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中国质量新闻网消息 2015年下半年，汉中市食品药品监督管理局对批发市场、大型农贸市场销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品等食用农产品，大型餐饮服务单位、中央厨房、学校食堂、幼托机构、小作坊等生产经营的食品开展了食品安全监督抽检。共抽检食品样品411批次，其中合格样品397批次，不合格样品14批次，样品合格率为96.59%。
在抽检的各类食品中：焙烤食品55批次，不合格1批次；餐饮食品68批次，不合格1批次；炒货食品及坚果制品7批次，全部合格；蛋及蛋制品10批次，全部合格；调味品18批次，不合格2批次；豆类及其制品30批次，不合格1批次；粮食及粮食制品71批次，不合格5批次；肉及肉制品44批次，不合格1批次；乳制品6批次，全部合格；蔬菜及其制品85批次，不合格3批次；水产品及水产制品3批次，全部合格；水果及其制品12批次，全部合格；饮料2批次，全部合格。
依据检验结果，不合格的项目主要是：烘焙食品（糕点）中的脱氢乙酸超标；餐饮食品（餐饮具）微生物超标；固态复合调味料樱酥粉中非法添加吗啡；调味品甜面酱中氨基酸态氮不合格、安赛蜜超标；腐竹中蛋白质含量不达标；馒头中检出铝；粉皮、粉条中铝残留量超标；大米制品（米线）重金属污染物镉超标；腊肉中酸价超标；蔬菜（韭菜、豇豆、姜）中农药（腐霉利、克百威、六六六）残留超标。
针对以上监督抽检中发现的问题，汉中市食品药品监督管理局已经采取措施依法查处，督促生产经营者立即封存、下架和召回不合格产品，及时查找问题原因，加强整改，积极防控食品安全风险。
2015年下半年食品监督抽检检验不合格明细表
被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 产品名称 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 生产日期 | 规格型号 | 项目名称 | 标准值 | 实测值 | 结果分析 |
洋县香园蛋糕店 | 红枣蛋糕 | 洋县香园蛋糕店 | 洋县武康路 | 2015.10.20 | 散装 | 脱氢乙酸 | 4.50g/kg | 超限量使用食品添加剂 | ||
汉台区兴汉路皇后海鲜酒店 | 餐具 | / | / | 2015.10.28 | / | 大肠菌群 | 11 | 微生物超标 | ||
汉台区汉前北巷波波冒菜馆 | 固态复合调味料（樱酥粉） | 河北省衡水调味品有限公司 | 河北省衡水市 | 2015.10.26 | / | 吗啡 | / | 157.8ug/kg | 非法添加 | |
勉一中学生餐饮服务部 | 甜面酱 | 西安市长安区 | 2015.9.26 | 170 | 氨基酸态氮安赛蜜 | 含量不达标 | ||||
腐竹 | / | / | 2015.11.3 | 散装 | 蛋白质 | 37.6g/100g | 含量不达标 | |||
馒头面食制品 | / | / | 2015.11.2 | / | 铝的残留量 | 不得检出 | 144.3mg/kg | 超范围使用食品添加剂 | ||
汉台区重庆火锅调料厂 | 宽粉皮 | / | / | 2015.10.18 | 散装 | 铝的残留量 | 334.7mg/kg | 超限量使用食品添加剂 | ||
汉台区重庆火锅调料厂 | 细粉皮 | / | / | 2015.10.21 | 散装 | 铝的残留量 | 270.1mg/kg | 超限量使用食品添加剂 | ||
干粉条 | / | / | 2015.11.1 | / | 铝的残留量 | 237.6mg/kg | 超限量使用食品添加剂 | |||
勉县一中学生食堂 | 大米制品（米线） | / | / | 2015.10.9 | / | 镉 | 0.17mg/kg | 污染物超标 | ||
腊肉 | / | / | 2015.9.10 | / | 酸价 | 11mg/g | 酸价超标 | |||
华华蔬菜配送中心 | 韭菜（本地） | / | / | 2015.10.28 | 散装称重 | 腐霉利 | 6.34mg/kg | 农药残留超标 | ||
豇豆 | / | / | 2015.10.27 | 散装称重 | 克百威 | 0.1mg/kg | 农药残留超标 | |||
汉中市龙岗学校膳食中心 | 姜 | / | / | 2015.11.2 | / | 六六六 | 0.10mg/kg | 农药残留超标 |
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