2015年12月30日,上海市食品药品监督管理局在其官网公布2015年10月调味品监督抽检信息,共抽检调味品样品68批次,发现不合格样品1批次,样品不合格率为1.47%
本次抽检的调味品主要包括酱油、香辛料类、固体复合调味料、半固态复合调味料、液体复合调味料、味精等。抽检依据是《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB2761)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762)、《酱油卫生标准》(GB2717)、《酿造酱油》(GB18186)、《食醋卫生标准》(GB2719)、《食品安全地方标准复合调味料》(DB31/2002-2012)、《食品安全国家标准食品中致病菌限量》(GB29921)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括铅、砷等重金属,黄曲霉毒素B1等真菌毒素以及食品添加剂和微生物指标等8个指标。
其中,抽检酱油40批次,不合格样品数为1批次,样品不合格率为2.5%,检出不合格的检测项目为菌落总数。抽检香辛料类8批次、固体复合调味料11批次、半固态复合调味料4批次、液体复合调味料3批次、味精2批次,均未发现不合格样品。据介绍,菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量,它反映食品在生产过程中是否符合卫生要求,以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。
上海市食品药品监管部门已依法对不合格食品采取下架、召回措施,并对生产经营不合格食品的企业进行立案查处。
调味品监督抽检不合格产品信息 | ||||||||||
序号 | 标称生产企业名称 | 标称生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位地址 | 食品名称 | 规格型号 | 商标 | 生产日期/批号 | 不合格项目║检验结果║标准值 | 备注 |
1 | 安徽味甲天食品酿造有限公司 | 庐江县泥河镇海神大道1号 | 上海爱莲超市有限公司 | 上海市保德路88号 | 草菇老抽 | 500ml/瓶 | 味甲天 | 2015-5-9 | 菌落总数║1.6×10 |
调味品监督抽检合格产品信息 | ||||||||
序号 | 标识生产企业名称 | 标识生产企业地址 | 被抽样单位名称 | 被抽样单位所在省份 | 食品名称 | 规格型号 | 生产日期/批号 | 备注 |
1 | 上海川湘食品有限公司 | 上海市浦东新区康桥镇康桥东路1335号 | 上海怡莲超市有限公司 | 上海市 | 四川辣油 | 450毫升/瓶 | 2015年08月04日 | |
2 | 上海红月食品有限公司 | 上海市奉贤区光明A3工业园区顺福路415号第1,2,3幢 | 上海红月食品有限公司 | 上海市 | 辣椒油 | 230ml/瓶 | 2015年03月09日 | |
3 | 上海塞翁福农业发展有限公司 | 上海市奉贤区奉贤经济开发区生物科技园区高丰路666号 | 上海怡莲超市有限公司 | 上海市 | 花椒(分装) | 50克/袋 | 2015年07月22日 | |
4 | 上海裕田农业科技有限公司 | 上海市金山区金山工业区金舸路666号1幢、2幢、5幢 | 上海怡莲超市有限公司 | 上海市 | 辣椒 | 50克/袋 | 2015年08月12日 | |
5 | 上海塞翁福农业发展有限公司 | 上海市奉贤区奉贤经济开发区生物科技园区高丰路666号 | 上海怡莲超市有限公司 | 上海市 | 八角(分装) | 50克/袋 | 2015年07月15日 | |
6 | 上海裕田农业科技有限公司 | 上海市金山区金山工业区金舸路666号1幢、2幢、5幢 | 上海怡莲超市有限公司 | 上海市 | 大茴 | 100克/袋 | 2015年06月19日 | |
7 | 大连清水食品加工厂 | 辽宁省大连炮台经济开发区邓屯-3号 | 上海浦东好又多超市有限公司田林分公司 | 上海市 | 青芥辣 | 1*43克/支 | 2015年05月21日 | |
8 | 大连天鹏食品有限公司 | 辽宁省瓦房店市复州城工业园区2段3号 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海闵行商场 | 上海市 | 青芥辣酱 | 43克/支 | 2015年07月18日 | |
9 | 上海太太乐食品有限公司 | 上海市曹安路13号桥南星华公路969号 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海闵行商场 | 上海市 | 金装鸡粉 | 1千克/罐 | 2015年05月26日 | |
