

济阳曲堤镇中学食堂

89

1、卫生有死角，物品摆放杂乱；2、场所布局不合理；3、餐具保洁橱数量少，不能满足正常需要；4、索证索票、进货查验制度落实不到位；5、食品原料存放不规范。

商

河

（93.2）

商河县实验幼儿园

97.5

1、食品留样不规范。

商河县职业中专

95

1、部分工用具标识不清；2、挡鼠板高度不达标。

商河县沙河中学食堂

92.5

1、部分工用具标识不清；2、下水道口无防鼠设施；3、食品留样不规范；4、食品原料存放不规范。

商河孙集中学食堂

91

1、食品原料存放不规范；2、下水道口无防鼠设施；3、食品添加剂公示不规范；4、食品及原料存放不规范。

商河龙桑寺中心食堂

90

1、卫生有死角；2、下水道无防鼠设施；3、个别对外通道无挡鼠板；4、餐具保洁橱内放置个人物品；5、进货查验落实不完善；6、使用非本食堂加工的散装肉馅。