中国质量新闻网讯 新年将至，家家户户都要买上几斤炒瓜子、炒糖果等来招待客人或者自己食用。为保障辖区食品安全，12月以来，安徽省巢湖市散兵市场监管所结合两节打假，在辖区范围内全面开展了炒货店检查工作。

针对前店后坊的炒货加工小作坊，执法人员详细查看了生产加工车间、成品库、进货查验记录、生产过程的控制、食品原料及成品存储环境卫生，生产加工环节是否存在安全隐患、出厂检验是否落实到位等。对于炒货零售单位，执法人员重点检查经营户落实索证索票、台账制度、进货查验的情况和是否违法使用食品添加剂的问题。

截止到目前，针对索证索票不全等情况已责令经营者进行改正。下一步，散兵市场监管所将继续加大对年货市场的监督检查力度，扩大检查覆盖面，坚决把好食品安全源头关，切实保障春节期间年货市场产品质量安全，让消费者买得放心、吃得安心。（吴亚寒）

(责任编辑:陆明)