10 | 上海味美思调味食品有限公司 | 上海市松江区茸树路16号 | 上海新路达商业(集团)有限公司新路达华联吉买盛店 | 上海市 | 蔬味鲜复合调味料 | 200克/袋 | 2015年06月19日 | |
11 | 上海冠生园天厨调味品有限公司 | 上海市青浦工业园区新团路88号 | 上海新路达商业(集团)有限公司新路达华联吉买盛店 | 上海市 | 素鲜调味料 | 150+送50克/袋 | 2015年07月22日 | |
12 | 苏州市合兴食品有限公司 | 江苏省汾湖高新技术产业开发区金家坝金莘路3099号 | 上海新路达商业(集团)有限公司新路达华联吉买盛店 | 上海市 | 蔬之鲜调味料 | 250克/袋 | 2015年07月15日 | |
13 | 苏州市合兴食品有限公司 | 江苏省汾湖高新技术产业开发区金家坝金莘路3099号 | 上海新路达商业(集团)有限公司新路达华联吉买盛店 | 上海市 | 蔬之鲜调味料 | 100克/袋 | 2015年06月09日 | |
14 | 苏州市合兴食品有限公司 | 江苏省汾湖高技术产业开发区金家坝金莘路3099号 | 上海松莲超市有限公司 | 上海市 | 蘑菇精调味料(增鲜型) | 200克/袋 | 2015年06月27日 | |
15 | 上海太太乐福赐特食品有限公司 | 上海市嘉定区博园路899号 | 昆山润华商业有限公司上海松江分公司 | 上海市 | 鸡精调味料 | 454克/袋 | 2015年06月25日 | |
16 | 苏州市合兴食品有限公司 | 江苏省汾湖高新技术产业开发区金家坝金莘路3099号 | 昆山润华商业有限公司上海松江分公司 | 上海市 | 鸡精调味料 | 420克/袋 | 2015年07月09日 | |
17 | 上海太太乐食品有限公司 | 上海市曹安路13号桥南星华公路969号 | 昆山润华商业有限公司上海松江分公司 | 上海市 | 鸡精调味料 | 270克/罐 | 2015年07月09日 | |
18 | 上海味美思调味食品有限公司 | 上海市松江区茸北镇茸树路16号 | 上海味美思调味食品有限公司 | 上海市 | 倍鲜土鸡精 | 454克/袋 | 2015年08月18日 | |
19 | 上海味美思调味食品有限公司 | 上海市松江区茸北镇茸树路16号 | 上海味美思调味食品有限公司 | 上海市 | 土鸡鲜鸡精 | 200克/袋 | 2015年08月26日 | |
20 | 上海洪宁食品有限公司 | 上海市松江区佘山工业区佘北公路1551号 | 昆山润华商业有限公司上海松江分公司 | 上海市 | 蒜蓉辣椒酱(即食类) | 320克/瓶 | 2015年08月05日 | |
21 | 上海洪宁食品有限公司 | 上海市松江区佘山工业区佘北公路1551号 | 昆山润华商业有限公司上海松江分公司 | 上海市 | 辣油辣椒酱(即食类) | 320克/瓶 | 2015年08月11日 | |
22 | 上海新川崎食品有限公司 | 上海市浦东新区高东工业园区高翔环路379号 | 上海怡莲超市有限公司 | 上海市 | 火锅调料 | 100g/杯 | 2015年01月28日 | |
23 | 上海天增食品有限公司 | 上海市松江区叶榭镇张泽潮阳港路1358号 | 上海天增食品有限公司 | 上海市 | 纯芝麻酱 | 225克/瓶 | 2015年08月28日 | |
24 | 佛山市海天(高明)调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | 上海浦东好又多超市有限公司田林分公司 | 上海市 | 海天蚝油 | 260克/瓶 | 2015年07月15日 | |
25 | 上海冠生园天厨调味品有限公司 | 上海市青浦工业园区新团路88号 | 上海新路达商业(集团)有限公司新路达华联吉买盛店 | 上海市 | 特鲜宴会鲜味汁 | 430ml/瓶 | 2015年8月17日 | |
26 | 上海淘大食品有限公司 | 上海市国权北路633号 | 上海新路达商业(集团)有限公司新路达华联吉买盛店 | 上海市 | 酸甜糖醋汁 | 410毫升/瓶 | 2014年12月24日 | |
27 | 上海味美思调味品有限公司 | 上海松江工业区茸树路16号 | 昆山润华商业有限公司上海松江分公司 | 上海市 | 味精 | 400克/袋 | 2015年08月05日 | |
28 | 上海味美思调味食品有限公司 | 上海市松江区茸北镇茸树路16号 | 上海味美思调味食品有限公司 | 上海市 | 味精 | 400克/袋 | 2015年08月10日 | |
