9月2日，奈雪的茶首发新品「霸气小红杏酸奶冰」上市首日即登顶门店销量TOP1。产品集结新疆吊干杏与云南人参果两大地域鲜果，搭配多种益生菌酸奶，精准匹配入秋后消费者润燥解腻、追求轻负担的饮用需求。

新疆吊干杏×云南人参果：一浓一淡，一糯一脆

新疆吊干杏每年仅在夏末秋初迎来最佳赏味期——树上自然熟成，不经过人工催熟，每一颗都要等待阳光与风完成最后的糖分转化。这种近乎固执的“慢熟”，让吊干杏拥有了其他鲜果难以复制的风味层次：入口是明亮的果酸，随即化为绵长的蜜香，余味里还藏着一丝杏仁般的清苦回甘。奈雪产品团队今年深入新疆产地，在最好的成熟窗口期将这批吊干杏冷链锁鲜运出，确保每一杯出品的杏香都足够“正”、足够“野”。

将杏做成一杯好喝的茶饮，从来不是一件容易的事。奈雪为此进行了数十轮配方测试，最终敲定“鲜果轻压+冰沙缓打”的工艺方案——先轻压杏肉释放果汁与香气，再将新疆吊干杏鲜果融入冰沙，撑起浓郁饱满的杏香基调。与此同时，创新加入的鲜切云南人参果，果肉脆嫩清甜、回甘温润，恰到好处地中和了吊干杏的厚重蜜甜，沉于杯底带来真实的咀嚼颗粒感。

一糯一脆、浓甜配清润，两种鲜果在风味与口感上形成天然互补。再辅以奈雪经典茉莉初雪茶底，清雅茶香穿插其间，缓冲果甜与奶香，化解了冰沙容易厚重发腻的问题。

酸奶加持，好喝之外再多一层“轻松”

入秋后饮食多重油滋补，大众对解腻和肠道调理的诉求显著提升。霸气小红杏酸奶冰搭载酸奶基底，包含多种益生菌，切中当下健康茶饮的消费趋势。

上市后市场反馈亮眼：杏香馥郁却不齁甜，酸甜度把控到位；杯底真实果肉颗粒感十足；不少消费者讨论益生菌与热量信息。鲜果酸甜解腻不齁甜，一杯下去由内而外感到轻松、状态在线，恰如秋日里一份小小的治愈。

健康茶饮矩阵持续迭代，杏品类再做升级

霸气小红杏酸奶冰并非单点创新，而是奈雪健康茶饮矩阵的重要拼图。此前该系列已围绕蓝莓、草莓、牛油果等不同时令鲜果推出多款产品，逐步建立起“轻负担、千亿活菌”的品类认知。小红杏的加入，则让蔬果酸奶昔系列在秋季场景下有了更具辨识度的风味表达。

奈雪对杏品类的深耕由来已久：2020年推出“霸气小确杏”，此后持续返场迭代。本次由鲜果茶转向酸奶冰沙形态，原料从鲜杏升级为风味更浓郁的新疆吊干杏，搭配双产地鲜果组合，持续挖掘杏的风味。从过去主打氛围感的“秋一杯”，到如今风味与功能兼具，奈雪完成了秋季饮品表达的理念升级。

这背后，是奈雪作为新茶饮品牌对健康化趋势的主动回应——以优质食材为根基，叠加益生菌功能价值，赋予饮品情绪治愈力，推动品牌从“一杯好喝的茶”向“一种健康生活方式”的升维。未来，奈雪将继续挖掘不同产地的新鲜蔬果，探索更多食材组合可能，持续拓宽健康茶饮赛道的边界。（广告）

(责任编辑:加贺)