本报讯 （李艳丽 李建慧 记者秦海峰）当前，正值山西省初三年级学生开学之际，为确保疫情防控期间在校师生饮食安全，连日来，山西省翼城县市场监管局指导检查同步、沟通宣传并重，多措并举保障全县22所初中学校食堂食品安全和疫情防控工作。

加强食品安全监管。该局食品股及8个市场监管所工作人员与学校加强沟通，按照相关要求开展学校疫情防控及食品安全工作准备的前期指导，重点指导学校食堂开展食品安全自查、落实食堂疫情防控措施；强化学生取餐、就餐过程疫情防控措施等方面工作，重点检查学校食堂食品原料库房管理、食堂环境卫生和消毒情况、设施设备维修保养情况、从业人员疫情防控健康管理情况、从业人员食品安全及疫情防控知识培训情况、疫情防控物资的质量状况等，对存在的问题，执法人员当场责令学校食堂立即整改并要求长期坚持。

联合教育局等部门进行达标验收。该局协同教育、卫健体等部门分6个验收组对全县22所初中学校食堂进行验收。严格落实食品安全校长负责制，并逐家签订食品安全承诺书，重点检查是否设置疫情防控监测点、是否认真开展消毒工作、是否有疫情防控工作方案和应急预案，并结合市局下发的《2020年春季开学学校食堂食品安全验收要点》，从食品经营许可、组织管理、设施设备、加工场所、库存食品、从业人员健康管理、环境卫生及用餐管理等8个方面，严格验收学校食堂食品安全执行情况。目前，各校食品安全状况良好。

下一步，该局将继续加大对校园食堂食品安全监管力度，同时开展学校周边食品经营单位及餐饮单位安全专项检查，有效确保校园及校园周边食品经营店的食品安全。

《中国质量报》