佛山市食药监局抽检13大类食品364批次 11批次内在质量不合格

   2015年12月29日，佛山市食品药品监督管理局在其官网发布《2015年食品监督抽检质量通告（第7期）》，共抽检13大类食品364批次，内在质量不合格11批次，内在质量不合格发现率为3.02%。

   据通告，2015年11月份，佛山市食品药品监督管理局在禅城、南海、高明、三水辖区内组织开展了日常食品监督性抽检以及对生产、流通、餐饮环节食品的专项抽检。全市共抽检了13大类食品，具体包括粮食及粮食制品，肉及肉制品，蔬菜及蔬菜制品，水产及水产制品，调味品，焙烤食品，食糖，酒类，茶叶及相关制品、咖啡，豆及豆制品，蜂产品，食品添加剂和餐饮食品。

   从通告上看到，抽检13大类食品中有8类全部合格，包括粮食及其制品、蔬菜及蔬菜制品、调味品、食糖、酒类、豆及豆制品、蜂产品、食品添加剂。茶叶问题较突出，本次检出5批次茶叶产品内在质量不合格，不合格的项目为稀土含量。

   据介绍，稀土元素并非人体所必需的元素，它有一定的毒性，且一旦吸入人体就很难排泄出体外。残留体内的稀土元素会对肝肾功能、神经系统产生不良影响，尤其是对儿童和孕产妇。如果种植茶叶的土壤含有稀土，同时还长期使用硫铵、碳铵之类的肥料，肥料中的硫铵和碳铵同土壤中的稀土进行了离子交换，使稀土转变成可溶于水的物质而被植物吸收富集。稀土指标出现不合格的原因可能是生产企业对原料进货采购把关不严或者自有茶场不合理使用肥料所致。

   此外，检出1批次肉品内在质量不合格，不合格的项目为硼砂。检出1批次水产品（干鱿鱼）内在质量不合格，不合格的项目为二氧化硫。4批次餐饮具内在质量不合格，不合格项目为大肠菌群。1批次焙烤食品产品标签不合格。

   佛山市各级食品药品监管部门已及时对不合格食品生产及经营者进行调查处理，依法查处违法生产经营行为，督促企业履行法定义务，涉嫌犯罪的已移交公安部门依法处理，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。

焙烤食品监督抽检不合格产品信息

茶叶及相关制品、咖啡监督抽检不合格产品信息

肉及肉制品监督抽检不合格产品信息 

水产及水产制品品监督抽检不合格产品信息

餐饮食品监督抽检不合格产品信息

 附件：

    1.监督抽检合格产品信息

    2.专项抽检合格产品信息