29 | 李锦记(新会)食品有限公司 | 广东省江门市新会区七堡工贸城北区一号至二号 | 上海安亭集贸市场经营管理有限公司西铺-9号 | 上海 | 薄盐醇味鲜酿造酱油 | 500毫升/瓶 | 2015.03.22 | |
30 | 烟台欣和企业食品有限公司 | 烟台经济技术开发区成都大街15号 | 上海安亭集贸市场经营管理有限公司西铺-9号 | 上海 | 六月鲜特级酱油(酿造酱油) | 500ml/瓶 | 2015.07.05 | |
31 | 广东美味鲜调味食品有限公司 | 广东省中山市中山火炬开发区厨邦路1号 | 上海昌吉路集贸市场经营管理有限公司A区23-24号 | 上海 | 美味鲜酱油 | 360ml/瓶 | 2015.03.10 | |
32 | 平湖市老鼎丰酿造食品有限公司 | 平湖经济开发区城西支路1号 | 上海迪亚零售有限公司安亭店 | 上海 | 鲣鱼风味酿造酱油 | 508ml/瓶 | 2015.06.24 | |
33 | 上海淘大食品有限公司 | 上海市国权北路633号 | 上海迪亚零售有限公司安亭店 | 上海 | 头道鲜(特级生抽) | 500毫升/瓶 | 2015.09.02 | |
34 | 李锦记(新会)食品有限公司 | 广东省江门市新会区七堡工贸城北区一号至二号 | 上海迪亚零售有限公司安亭店 | 上海 | 鲜香红烧酿造酱油 | 500毫升/瓶 | 2015.08.02 | |
35 | 苏州市吉成酱业酿造有限公司 | 江苏省常熟市梅李镇聚沙路11号 | 农工商超市(集团)有限公司第一五三分店 | 上海 | 本酿头道特级酿造酱油 | 500ml/瓶 | 2015.06.22 | |
36 | 福达(上海)食品有限公司 | 上海市金山工业区金百路377号 | 农工商超市(集团)有限公司第一五三分店 | 上海 | 精酿老抽 | 500毫升/瓶 | 2015.01.20 | |
37 | 上海太太乐食品有限公司 | 上海市曹安路13号桥南星华公路969号 | 农工商超市(集团)有限公司第一五三分店 | 上海 | 宴会酱油 | 623毫升/瓶 | 2015.05.27 | |
38 | 佛山市海天(高明)调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | 上海市嘉定区安亭镇军红杂货店 | 上海 | 海鲜酱油 | 500ml/瓶 | 2015.05.28 | |
39 | 山东鲁花生物科技有限公司 | 莱阳经济开发区雁荡路 | 上海万荣农贸市场经营管理有限公司006号 | 上海 | 鲁花自然鲜酱香酱油(酿造酱油) | 500ml/瓶 | 2015.08.30 | |
40 | 烟台欣和企业食品有限公司 | 烟台经济技术开发区成都大街15号 | 上海万荣农贸市场经营管理有限公司005号 | 上海 | 六月鲜上海红烧酱油(酿造酱油) | 500ml/瓶 | 2015.05.17 | |
41 | 上海淘大食品有限公司 | 上海市国权北路633号 | 上海宝德菜市场经营管理有限公司内包11-12号 | 上海 | 黄豆酱油 | 550毫升/瓶 | 2015.05.12 | |
42 | 加加食品集团股份有限公司 | 湖南省宁乡经济技术开发区站前路 | 上海爱莲超市有限公司 | 上海 | 特级烧菜酱油 | 450ml/瓶 | 2015.05.18 | |
43 | 湖州老恒和酿造有限公司 | 浙江省湖州市八里店食品工业园区 | 上海爱莲超市有限公司 | 上海 | 草菇老抽(特级红烧酱油) | 500ml/瓶 | 2015.04.25 | |
44 | 千禾味业食品股份有限公司 | 四川省眉山市东坡区城南岷家渡 | 华联超市股份有限公司上海华联超市阳曲店 | 上海 | 头道原香180天本酿酱油 | 500ml/瓶 | 2015.03.13 | |
45 | 千禾味业食品股份有限公司 | 四川省眉山市东坡区城南岷家渡 | 上海闸北华联吉买盛购物中心有限公司 | 上海 | 千禾有机酱油 | 500ml/瓶 | 2015.05.25 | |
46 | 李锦记(新会)食品有限公司 | 广东省江门市新会区七堡工贸城北区一号至二号 | 上海闸北华联吉买盛购物中心有限公司 | 上海 | 锦珍生抽 | 500毫升/瓶 | 2015.08.12 | |
47 | 山东巧媳妇食品集团有限公司 | 淄博市齐城农业高新技术开发区南路东段 | 上海闸北华联吉买盛购物中心有限公司 | 上海 | 特级红烧酱油 | 500ml/瓶 | 2015.01.14 | |
48 | 佛山市海天(高明)调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | 上海新星农副产品市场经营管理有限公司B-34号 | 上海 | 金标生抽 | 500ml/瓶 | 2015.07.21 | |
