8月23日，媒体曝光北京“胖哥俩肉蟹煲”某门店隔夜死蟹当活蟹卖、使用变质土豆等食品安全问题。对此，浙江省温岭市市场监管局高度重视，迅速组织人员对“胖哥俩肉蟹煲”温岭新天地门店开展突击检查。

检查人员对门店的证照资质、从业人员健康管理、现场环境卫生、食品安全管理情况等开展检查，严把食材采购查验、食品加工操作、食品存储使用、清洗消毒等关键环节。

经查，“胖哥俩肉蟹煲”温岭新天地门店食品安全情况总体良好，未发现媒体报道的使用过期食材的问题。检查人员在现场督促经营者严格落实食品安全主体责任，进一步加强食品安全管理，维护好“浙江外卖在线”系统应用，确保消费者“舌尖上的安全”。

消费者也可以在饿了么、美团外卖平台的“阳光专区”，通过“明厨亮灶”直播实时查看“胖哥俩肉蟹煲”后厨实景和菜品制作全过程。

(责任编辑:陆明)