扛起中国民族食品产业大旗
四川得益绿色食品集团坚持“以质取胜”昂首走出国门
中国食品工业协会会长石秀诗（中）视察得益绿色
董事长杜诚斌与世界肉类组织主席（左三）和中国肉类协会会长李水龙（左一）在一起。
一碗米饭能走多远？
“目前，得益绿色方便米饭已经打入美国、英国、加拿大、新加坡、瑞典、俄罗斯、马尔代夫和澳大利亚等10多个国家；去年以来，在产品提价15%的基础上出口额再次实现翻番……许多外国客商还强烈邀请我们出国投资建厂。”四川得益绿色食品集团董事长杜诚斌自豪地说。
从味源三国的“殷米子”，到香飘世界的“中国饭”，得益绿色通过对质量品牌的千锤百炼，在振兴民族食品产业的道路上跑出了一道亮丽的身影。
弘扬中华千年饮食文化
2003年，一手把“美好”火腿肠打造成西部食品行业第一批“中国名牌”的杜诚斌，毅然投身方便米饭行业。而激发他创业灵感的，正是四川民间那一碗流传千年的“殷米子”。
“殷米子”由三国时期四川眉山殷氏人家首创，将糯米蒸熟、加油离散、晒干制成，食用时在锅中用油炒泡，加水发胀，加入盐或糖，或鸡蛋、腊肉，即成为各式美味的“殷米子稀饭”。这种食物食用方便，易于保存，无论是官宦人家还是寻常百姓都视为佳肴，沿袭至今。
“只有民族的，才是世界的。如果能将殷米子的传统工艺，与一菜一格、百菜百味的川菜文化相融合，开发出独具特色的川味方便米饭，一定能在国际市场上一炮打响。”立志为“全世界煮饭”的杜诚斌，投入巨资引进国外先进的生产线，一举建成了国内大型方便米饭生产基地。
让良心融入企业的血液中
为了占领行业制高点，杜诚斌在中国食品行业率先喊出了“做食品就是做良心”的响亮口号，他们坚持将产品质量上升到人格的高度，致力于打造国内一流的健康安全食品供应商。
为此，得益绿色与科研单位广泛联姻，融合多位食品专家和餐饮大师的科研成果和创新技术，对方便米饭的营养指标、工艺路线、料包搭配等进行全面研发。2006年，由杜诚斌领衔的方便米饭新产品开发项目被列为国家级星火计划项目。
2008年初，得益绿色再次回归肉食品行业，大手笔兴建了现代化肉食品厂房，使肉食品产能一举扩大到5亿元，并于次年成功跻身“世界肉类组织成员”。
高品质的原料是食品安全的第一道“防火墙”。为此，公司要求所有原料供应商交纳巨额质量保证金，凡是检查不符合质量标准的，一律销毁并没收质量保证金，从源头卡死了各种原料的质量关。目前，得益绿色方便米饭使用的大米、蔬菜等食材均选自“无公害农产品”基地，得益绿色火腿肠等肉制品所使用的肉源更是全部来自政府“放心肉”工程指定供应商，确保了产品原料“全程可追溯”。
对质量的不懈追求，为得益绿色的品牌腾飞插上了坚硬的翅膀。近年来，得益绿色先后获得“四川名牌产品”、“四川省著名商标”、“全国用户满意企业”、“国家级农业产业化重点龙头企业”等殊荣。随着方便米饭与肉食品等珠联璧合的“得益绿色食品系”源源不断地流向市场，杜诚斌的川菜产业化梦想也在一步步变成现实。
打造全程透明的“良心工厂”
不仅在源头上把好食品安全阀门，更要在生产中敞开大门主动接受社会监督，这是得益绿色积极践行质量责任的又一记“重拳”。
去年5月，作为国内方便米饭和肉制品行业的龙头企业，得益绿色首开行业先河，将一般企业视为“绝密”的生产现场，通过互联网面向全球进行实时视频直播，率先肩负起了打造“透明工厂”、重塑行业形象的重任，旨在探索出一条符合现代食品企业的科学发展之路。
我们通过手机进入其网上“直播间”，公司生产现场的每一个角落都清晰地呈现在屏幕上，几乎涵盖了切割、搅拌、灌装、蒸煮等30多个关键质量控制点，甚至连操作工人的一个细微动作，都被完全透明地置于公众的关注之下。
一石激起千层浪，得益绿色的“质量直播”在行业内迅速引发震动。“在当前食品安全备受关注之际，得益绿色敢于把食品加工的全过程摆在全世界消费者面前，不仅意味着企业在生产管理、产品质量以及售后服务上的整体升级，更体现了企业在积极推动行业进步中的自信和自律。”中国食品工业协会常务副会长邓富江对此高度评价。
“目前，得益绿色的每一个食品生产基地，都是达到国际标准化组织（ISO）‘标准与智能’的绿色厂区。”据杜诚斌介绍，得益绿色的生产设备均从国外引进，其工艺流程严格按照HACCP国际标准执行，车间环境更是完全遵循GMP规范设计建造。国际一流的生产车间，正是得益绿色打造“透明工厂”的坚实根基。
