中国质量新闻网讯 为切实保障公众饮食安全，严厉打击餐饮服务违法违规行为。近日，甘肃省陇南市市场监管系统开展了夜宵、火锅店食品安全和疫情防控专项检查行动。

礼县

火锅店食品安全和疫情防控专项检查

此次检查重点督促餐饮服务单位落实食品安全和疫情防控主体责任，检查经营者进口冷链食品闭环监管、索证索票、进货查验和台账记录制度，食品添加剂的采购、管理和使用制度，自制火锅底料和调味料备案公示制度落实情况，严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为。同时，以火锅、冒菜、麻辣烫（串串）、烧烤等餐饮服务单位的火锅底料、自制调味料为重点品种，集中开展食品安全快速检测。

礼县局、所联动，加大对罂粟壳、工业明胶等非食用物质的危害性宣传和快速检测力度，提高餐饮服务单位守法经营的自觉性和消费者自我防范能力。

专项检查正在开展中。

两当县

夜幕行动打响“夜间保胃战”

为了切实落实疫情防控措施，降低新型冠状病毒感染和传播的风险，两当县市场监管局组织各巡查组连日奋战，按照市场经营主体营业时间的规律，利用休息时间开展夜间疫情防控及食品安全检查。

各巡查组重点结合疫情防控及食品监管要求，对辖区经营户证照办理情况、是否执行食材进货查验和索票索证等制度、是否明码标价、从业人员健康情况、冷链食品查验情况、场所清洁状况、食品储存管理、餐饮具和场所清洗消毒、测量体温、佩戴口罩等情况进行了检查。检查中发现的问题责令经营主体立即整改。截至目前，共出动执法人员20余人次，检查烧烤店11家，茶楼2户。

通过检查进一步提高经营者对疫情防控形势的认识，加强了各项疫情防控措施的落实，保障了人民群众健康安全。检查工作仍在进行之中。

（供稿：甘肃省陇南市市场监管局）

(责任编辑:加贺)