本报讯  （马立）嵊州，地处浙江东南部，群山万壑，云雾缭绕，景色迷人，九曲剡溪横贯其中，素有“东南山水越为最，越地风光剡领先”之说。灿若银河的唐诗宋词，咏剡之名比比皆是；唐代杜甫“剡溪蕴秀异，欲罢不能忘”；宋代陆游“便思泛樵风，次第入剡县。名山如高人，岂可久不见”。

   嵊州古称剡县，迄今有2100多年历史，是个出产好茶的地方。清明时节到浙江，不能不品龙井，茶叶清香四溢，回味无穷。

   “越乡雾尖”——一个以地域特色命名的茶叶品牌，透着文化内涵。今天的“越乡雾尖”，历经岁月不断锤炼打磨，在市场博弈中破茧化蝶，在品牌成长中绽放异彩，在传统制作与现代工艺的融合中变幻。

   “越乡雾尖”根据采摘时节不同，分为明前茶和雨前茶。这种茶有别于其他茶种的机械采摘，一般采用传统手工采摘，由于开春新芽格外嫩，采摘时不能用指甲掐断，避免留下永久痕迹。另外，在炒茶过程中，经过青锅、回潮、辉锅数道工序精制而成，茶香情浓，意犹未尽……

   据介绍，浙江茶皇食品有限公司旗下的“越乡雾尖”，选用海拔700米左右的优质茶树嫩芽精制而成，外形扁平光滑，色泽翠绿嫩黄，香气馥郁，滋味醇厚，色泽清澈透亮、叶底嫩匀成朵，经久耐泡，为龙井茶中的珍品，深受消费者青睐。“越乡雾尖”因其云雾仙境而得美名，作为全国最大的龙井茶产地、最大的珠茶出口集散中心，以“越乡”为主的多个品牌先后荣获浙江名牌、浙江省著名商标、浙江省十大名茶、中华文化名茶、中国最具影响力茶品牌等诸多荣誉，50多次获国内国际名茶评比金奖。其中，2001年被中国茶叶博物馆收藏，2010年入驻上海世博会，2013年中国茶叶区域公用品牌价值评估中，品牌价值达到18.05亿元。

   现代科学研究证实，绿茶与人体健康密切相关，它的主要成分是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等，其维生素C含量明显高于其他茶叶，不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、美容减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿、降低血液中的中性脂肪和胆固醇等药理作用，是对健康有益的一种饮品。《中国质量报》