近日，在杜诚斌的带领下，我们进入了得益绿色透明的参观通道，在洁净、精致的生产环境下，全副武装、只露两只眼睛的工作人员穿梭其间，让人仿佛置身于一家现代化的“制药厂”。一路下来，消费者透过玻璃幕墙就能直接看到得益绿色产品“新鲜出炉”的全过程。
尤为引人注意的是，车间里那一排排密密麻麻的摄像头，犹如一只只全天候工作的“天眼”，密切注视着每个生产环节的“一举一动”。工作人员告诉我们，这套“远程数码视频监控系统”，从选料、化验、生产到包装、运输等全过程都做到了可视化的实时监控，并通过互联网传递到世界各地。
“我们将始终坚持从消费者角度出发，以积极、诚恳的态度接受全社会监督，希望通过企业的探索和努力，为中国食品行业树立一个良好生产的新标准。”杜诚斌表示。
拿到进军美国的“入场券”
近两年来，金融海啸波及全球，众多食品企业在“寒冬”中苦苦寻找出路。
“危机危机，有危便有机。对得益绿色这样掌握了自主知识产权，处于行业领军地位的企业来说，机遇远大于危机。”杜诚斌认为，在寒冬来临时，得益绿色不能一味地紧缩和退让，而要根据自身的特点，在确保质量、争创品牌的基础上，主动出击，扩大市场。
他们寻找的第一个机会，就是拿到进军美国的“入场券”。
对每一个立志于打造国际化品牌的企业而言，“得美国者得天下”似乎是一个不二的法门。为了让得益绿色的旗帜插上这片广阔的土地，2008年初，在杜诚斌的主导下，得益绿色启动了“营养α化米（速煮米）开发与产业化”项目并通过省级鉴定，达到领先于国际水平，吸引着全球各路客商纷至沓来。慕名而至的美国著名食品采购商KEEFE集团，为得益绿色铺平了美国之路。
2008年12月23日下午，KEEFE集团与得益绿色正式签约，在随后一年里，得益绿色每月向美国出口200吨营养强化米，总出口额达到2500多万元，成为金融危机中成都食品行业最大的一批出口订单，极大提振了本土食品企业的信心。
值得一提的是，在选择得益绿色之前，KEEFE集团已经在中国走访了很多食品企业，通过对得益绿色多达5次的严格考察，KEEFE集团对得益绿色的科技力量、产品品质、质量管理和生产能力都十分满意，最终达成合作。
据了解，去年以来，得益绿色出口美国的米饭在涨价15%的情况下，仍然实现了出口额翻番的佳绩。
国际化步伐日益提速
在拿下全球最具有“风向标”意义的美国市场后，得益绿色的国际化步伐开始提速。
2010年5月，杜诚斌等到了从澳大利亚传来的好消息：得益绿色系列产品顺利通过了澳大利亚检疫部门AQIS的质量检测，拿到了又一张进军澳洲的“通行证”。
据了解，AQIS标准（澳大利亚检验检疫标准）是目前世界上最严格、最苛刻的国际质检标准之一。他们在对得益绿色进行了“从农田到餐桌”的全程质量跟踪检测后，认定得益绿色产品完全符合澳大利亚标准，正式授权得益绿色系列产品进入澳洲市场。
如今，得益绿色不仅拥有AQIS这一张“国际绿卡”，它还先后获得了HACCP、美国FDA认证、清真halal食品认证、国际清洁食品认证等多重国际质量认证，英国、加拿大、新加坡、瑞典、俄罗斯、马尔代夫和澳大利亚等10多个国家相继对得益绿色敞开大门。“看到越来越多像得益绿色这样，具有深厚中国传统文化的民族食品品牌在国际蓝海中一路驰骋时，我真正感受到，以质量为基石的品牌力量，不仅是占领市场的利器，更是民族志气的象征！”杜诚斌表示。
在企业自身做大做强的同时，如何带领更多成都农业产业化龙头企业共同出海，“抱团”发展？这是近年来杜诚斌思考最多的问题。去年年底，在成都市政府的大力支持下，由得益绿色牵头发起，126家龙头企业全力参与的成都市农业产业化龙头企业协会正式成立，杜诚斌众望所归当选为首任会长，由此开启了成都现代农业跨越发展的恢弘大幕。
今年是实施“十二五”规划的关键之年，也是贯彻《质量发展纲要》、建设“质量强国”的起始之年，这对坚持“以质取胜”的得益绿色而言，将迎来前所未有的发展机遇。“得益绿色要做世界的厨房，我们要打造一支具有国际竞争力和影响力的川菜产业舰队，让中国民族食品产业昂首走向世界！”杜诚斌信心十足地说。
（张 东）
杜诚斌：
中国食品工业协会常务理事
中国肉类协会副会长
中国肉禽水产制品专家委员会委员
成都市工商联（总商会）副会长
成都市农业产业化龙头企业协会会长
成都市光彩事业促进会副会长
四川十大财经风云人物
四川省劳动模范
《中国质量报》