49 | 佛山市海天(高明)调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | 上海新星农副产品市场经营管理有限公司B-34号 | 上海 | 草菇老抽 | 500ml/瓶 | 2015.03.18 | |
50 | 李锦记(新会)食品有限公司 | 广东省江门市新会区七堡工贸城北区一号至二号 | 上海呼玛商品交易市场经营管理有限公司99号 | 上海 | 精选老抽 | 500毫升/瓶 | 2015.05.30 | |
51 | 广东珠江桥生物科技股份有限公司 | 广东省中山市小榄镇沙口工业开发区 | 沃尔玛华东百货有限公司上海宝山一二八纪念路分店 | 上海 | 草菇老抽 | 500ml/瓶 | 2015.05.06 | |
52 | 鹤山市东古调味食品有限公司 | 广东省鹤山市古劳镇麦水工业区3号 | 沃尔玛华东百货有限公司上海宝山一二八纪念路分店 | 上海 | 一品鲜酱油 | 500ml/瓶 | 2015.07.29 | |
53 | 台山市味皇调味品食品有限公司 | 广东省台山市水步镇新水路 | 沃尔玛华东百货有限公司上海宝山一二八纪念路分店 | 上海 | 味极鲜特级酱油 | 380毫升/瓶 | 2015.07.08 | |
54 | 上海淘大食品有限公司 | 上海市国权北路633号 | 上海市宝山区金虎综合商店 | 上海 | 纯鲜酱油 | 500毫升/瓶 | 2015.09.14 | |
55 | 加加食品集团股份有限公司 | 湖南省宁乡经济技术开发区站前路 | 上海市宝山区金虎综合商店 | 上海 | 珍鲜生抽酱油 | 500ml/瓶 | 2015.05.03 | |
56 | 江苏恒顺醋业股份有限公司 | 江苏省镇江市丹徒新城广园路66号 | 上海联家超市有限公司共江店 | 上海 | 老抽酱油 | 350ml/袋 | 2015.05.04 | |
57 | 鹤岗市康维生物科技有限公司 | 黑龙江省鹤岗市新华工业园区 | 上海联家超市有限公司共江店 | 上海 | 菌草原香酱油 | 480ml/瓶 | 2015.01.12 | |
58 | 李锦记(新会)食品有限公司 | 广东省江门市新会区七堡工贸城北区一号至二号 | 上海三角地菜市场经营管理有限公司广灵路分场2031#摊位 | 上海 | 草菇老抽 | 500毫升/瓶 | 2015.06.13 | |
59 | 北京和田宽食品有限公司 | 北京市顺义区北小营镇府前街22号 | 上海三角地菜市场经营管理有限公司水电路分场2020-2022#摊位 | 上海 | 福临门·金典鲜酿造酱油 | 500ml/瓶 | 2015.01.15 | |
60 | 内蒙古万佳食品有限公司 | 内蒙古乌兰浩特工业经济开发区中央大路11号 | 上海三角地菜市场经营管理有限公司水电路分场2020-2022#摊位 | 上海 | 福临门·鲜露特级酿造酱油 | 500ml/瓶 | 2014.06.16 | |
61 | 山东鲁花生物科技有限公司 | 莱阳经济开发区雁荡路 | 上海世纪联华超市虹口有限公司水电路店 | 上海 | 鲁花自然鲜红烧酱油 | 500ml/瓶 | 2015.06.26 | |
62 | 安徽味甲天食品酿造有限公司 | 庐江县泥河镇海神大道1号 | 上海世纪联华超市虹口有限公司水电路店 | 上海 | 淡口鲜 | 500ml/瓶 | 2015.01.07 | |
63 | 加加食品集团股份有限公司 | 湖南省宁乡经济技术开发区站前路 | 上海世纪联华超市虹口有限公司水电路店 | 上海 | 特级面条鲜酱油 | 500ml/瓶 | 2015.09.12 | |
64 | 昆山统万微生物科技有限公司 | 江苏省昆山经济技术开发区青阳南路301号 | 上海家得利超市有限公司水电店 | 上海 | 萬字 纯酿造酱油 | 500ml/瓶 | 2015.06.26 | |
65 | 徐州恒顺万通食品酿造有限公司 | 江苏省徐州市经济开发区杨山路26号 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海虹口商场 | 上海 | 有机晾晒酱油 | 300ml/瓶 | 2015.08.03 | |
66 | 北京和田宽食品有限公司 | 北京市顺义区北小营镇府前街22号 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海虹口商场 | 上海 | 纯酿造酱油 | 1L/瓶 | 2015.06.30 | |
67 | 佛山市海天(高明)调味食品有限公司 | 广东省佛山市高明区沧江工业园东园 | 锦江麦德龙现购自运有限公司上海虹口商场 | 上海 | 味极鲜酱油 | 750ml/瓶 | 2015.09.07 | |
注:排名不分先后 |