中国质量新闻网讯 自2020年以来，安徽省池州市贵池区深入推进食品小作坊整治提升，按照“整治一批、规范一批、提升一批”的思路，全力推进食品示范小作坊和食品生产小作坊集中示范区创建工作，努力实现小作坊食品安全和产业发展双提升。

据了解，按照省部署安排，贵池区结合实际细化方案措施，制订了创建程序及奖补标准等，多次开展食品安全现场培训会，指导成立了西山焦枣行业协会、制定《西山焦枣小作坊生产规范》地方标准等，确保创建工作保质保量稳步推进。同时加强食品小作坊监管，开展了无照无证食品小作坊专项清理工作，依法取缔无照无证食品小作坊。建立了食品小作坊监管档案，为全区105家符合规定的食品小作坊发放食品小作坊登记证。同时，注重培育本地优质特色食品、传统小作坊为“名特优”小作坊，通过全过程提质、全环节管控、全社会共治，提升小作坊食品质量安全水平。目前，64户食品小作坊通过小作坊示范点评审验收，发放奖补资金150余万元。

池州市贵池区将持续推进小作坊整治提升，培育一批食品示范小作坊，并发挥“示范生”的模范带动作用，促进食品小作坊由“小、散、低”向“精、特、美”转型。形成了可推广可复制的经验模式，为下一步小作坊整治提升和小作坊集中示范区创建打下了基础，提供了样板。（钱卫民）

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