中国质量新闻网讯 为进一步消除餐饮单位食品安全隐患，保障广大人民群众食品安全，增强广大群众获得感、幸福感、安全感，安徽省郎溪县市场监管局凌笪所多举措助推餐饮单位能力提升。

培训+法规测试。多批次、全覆盖对辖区内食品安全“四员”、学校食堂、敬老院食堂和餐饮服务单位负责人、从业人员进行法律法规培训，并以闭卷测试保证培训效果。同时，组织餐饮服务单位食品安全管理人员参加“两库一平台”网上考试，提高食品安全意识和业务水平。

指导+硬件升级。日常监督检查中，对餐饮单位操作间不适应食品安全要求的，责令限期整改，并全程监督、指导硬件升级改造，确保符合食品安全要求。目前，已有8家餐饮经营单位完成硬件升级改造。

监管+执法办案。严格落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击经营超过保质期的食品及原料、从业人员未取得健康证明、擅自改变经营条件、未进行反食品浪费宣传等违法行为，确保广大群众舌尖上的安全。截至目前，累计立案查处餐饮行业食品安全违法行为5起，有效地打击食品安全违法行为，保障了食品安全。（刘金龙）

(责任编辑:陆明)